كارنيتيني هو مادة موجودة في خلايا الجسم ، ومعظمها في العضلات والهيكل العظمي وعضلات القلب. من الضروري لإنتاج الطاقة لأنه ينقل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة إلى الميتوكوندريا (مراكز القوة في الخلايا) ليحرق من أجل الطاقة. ثم تعمل الكارنيتين على إزالة النفايات السامة ، حتى لا تتراكم في الميتوكوندريا.
المصادر الغذائية للكارنيتين
تم العثور على كارنيتيني في بعض الأطعمة التي تتناولها.
تحتوي الأطعمة الحيوانية على معظم الكارنيتين ، وخاصة اللحم البقري ، ولحم الضأن. الحليب ، السمك ، والدجاج كلها مصادر جيدة ، كذلك. وتشمل المصادر النباتية القمح ، والهليون ، و tempeh ( منتج الصويا ) ، والأفوكادو ، وزبدة الفول السوداني. نظام غذائي نموذجي يوفر 60 إلى 180 ملليغرام من الكارنيتين كل يوم ، على الرغم من أن النباتيين يحصلون على حوالي 10 إلى 12 ملليغرام. يمكن لجسمك حفظ الكارنيتين إذا كنت بحاجة إليه ، ولكن في العادة ، تتم إزالة الكارنيتين الزائد عن طريق الكلى.
لا داعي للقلق بشأن الحصول على كارنيتيني من نظامك الغذائي ، حتى إذا كنت نادرا ما تأكل اللحم لأن جسمك بانتظام يجعل الكارنيتين في الكبد والكليتين. يمكن أن يحدث النقص ، إما من اضطراب وراثي يقلل من قدرة الجسم على إنتاج أو نقل كارنيتيني ، كأثر جانبي لبعض الأدوية أو كنتيجة لبعض أمراض القلب.
مكملات الكارنيتين
كارنيتين متاح تجاريا كمكمل غذائي. وتشمل الأشكال الشائعة L-carnitine و acetyl-L-carnitine و propionyl-L-carnitine.
لا تستخدم أي من نماذج D- لأنها يمكن أن تتفاعل مع مخازن كارنيتيني الطبيعية.
لأن الكارنيتين ضروري لإنتاج الطاقة ، غالباً ما يأخذ الرياضيون مكملات كارنيتيني على أمل تعزيز الأداء البدني. مكملات الكارنيتين مدرجة أيضا في بعض معونة إنقاص الوزن. كما أنها توصف بأنها مكملات لمكافحة الشيخوخة وكوسيلة لتحسين الذاكرة.
أن كل الأصوات جيدة حقا ، أليس كذلك؟ ولكن ، كالمعتاد ، عندما يبدو أن شيئًا جيدًا إلى حد ما ، قد لا يكون كذلك. الأدلة العلمية لا تشير إلى أي فائدة من مكملات الكارنيتين في أي من هذه الحالات.
مكملات الكارنيتين ليست عديمة القيمة تماما ، ولكن. هناك بعض الحالات عندما تكون مفيدة. تدعم الأبحاث إمكانية استخدام الكارنيتين كعلاج للعرج ، وهو شرط لا تحصل فيه عضلات الساق على كمية كافية من الأوكسجين بسبب نقص تدفق الدم. وقد يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بقصور القلب لدى الأشخاص الذين أصيبوا بنوبات قلبية بالفعل. قد تزيد المكملات من عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال الذين لديهم مستويات منخفضة من الكارنيتين ، وقد تؤدي أيضًا إلى تقليل بعض أعراض مرض فرط نشاط الغدة الدرقية (فرط نشاط الغدة الدرقية).
وتشير الدراسات الصغيرة أيضا إلى أن كارنيتيني قد يكون مفيدا لبعض المشاكل العصبية ، بما في ذلك الاعتلال العصبي السكري. هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في هذه المجالات ، واستخدام مكملات الكارنيتين لهذه الحالات يتطلب إشراف طبي ، لذلك تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية قبل اتخاذها.
مكملات الكارنيتين يمكن أن يكون لها آثار جانبية غير مرغوب فيها. يمكن أن تسبب الغثيان ، زيادة الشهية ، رائحة جسم تشبه الأسماك ، والطفح الجلدي عند تناولها بجرعات كبيرة (أكثر من خمسة جرامات في اليوم).
يمكنهم أيضا التفاعل مع بعض الأدوية.
يرجى التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية قبل تناول مكملات الكارنيتين.
مصادر:
المعاهد الوطنية للصحة ، مكتب المكملات الغذائية. "صفحة حقائق الملحق الغذائي: كارنيتين." http://ods.od.nih.gov/factsheets/Carnitine-HealthProfessional/.
مركز جامعة ميريلاند الطبي. "كارنيتين (L-Carnitine)." http://www.umm.edu/altmed/articles/carnitine-l-000291.htm.