الحصول على اليقطين في إصلاح التوابل دون تدمير الخصر الخاص بك

الآن يمكنك الحصول على latte الخاص بك وشربه ، أيضا!

نحن مهووسون تمامًا بكل شيء بهارات اليقطين ، ومن ليس كذلك؟ المشكلة الوحيدة هي أن معظم هذه الأشياء الجيدة التي تحتوي على نكهات اليقطين تكتظ بالسعرات الحرارية ، والسكر ، والدهون ، والرائحة فقط من اليقطين. ليس من المفاجئ أن معظم Lopes Spice Lattes (ويعرف أيضا باسم PSL) ليست جيدة بالنسبة لك.

جنون اليقطين لا يتوقف فقط في المقهى.

الجميع قفز على عربة. هناك رقائق اليقطين ، النعناع اليقطين ، زبدة القرع (وليس نوع الفواكه) ، الخبز اليقطين ، بودنغ القرع - والقائمة تطول. الحقيقة هي أن اليقطين لذيذ وكل الغضب ، ولكن يقال ، يجب عليك أن تكون حذرا بعض الشيء مع اختياراتك.

قرع بحت

دعونا نجعل من اتفاق لأكل المزيد من القرع ، وليس فقط في الخريف ، ولكن على مدار السنة! انها محملة بالمواد المغذية التي من شأنها مساعدة قلبك وعينيك وعظامك وجلدك.

يحتوي كوب من القرع المطبوخ على 200 في المائة من حصتك اليومية من بيتا كاروتين - والتي لا تساعد عينيك فحسب ، بل يمكنها أيضًا تجديد شباب الجلد وتقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل. مع 50 سعرة حرارية فقط و 3 غرامات من الألياف لكل كوب مهروسة ، فإن القرع هو إضافة صديقة للنظام الغذائي لوجبتك أو وجبتك المفضلة. اليقطين هو أيضا البوتاسيوم الغني ، وهو معدن يشارك في خفض ضغط الدم والحفاظ على عظام صحية.

Spice It Up

النكهات من التوابل دائري اليقطين ليست مجرد طرف للحواس. انهم أيضا كامل من الفوائد الصحية الخاصة بهم.

من الأسهل اكتشاف القرفة. مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات القرفة يمكن أن تسهم في استقرار نسبة السكر في الدم من خلال مساعدتكم على هضم الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد القرفة على تحسين امتصاص الغلوكوز وتحسين عملية التمثيل الغذائي. هذه أخبار جيدة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 أو مقاومة الأنسولين.

لتجميع مزيج التوابل اليقطين ، سوف تحتاج إلى جوزة الطيب ، والزنجبيل ، والقرنفل ، والبهارات ، وكلها لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. الزنجبيل ، على وجه التحديد ، هو إكسير البطن القديم الذي يحتوي على مركب يسمى جينجيرول ، والتي قد تساعد في ترطيب الغثيان ، وغثيان الصباح ، وحمض الجزر.

التوابل اليقطين وكل شيء جميل

في المرة القادمة التي تشتهي فيها الـ PSL ، كن مبدعاً مع ما هو موجود في مطبخك وقم بإعداد طبقك الخاص. حاول إضافة اندفاعة من التوابل فطيرة اليقطين إلى الشوفان ، أو الخفق حتى عصير دسم مع ملعقة من هريس اليقطين وكنت تفكر في ذلك - فطيرة فطيرة اليقطين. نكمل جرة زبدة اللوز بالتوابل مع توابل اليقطين أو إضافة توابل قرع اليقطين إلى بذور اليقطين قبل التحميص. تصبح barista والسيطرة على PSL نحيف عن طريق إضافة dollop من اليقطين ، رش التوابل فطيرة اليقطين والحليب nonfat إلى القهوة الساخنة قبل التقديم. لا تنسي القشطة المخفوقة واندفاع القرفة!

فيما يلي بعض وصفات اليقطين المفضلة لديك للبدء:

التوابل هي دائما أفضل عندما تكون محلية الصنع. خلط هذا المزيج الشعبي أسهل مما تظن! إليك ما تحتاج إليه:

اخلطي التوابل معًا في وعاء صغير وخزنها في جرة ميسون أو وعاء محكم.

Joy Bauer، MS، RDN، CDN ، هي الخبيرة في مجال الصحة والتغذية في برنامج "Today Show" ومؤسسة Nourish Snacks .