هذه التطبيقات تلبي خصيصا للمجتمع الخالي من الغلوتين
تكاثرت الخيارات الخالية من الغلوتين في المطاعم خلال العامين الماضيين ، ولم يعد من الصعب العثور على وجبة خالية من الغلوتين آمنة ومأمونة عند تناول الطعام خارج المنزل. في الواقع ، تقدم مطاعم سلسلة متعددة قوائم خالية من الغلوتين .
ومع ذلك ، قد يكون من الصعب العثور على مطعم محلي يقدم الطعام الخالي من الغلوتين أثناء السفر ، خاصة إذا كنت تفضل تجنب السلاسل الكبيرة (أو إذا كنت ترغب في الاستمتاع ببعض الألوان والنكهات المحلية).
بالإضافة إلى ذلك ، قد ترغب في توسيع آفاقك وتجربة شيء جديد محليًا.
هذا هو المكان الذي تأتي فيه تطبيقات ومواقع المطاعم الخالية من الغلوتين. يمكن أن تساعدك هذه القوائم - ومعظمها يمكنك الوصول إليها من هاتفك - في تضييق خياراتك الخالية من الغلوتين والتركيز على مطعم جديد رائع.
العثور على مطعم خال من الغلوتين: التطبيقات الشعبية
تتيح لك تطبيقات المطاعم مثل Yelp و FourSquare و TripAdvisor و Zomato (المعروف سابقًا باسم Urban Table) البحث عن "مطاعم خالية من الغلوتين" أو "مطاعم تقدم خيارات قائمة خالية من الغلوتين" في موقع محدد. من الواضح أن هذا قد يكون مفيدًا للغاية عندما تكون على الطريق في منطقة غير مألوفة وتريد فقط تناول الطعام بسرعة (ولكن آمنة).
ومع ذلك ، ستحتاج إلى توخي الحذر: فالقوائم التي ينشئها الكمبيوتر والتي تنتجها هذه التطبيقات لا تعدو سوى ذكر "خالية من الغلوتين" في المراجعات من الأشخاص الآخرين. وبسبب هذا ، فلن يسردوا المطاعم التي لا تحتوي على خيارات خالية من الغلوتين ، فقط لأن أحد العملاء قال شيئًا في مراجعة مثل "هذا المطعم يفتقر حقًا إلى خيارات خالية من الغلوتين". في حالات أخرى ، ستجد شخصًا تم طلبه إليه وقد تم تقديم وجبة "خالية من الغلوتين" ، ولكن بعد ذلك تقول إنها مرضت منه.
لذا ، فإن الهدف الأساسي عند استخدام هذه التطبيقات الشائعة والشائعة هو إجراء العناية الواجبة الخاصة بك. لا تفترض فقط أن أي مطعم مدرج بالفعل يمكنه تقديم الطعام الخالي من الغلوتين - اقرأ المراجعات بعناية قبل اتخاذ قرار.
تطبيقات ومواقع المطاعم الخالية من الغلوتين
• برنامج شهادة الخدمة للغذاء الخالي من الغلوتين التابع لمجموعة الغلوتين .
هذا البرنامج يعلم المطاعم كيفية تقديم وجبات خالية من الغلوتين آمنة ، ومن ثم يروج لهم على موقعه على الانترنت. بمجرد المغامرة خارج المناطق الحضرية الكبرى (مثل مدينة نيويورك) ، تحتوي القوائم على سلسلة مطاعم بشكل رئيسي مع قوائم خالية من الغلوتين. ومع ذلك ، توفر المطاعم المدرجة في البرنامج وجبات خالية من الغلوتين بشكل موثوق.
• البحث عني خالية من الغلوتين . هذا هو دليل آخر للمطاعم والمطاعم للأعمال التجارية مع تغطية عالمية ، موقع على شبكة الإنترنت وتطبيق مجاني. إنه شامل تمامًا ويشتمل على العديد من المطاعم التي لم تكن لتخمنها ، والتي ربما لم تكن قد خمنت بها ، أو أنها ستحصل على قائمة طعام خالية من الغلوتين (لقد وجدت منزلًا محليًا للفطائر مدرجًا لم يكن ليلفت انتباهه على الإطلاق) . كما يتضمن بعض الصور للقوائم ، والتي هي لمسة مفيدة. مرة أخرى ، نظرًا لأن هذا هو مصدر جماهيري ، فقم دائمًا بمناقشة احتياجاتك مع المدير أو الشيف.
• قلم الغلوتين . ويشمل هذا التطبيق الدليل من مصادر الجماهير المطاعم ومقدمي الطعام ومحلات البقالة والمخابز وغيرها من الشركات التي تلبي احتياجات الأشخاص الذين يبحثون عن الطعام الخالي من الغلوتين. ويشمل العديد من قوائم المطاعم والمراجعات ، بما في ذلك المطاعم سلسلة مع القوائم الخالية من الغلوتين وعدد كبير من المطاعم المحلية مع خيارات خالية من الغلوتين.
تحذير واحد فقط: هذه معلومات مصدرها الجماهير ، كما هو الحال دائمًا ، قد تختلف المسافة المقطوعة. بالتأكيد تحقق من حالة خالية من الغلوتين من وجبتك مع موظفي المطعم قبل الحفر فيها.
• موقع سفري خالي من الغلوتين ، وهو موقع إلكتروني آخر للتطبيقات الجماهيرية ، يتضمن مراجعات الطعام الخالي من الغلوتين ومراجعات السفر من المطاعم والفنادق ومحلات البقالة. لديها الآلاف من المراجعات ، بما في ذلك العديد من خارج الولايات المتحدة ، ويمكن البحث عنها من خلال الموقع الجغرافي ، في جميع أنحاء العالم. يمكنك تضييق نطاق البحث عن طريق الرمز البريدي أو المدينة وعرض النتائج على خريطة Google ، والتي يمكنك من خلالها النقر على المراجعات.
مرة أخرى ، يعتمد موقع الويب هذا على المستخدمين ، لذا تحقق من كل شيء. ولكن التركيز على مستوى العالم سيكون مفيدًا عند السفر.
• الحساسية يأكل . هذا الموقع ، الذي بدأه رجل يعاني أطفاله من الحساسية الغذائية الشديدة ، ليس خالٍ من الغلوتين. يتعامل مع جميع الحساسية ، والتي قد تجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير المصابين بالسلس الذين لديهم حساسية غذائية إضافية أو عدم تحمل. يمكنك البحث عن طريق العنوان والحساسية (يتم تضمين "الغلوتين" كمادة مسببة للحساسية). مرة أخرى ، هذه قائمة حشد من المصادر ، ومن المهم التأكيد على أنه ليس كل مطعم مدرج في القوائم يمكنه إعداد وجبة خالية من الغلوتين . في الواقع ، ليس من الواضح دائمًا أي منها لديه خيارات خالية من الغلوتين وأيها لا يفعل ذلك. من المفترض أن يساعدك مراجعات المستخدمين على تضييق نطاق الخيارات المتاحة أمامك ، ولكن ربما ينبغي عليك الاتصال بالمطعم قبل زيارته أيضًا.
• دليل مطعم Triumph Dining's Essential Gluten-Free . أخيراً ، إذا كنت تريد أن تفعل هذا بالطريقة القديمة: هذا الكتاب المطبوع كان رفيقي الدائم على الطريق لعدة سنوات ، وقد دفع لنفسه أكثر من مرة. ما زلت أعتقد أنها واحدة من أكثر قوائم المطاعم الخالية من الغلوتين شمولاً ، ويهتم الأشخاص في مطعم تريومف دايننغ بالحرص على التحقق من المعلومات الموجودة فيه. لديها عيب واحد: لا يتوفر في شكل إلكتروني. ولكن هذا الأمر مفيد للغاية ، ولا أمانع في شراء الكتاب.