نظرًا لأن الأطفال يحصلون على جزء كبير من السعرات الحرارية والتغذية بدءًا من الوجبة الفاصلة بين الوجبتين ، فكن جاهزًا مع خميرة من وجبات خفيفة البروتين الصحية لأطفالك. البروتين مهم للنمو ويتم ملؤه أيضًا ، لذا فإن السعرات الحرارية تقوم بعمل مضاعف (وسوف تعطيك بضع دقائق إضافية قبل أن يطلب الأطفال تناول وجبة خفيفة أخرى).
البروتين هو لبنة أساسية في الجسم.
جميع خلايانا ومعظم سوائل الجسم تحتوي على البروتين. يستخدم الجسم البروتين لإصلاح الخلايا ولصنع خلايا جديدة. لذلك نحن بحاجة إلى تجديد إمدادات البروتين لدينا باستمرار من خلال الغذاء. هذا مهم بشكل خاص في مرحلة الطفولة والمراهقة والحمل عندما يكون الجسم يعمل بجهد أكبر ليصبح قويًا وصحيًا.
تتكون البروتينات من 22 نوعًا من الأحماض الأمينية المختلفة. يمكن أن تنتج أجسامنا فقط حوالي نصفها (13 حمضًا أمينيًا). الباقي ، يجب أن نحصل على الغذاء. توجد هذه الأحماض الأمينية الأساسية في البروتينات الحيوانية ، مثل اللحم والبيض ومنتجات الألبان (تسمى بروتينات كاملة). يمكن للنباتيين أو النباتيين الحصول عليها عن طريق الجمع بين اثنين أو أكثر من البروتينات غير الكاملة من المصادر النباتية: الفول والبازلاء والمكسرات والبذور والحبوب. وفول الصويا هي الاستثناء - فهي بروتين كامل يعتمد على النبات.
26 أفكار لوجبات خفيفة صحية البروتين للأطفال
جرب بعض خيارات الوجبات الخفيفة هذه ، ولكن احذر من محتوى الملح والدهون في بعض الأطعمة الغنية بالبروتين.
كلاهما على ما يرام (حتى ضروري) بكميات صغيرة ، ولكنك لا تريد أن تطرف.
- الجبن قليل الدسم (العصي ، مكعبات ، شرائح ، طلقة)
- حليب شوكولاته قليل الدسم
- شرائح لحم الديك الرومي أو لحم الخنزير أو اللحم البقري المشوي
- السجق تركيا ، اللحم ، أو النقانق
- متشنج ، سلامي ، أو ببروني (قد تكون نسخ الديك الرومي أقل في الدهون ، ولكن أعلى في الملح)
- البيض المسلوق
- جوز
- بذور (القرع ، عباد الشمس)
- زبدة الفول السوداني وغيرها من زبدة الجوز
- جبنة الكريمة
- الحمص أو غيرها من الانخفاضات الفول
- اللبن (الأصناف اليونانية تحتوي على المزيد من البروتين)
- التوفو
- ادامامي (فول الصويا الكامل)
- جبن
- الحمص المشوي
- البسكويت أو رقائق البطاطس المحصنة بالبروتين أو المخبوزات المصنوعة من مسحوق البروتين (تكون دائمًا محلية الصنع أكثر صحة)
ماذا عن قضبان البروتين؟
ترى قضبان البروتين للبيع للرياضيين ، والنساء ، وحتى للأطفال بشكل خاص. عموما ، هذه ليست ضرورية ، لأن معظم الأميركيين ، صغارا وكبارا ، يحصلون على الكثير من البروتين في وجباتهم الغذائية. إذا كنت في مأزق وتحتاج إلى استبدال وجبة ، قد يكون شريط البروتين على ما يرام لأنهم غالبا ما تحتوي على أقل من السكر من قضبان الجرانولا أو قضبان الحبوب.
ولكن لا تزال هناك الكثير من السعرات الحرارية في حانات البروتين ، خاصة إذا كانت مصممة للرياضيين البالغين. حتى الأطفال والمراهقين الذين يمارسون الرياضة كثيراً سيكونون أفضل حالاً من الحصول على البروتين من مصادر غذائية أخرى ، مثل الوجبات الخفيفة أعلاه ، ووجبات الطعام ، واللحوم الخالية من الدهون ، والأسماك ، ومنتجات الألبان قليلة الدسم.