التوفو الحلو والتوابل و Jalapeno لوحة التايلاندية

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 332

الدهون - 8g

الكربوهيدرات - 55 جرام

البروتين - 10G

الوقت الإجمالي 40 دقيقة
تحضير 15 دقيقة ، كوك 25 دقيقة
حصص 6 (1 كوب لكل)

هذه النسخة البسيطة والمضيئة من الكلاسيكيات الآسيوية سوف تفجر عقلك من خلال إشعال حواسك بلمسة من الحرارة من الجالابينوس. بالإضافة إلى ذلك ، إنه خيار نباتي قليل الدسم مع التوفو كمصدر رئيسي للبروتين. كما أنه يوفر خصائص مضادة للالتهاب من فصوص الثوم الكاملة ، بالإضافة إلى الدهون الصحية من الفول السوداني المقرمش فوق معكرونة الأرز. وفقا لنظام غذائي MIND يجب أن تأكل المكسرات معظم الأيام - على الأقل 5 مرات في الأسبوع ، جزئيا لأنها مصدر غني من فيتامين E ، وهو مغذ يحمي الدماغ.

هذا الطبق هو أيضا قاعدة جيدة لإضافة مجموعة متنوعة من الخضار. مع التركيز على النظام الغذائي من MIND على الخضار - مع تقديم خدمة يومية على الأقل تظهر فوائد ضد التدهور المعرفي - تناسب هذه المجموعة النباتية التايلاندية بشكل جميل في قائمة صحية في الدماغ. إرم في الخضر الورقية لإعطائها دفعة إضافية خاصة!

مكونات

• ملعقة طعام من زيت الفول السوداني
• 2 فص ثوم مفروم
• إزالة 1 جلابينو صغير ، والبذور والأغشية المفرومة
• نصف كوب من الفطر ، مقطعة إلى شرائح
• 1 حزمة التوفو ، تصريفها ومقطعة إلى مكعبات
• 1 حزمة سادة الأرز الأرز التايلاندية
• 1/4 كوب عصير الليمون
• 1/4 كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم
• 1 ملعقة طعام عسل
• سحقت رقاقة chipotle الفلفل الأحمر
• نصف كوب من الفول السوداني المفروم بخشونة
• 1/2 كوب من الجزر ، تمزيقه
• 2 ملعقة طعام كزبرة

تجهيز

1. على الموقد على نار متوسطة عالية ، ضع مقلاة أو مقلاة عميقة وأضف الزيت والثوم والفلفل والفطر والتوفو. مقلي حتى يحمر التوفو ويخفف الخضار.
2. إعداد الشعرية وفقا لتعليمات الحزمة. أضف المعكرونة المطبوخة إلى المقلاة أو المقلاة مع خليط الخضار والتوفو.
3. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون وصلصة الصويا والعسل والفلفل المجروش. صب على التوفو والخضروات. امزج معًا بينما لا يزال فوق الحرارة. إزالة عند تسخينها جيدا.

1. طبق طبق المعكرونة بين ستة أطباق. قمة كل مع رش من الفول السوداني والجزر والكزبرة ، إذا رغبت في ذلك.

تنويعات المكونات و البدائل

بدلًا من التوفو ، لا تتردد في إضافة صدر دجاج أو أرض ديك رومي إذا لم تكن نباتياً.

إرم في الخضر الورقية المختلطة ، والبازلاء الثلوج ، أو القرنبيط لإضافة البوب ​​الأخضر إلى الطبق.

للحصول على نسخة خالية من الجوز ، استخدم زيت بذور العنب لتحميص الخضار مع شرائح الفجل المقرمشة.

نصائح الطبخ والخدمة

يقدم هذا الطبق على الفور ، دافئ ، مع عيدان تناول الطعام. حفظ بقايا الطعام في الثلاجة لبضعة أيام. أضف مزيدًا من الملابس إلى بقايا الطعام بعد إعادة التسخين ، إذا كانت بحاجة إلى تعزيز النكهة.