أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 75
الدهون - 6g
الكربوهيدرات - 4g
البروتين - 3g
الوقت الإجمالي 12 دقيقة
تحضير 5 دقائق ، كوك 7 دقائق
حصص 4 (1 اونصة لكل منهما)
تختار العديد من العائلات صنع أغذية الأطفال الخاصة بهم. وصفات صحية ، مثل كبد الدجاج وألفوكادو بوريه ، لذيذة ومغذية. قد تشك في أن طفلك سوف يأكل إما كتاكيت الدجاج أو الأفوكادو ، ناهيك عن الوجبتين في نفس الوجبة. إنه صحي وطعام الطفل ، لكن هل سيعجب طفلك؟ أنت من المحتمل أن تكون مفاجأة سارة.
هذه وصفة رائعة لتستخدمها إذا كنت قد اشتريت دجاجة تحميص كاملة لتناول وجبة عائلية ولا تعرف ما الذي يجب فعله مع كبد الدجاج المتبقي. ليست هناك حاجة لإرمه أو استخدامه لغداء فيدو. هذا يجعل وجبة مغذية جدا لطفلك.
مكونات
- 1 كبد دجاج
- 2 كوب من الخضروات (منخفضة الصوديوم)
- 1 أفوكادو ، (ناضج ، مقشر ، ومضاد)
تجهيز
- نظّف كبد الدجاج تمامًا. تخلص من أي دهون أو جلد أو نسيج ضام. اجلس جانبا.
- صب 2 كوب من الخضروات منخفضة الصوديوم أو الماء في وعاء صغير ويغلى. بمجرد أن السائل وصلت إلى غليان طفيف ، وخفض الحرارة.
- ضع الكبد في الوعاء ويترك على نار خفيفة حتى تصبح طرية ، ما بين 6 إلى 7 دقائق تقريبًا. لا أوفيركوك.
- إزالة كبد الدجاج من وعاء ، وحجز السائل ، ووضعه في وعاء صغير.
- استخدم مطحنة طعام أو معالج طعام لتحضير كبد الدجاج المطبوخ حتى تصبح ناعمة.
- إضافة الأفوكادو إلى كبد الدجاج ومعالجتها لمزجها معا بسلاسة.
- لتحقيق التناسق المطلوب ، أضف كميات صغيرة من السائل المحجوز. ضعه في 3 أو 4 (1 أونصة) من الجرار والثلاجة.
يمكنك استخدام البوريه طازجًا أو تجميده فورًا لاستخدامه في المستقبل في حاوية محكمة الإغلاق. بدلا من ذلك ، وأجزاء فراغ ختم في مجموعات صغيرة ومن ثم تجميد. في حين أن الأفوكادو معروف بأنه يتحول إلى اللون البني عند تبريده أو تجميده ، إلا أن طفلك لم يتطور بعد إلى النفور نفسه من ذلك اللون. مختلطة مع الكبد ، فإن purée لن تكون خضراء في أي حال.
متى أدخل الكبد إلى حمية طفلك
على الرغم من أن الأفوكادو هو أول طعام رائع للطفل ، فقد يقترح بعض الأطباء المحترفين تأخير إدخال الكبد حتى عمر 9 أشهر. يحتوي كبد الدجاج على نسبة عالية من فيتامين أ.
وبسبب ذلك ، لا تخدم الكبد أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. قد تؤدي التراكيز العالية لفيتامين A إلى فرط الفيتامين A. تحدث مع طبيبك عن موعد تقديم اللحوم إلى طفلك.
بعض الأطفال سوف يفرحون بشكل خاص في تناول هذه الطريقة المشوية ، البوريه. انتشر قليلا على تكسير لتناول وجبة خفيفة لذيذة.
قد تجد نفسك مثل هذه الوصفة لنفسك ، ربما مع إضافة بعض الملح والتوابل للكبار.