العديد من الفوائد الصحية للبن

لا يمكن أن تبدأ يومك دون كوب - أو اثنين - من جو؟ انت لست وحدك. أكثر من نصف الأمريكيين يستمتعون بإصلاحات جافا يومياً.

لجميع محبي القهوة ، لدي بعض الأخبار التي من المؤكد أن تطفئ لك: الكثير من البحوث هناك على القهوة (والكافيين) هو إيجابي. في الواقع ، تشير الدراسات إلى أنه لا يمكن أن يساعد فقط في إعطائك دفعة للطاقة ، ولكنه قد يساعد أيضًا في حماية الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض.

إذا كنت قد خافت من القهوة من بعض الطنانة السلبية ، دعني أتوسع قليلاً. لم تأخذ الدراسات السابقة دائما في الحسبان أن مدمنات القهوة الثقيلة تميل أيضا إلى تدخين السجائر وتكون غير نشطة. من الواضح أن هاتين العادتين ستؤثران على خطر تعرض الفرد للمرض والوفاة.

لكن الخبراء يكتشفون الآن أن الفوائد تبدو أنها تفوق أي مخاطر محتملة. وتشمل هذه الفوائد زيادة في الدماغ: قد يساعد كوبان في اليوم على زيادة نشاط الدماغ وزيادة الذاكرة ، سواء على المدى القصير أو الطويل. في إحدى الدراسات ، قام باحثون أوروبيون بمتابعة ما يقرب من 700 من كبار السن الأصحاء لمدة 10 سنوات ، ووجدوا أن أولئك الذين قاموا بمتوسط ​​ثلاثة فناجين من القهوة يومياً تعرضوا إلى انخفاض عقلي أقل بكثير مما كان لدى غير المدخنين.

القهوة أيضا فوائد للجسم. قد يحمي من مرض باركنسون ، ومرض ألزهايمر ، والاكتئاب ، ومرض السكري من النوع 2 ، وبعض أنواع السرطان. ويمكن أيضا أن يكون رشفة الذكية قبل تجريب.

يمكن شرب كوب في غضون ساعة من ممارسة تعزيز القدرة على التحمل والأداء .

ولكن قبل أن تصب لنفسك فنجان آخر ، يجب أن أشارك بعض التحذيرات من القهوة:

• ليس هناك حاجة لتصبح junkie جافا. إذا كنت لا تشرب القهوة في الوقت الحالي ، لا أقترح البدء الآن. هناك العديد من الطرق الأخرى لحماية صحتك - يمكنك تخطي الاحتساء والاستفادة من هذه الفوائد من خلال ممارسة التمارين الرياضية وتحميل الفاكهة والخضار على سبيل المثال.

• إيلاء الاهتمام لجسمك. تجنبي القهوة إذا كانت تزعجك ، أو تسبب صداعًا ، أو إذا كانت تؤدي إلى تفاقم حالة موجودة مسبقًا ، مثل داء كرون ، والتهاب القولون ، والتهاب القولون العصبي ، والأرق. أيضا ، إذا كنت تعاني من مرض في القلب أو ارتفاع في ضغط الدم أو كنت حاملا ، اسأل طبيبك إذا كنت تستمتع بالقهوة التي تحتوي على الكافيين.
• هل عد الكافيين. من المهم الانتباه إلى تناول الكافيين إذا لاحظت أيًا من الأعراض المذكورة أعلاه. يمكن أن تختلف المستويات - القهوة الكبيرة (20 أوقية) من Dunkin 'Donuts تحتوي على حوالي 258 ملليغرام من الكافيين بينما نفس كمية جافا من ستاربكس ("Venti") تحتوي على 325 ملليغرام. القهوة العادية تحتوي عادة على 100 إلى 150 ملغ من الكافيين لكل كوب. يقدم الشاي هزة أكثر اعتدالا. يحتوي 8 أونصات من الشاي (أخضر أو ​​أسود) على حوالي 40 مجم في المتوسط ​​، على الرغم من أن الأسود يميل إلى أن يكون أكثر من ذلك بقليل. ضع في اعتبارك أن الشاي قد يقدم فوائد مماثلة للقهوة ، وذلك بفضل مجموعة مضادات الأكسدة والكافيين.
• عصا مع الحد. بالنسبة لمعظم البالغين الأصحاء ، يعتبر ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين آمنًا. إذا كنت تواجه مشكلة في تحمل هذا المقدار ، فاضبط دخلك وفقًا لذلك.
• خذها بسهولة على الطبقة. يمكن أن يسهم الكريم والسكر والشراب وغيرها من الإضافات في زيادة السعرات الحرارية. بعض مشروبات القهوة تحتوي على سعرات حرارية أكثر من وجبة كاملة! تحقق من هذه الإحصائيات وقم بإجراء بعض الحسابات السريعة لمعرفة تكلفة القهوة: لكل ملعقة طعام ، يحتوي الحليب على 9 سعرات حرارية ، ونصفها يحتوي على 20 سعرة حرارية ، ويحتوي السكر على 60 سعرة حرارية. المقلاة الخفيفه من ستاربكس هي اختيار ذكي مع 130 سعر حراري فقط. أو اصنع مشروب القهوة الخاص بك في المنزل.

• ضع قطع الكافيين. الكافيين يميل إلى البقاء في نظامك في أي مكان من ثلاث إلى ثماني ساعات بعد تناوله. اعتمادا على حساسيتك الشخصية ، قد ترغب في قطع نفسك في ساعة محددة.

By Joy Bauer، MS، RDN، CDN، Health and Nutrition Expert for NBC's Today Show and founder of Nourish Snacks. أحدث كتب جوي هو " من الطعام غير المبرر إلى الغذاء الفرح" .