لقد خرجت Kellogg ، لكن لدينا العديد من البدائل
على الرغم من أن الذرة في حد ذاتها لا تحتوي على نوع من الغلوتين الذي يجعلنا المرضى ، فإن معظم العلامات التجارية لرقائق الذرة ليست آمنة لأولئك الذين يتبعون النظام الغذائي الخالي من الغلوتين. ذلك لأن الحبوب تحتوي على مكونات — عادة ما تكون من الشعير المحلي الشعير — التي تحتوي على الغلوتين.
على وجه التحديد ، حبوب الذرة من Kellogg ، وهي مفضلة مفضلة ، تتضمن "نكهة الشعير" كعنصر ثالث.
للأسف بالنسبة لأولئك الذين يتمتعون بهذا النوع من الحبوب ، يحتوي نكهة الشعير على الغلوتين في شكل الشعير ، والذي يضع رقائق الذرة من كيلوج على قائمة "لا" للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير المجترات.
خيارات رقائق الذرة الخالية من الجلوتين
لحسن الحظ ، هناك خيارات للأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي الخالي من الغلوتين الذي يتوق إلى رقائق الذرة. هذه هي بعض العلامات التجارية الشهيرة من رقائق الذرة الخالية من الغلوتين.
- رقائق إنفايركيدز أمازون: لدغة لدغة ، وهذا هو الأقرب كنت ستأتي إلى رقائق الذرة في كيلوغ. تم إنتاج هذه رقائق الذرة باستخدام مسار الطبيعة (الذي يصنع جميع منتجات EnviroKidz للحبوب ومنتجات أخرى) ، وهي مصنوعة من دقيق الذرة العضوي المعتمد بالإضافة إلى سكر القصب النقي. وهي حاصلة على شهادة خالية من الغلوتين من GFCO ، ويتم إنتاجها في منشأة تستخدم الفول السوداني وجوز الشجر والصويا.
- رقائق الذرة Erewhon: هذه الحبوب ليست بديلا مباشرا لرقائق الذرة التقليدية المحلاة über - رقائق الذرة Erewhon ، التي أدلى بها الصانع Attune Foods ، لا تحتوي على أي إضافة التحلية على الإطلاق. المكونان الوحيدان هما الذرة العضوية والملح البحري ، إضافة إلى "تحسين حلاوة الذرة." فهي معتمدة خالية من الغلوتين من قبل منظمة اعتماد الخالي من الغلوتين (GFCO ، التي تتفقد المرافق) ، وهي أيضًا غير معتمدة على الكائنات المعدلة وراثيًا والعضوية.
- مسار رقائق الذرة في الطبيعة: هذه هي العضوية ومحلاة بعصير الفواكه (عصير العنب و / أو الكمثرى) ، وليس السكر. ونتيجة لذلك ، قد تجد هذه الحبوب أقل حلوى قليلاً ، مع مادة مختلفة إلى حد ما عن رقائق الذرة التي اعتدت على تناولها ، ولكن الكثير من الناس يفضلون النكهة أفضل من حبوب رقائق الذرة "التقليدية". وهي مصادق عليها من الغلفن من قبل شركة GFCO ويتم إنتاجها في نفس المنشأة.
- ممر الطبيعة: رقائق الذرة الحلوة: إذا لم تكن رقاقات الذرة المحلاة بعصير الفواكه مناسبة لك ، فقد تفضلها ، والتي تستخدم العسل وعصير القصب المبخر. وبخلاف ذلك ، فإنها تشتمل على نفس مكونات رقائق الذرة المحلاة بعصير الفواكه ويتم تصنيعها في نفس المنشأة.
هل هناك علامة تجارية أساسية خالية من الغلوتين؟
إذا كنت تبحث عن خيار رقائق الذرة الخالية من الغلوتين في ماركة الحبوب الرئيسية التي يمكنك العثور عليها في معظم متاجر البقالة ، فستجد صعوبة في العثور على ما تريد.
ومع ذلك ، يمكنك العثور على حبوب واحدة خالية من الغلوتين التي قد تملأ شغفك بالذرة الحلوة: الذرة المطبوخة من جنرال ميلز. تقريبا جميع حبوب تشيون ميلز العامة - بما في ذلك الذرة والشوكولاته والقرفة وجوز العسل ، وأرز شي - تعتبر خالية من الغلوتين.
قد لا يكون لدى محبي رقائق الذرة جميع الخيارات التي يرغبون في تناولها مع النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، ولكن من المرجح أنهم سيجدون الحبوب التي سيستمتعون بها.
> المصادر:
> داء الاضطرابات الهضمية. مصادر الغلوتين. عام 2017.
> رقائق رقائق الذرة من كيلوغ. SmartLabel.