فوائد الكولين

ما تحتاج لمعرفته حول الكولين

الكولين هو فيتامين ب ومغذيات أساسية. يلعب الكولين دورا هاما في عدد من العمليات البيولوجية ، بما في ذلك نقل الدهون والكولسترول ، والتمثيل الغذائي للطاقة ، وإشارات الخلايا والأعصاب. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة إلى الكولين لإنتاج أستيل كولين (مادة كيميائية في الدماغ تشارك في السيطرة على الذاكرة والعضلات).

ينتج الجسم كميات صغيرة من الكولين ، ولكن يجب أيضًا تضمين الكولين في نظامك الغذائي للمحافظة على الصحة.

وجدت في عدد من الأطعمة ، الكولين هو متاح أيضا في شكل ملحق.

وإليك نظرة على العلم وراء الفوائد الصحية للكولين:

فوائد

1) الذاكرة

تشير الدراسات إلى أن الكولين مطلوب للنمو الطبيعي للدماغ ولتعزيز الذاكرة. في تقرير عام 2010 في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية ، على سبيل المثال ، ذكر المؤلف أن زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالكولين قد تكون ضرورية للنساء أثناء الحمل من أجل ضمان نمو الدماغ الطبيعي في الجنين. ما هو أكثر من ذلك ، تشير الأبحاث المستندة إلى الحيوانات إلى أن كمية الكولين الكافية في السنوات الأولى من الحياة يمكن أن تؤدي إلى تعزيز الذاكرة مدى الحياة.

2) صحة القلب

تشير الأبحاث الأولية إلى أن الكولين قد يعزز صحة القلب. على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت عام 2005 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن نقص الكولين قد يؤدي إلى زيادة مستويات الهموسيستين (وهو حمض أميني مرتبط بأمراض القلب).

3) صحة الكبد

إن عدم الحصول على ما يكفي من الكولين قد يؤذي الكبد ، وفقاً لدراسة أجريت عام 2007 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . بالنسبة للدراسة ، تم تغذية 57 شخصا بالغذاء يحتوي على 550 ملغ من الكولين يوميا لمدة 10 أيام. بعد ذلك ، تم تغذية أعضاء الدراسة بنظام غذائي يحتوي على أقل من 50 ملغ من الكولين يوميا لمدة تصل إلى 42 يوما.

وكشفت نتائج الدراسة أنه عند حرمان الكولين من الغذاء ، فإن 77 في المائة من الرجال ، و 80 في المائة من النساء بعد سن اليأس ، و 44 في المائة من النساء قبل انقطاع الطمث يصبن بأضرار في الكبد أو العضلات الدهنية.

علامات النقص

قد ينتج نقص الكولين عددًا من الأعراض ، بما في ذلك:

• إعياء
• الأرق
• مشاكل الذاكرة

في حالات نقص الكولين الحاد ، قد يعاني الناس من اختلال وظيفي في الكبد والعقم وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين (وهي حالة تسمى تصلب الشرايين). قد يزيد نقص الكولين أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.

مصادر الطعام

لزيادة تناول الكولين ، قم بتضمين هذه الأطعمة في نظامك الغذائي:

• جرثومة القمح (172 ملغ كولين لكل كوب)
• البيض (126 ملغ كولين لكل بيضة كبيرة)
• سمك القد الأطلنطي (71 ملغ كولين لكل 3 أونصات)
• براعم بروكسل (63 ملغ كولين لكل كوب)
• البروكلي (62 ملغ الكولين لكل كوب)
• سمك السلمون (56 ملغ الكولين لكل 3 أونصات)
• حليب خالي الدسم (38 ملغ كولين لكل 8 أونصات)

على الرغم من أن المتطلبات اليومية للكولين غير معروفة ، يوصي العديد من الخبراء الطبيين بأن يستهدف البالغون 425 ملجم من الكولين في اليوم الواحد. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى عادة بزيادة تناول الكولين إلى 550 ملغ يوميا أثناء الحمل والرضاعة.

المحاذير

عند تناول جرعات عالية ، يمكن أن يسبب الكولين بعض الآثار الجانبية (بما في ذلك الغثيان وفقدان الشهية).

قد يؤدي أيضًا تناول كمية كبيرة من الكولين إلى زيادة درجة حرارة الجسم.

أين يمكن العثور عليه

متاحة على شبكة الإنترنت للشراء على نطاق واسع ، ويمكن أيضا العثور على مكملات الكولين في العديد من متاجر الأطعمة الطبيعية والمتاجر المتخصصة في المكملات الغذائية.

باستخدامه من أجل الصحة

كلوريد الكولين و bitartrate الكولين (نوعين من أملاح الكولين) متوفرة في شكل ملحق. على الرغم من أن ملاحق فسفاتيديل كولين ومكملات الليسيثين توفر أيضًا الكولين ، فإنها تحتوي على كميات صغيرة من المغذيات.

يمكن لمعظم الأفراد تلبية احتياجاتهم اليومية من الكولين من خلال النظام الغذائي وحده. إذا كنت قلقًا بشأن نقص الكولين المحتمل ، فمن المهم استشارة الطبيب.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم ملاحظة أن استخدام مكملات الكولين في مكان الرعاية القياسية لحالة مزمنة قد يكون له عواقب صحية خطيرة.

_مصادر

_{Caudill MA. "الصحة قبل وبعد الولادة: دليل على زيادة احتياجات الكولين." J Am Diet Assoc. 2010 أغسطس ؛ 110 (8): 1198 - 206.}

_{da Costa KA، Gaffney CE، Fischer LM، Zeisel SH. "يرتبط نقص الكولين في الفئران والبشر بزيادة تركيز الهموسيستين في البلازما بعد حمل ميثيونين." Am J Clin Nutr. 2005 فبراير ؛ 81 (2): 440-4.}

_{Fischer LM، daCosta KA، Kwock L، Stewart PW، Lu TS، Stabler SP، Allen RH، Zeisel SH. "الجنس وحالة انقطاع الطمث يؤثران على متطلبات الإنسان الغذائية للكولين المغذيات". Am J Clin Nutr. 2007 مايو ؛ 85 (5): 1275-85.}

_{معهد لينوس بولينغ: البحث في المغذيات الدقيقة للصحة المثلى. "الكولين". 18 أغسطس 2009.}

_{اويلاند. "الكولين والبيتين في الصحة والمرض". J Inherit Metab Dis. 2011 فبراير ؛ 34 (1): 3-15.}

_{زيزل SH. "الكولين: دور حاسم خلال تطوير الجنين ومتطلبات النظام الغذائي في البالغين." آنو ريف نوتر. 2006؛ 26: 229-50.}

_{زيزل SH. "الكولين: مطلوب للتطور الطبيعي للذاكرة." J Am Coll Nutr. 2000 أكتوبر ؛ 19 (5 ملحق): 528S-531S.}

_{زيزل SH. "أهمية التغذية من الكولين لتنمو الدماغ." J Am Coll Nutr. 2004 ديسمبر ؛ 23 (6 ملحق): 621S-626S.}

_{Zeisel SH، da Costa KA. "الكولين: مادة غذائية أساسية للصحة العامة." Nutr Rev. 2009 Nov؛ 67 (11): 615-23.}

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذا الموقع مخصصة لأغراض تعليمية فقط وليست بديلاً عن المشورة أو التشخيص أو العلاج من قبل طبيب مرخص. لا يُقصد به تغطية جميع الاحتياطات الممكنة أو التفاعلات الدوائية أو الظروف أو التأثيرات الضارة. يجب عليك طلب الرعاية الطبية العاجلة لأية مشاكل صحية واستشارة طبيبك قبل استخدام الطب البديل أو إجراء تغيير على نظامك.