الهرمونات التي تنظم الجوع والهضم

قبل أن يستفيد جسمك من أي مغذيات تستهلكها ، يجب على الجهاز الهضمي أن يستوعب ويمتص الأطعمة التي تتناولها. ولكن قبل تناول الطعام ، يساعد على الشعور بالجوع.

الجوع هو الشعور الذي تشعر به عندما يحتاج جسمك إلى الطعام. عندما يكون لديك ما يكفي من الطعام ، يجب ألا تشعر بالجوع بعد الآن. ذلك لأن مجموعة متنوعة من الهرمونات تنظم الجوع:

اللبتين. هرمون يفرزه النسيج الدهني (الدهون) في مجرى الدم. كلما زاد دهون جسمك كلما ارتفعت مستويات الدم من الليبتين. كما يزداد مستوى الليبتين أيضًا مع تناول الطعام ويكون أعلى عند الإناث من الذكور ، ولكن بشكل عام ، يصبح أقل كلما تقدمت في العمر. زيادة مستويات اللبتين يؤدي إلى الهايبوتلاموس للحد من الجوع.

جريلين. هرمون تفرزه المعدة والأمعاء الدقيقة عندما تكون معدتك فارغة. مثل الليبتين ، يعمل أيضا مع الوطاء ، ولكن بدلا من قمع الجوع ، فإنه يزيد من الجوع.

اديبونيكتين. هرمون يفرزه خلايا دهنية في جسمك. ولكن مع انخفاض مستوى الدهون في الجسم ، يرتفع هذا الهرمون والعكس صحيح. عندما تكسب الدهون ، تنخفض مستويات الأديipونكتين.

كوليسيستوكينين. يتم إنتاج هذا الهرمون في الأمعاء الدقيقة أثناء وبعد تناول الوجبة. إنه يحفز إطلاق الأنزيمات الصفراوية والهضمية في الأمعاء الدقيقة ، ويقمع الجوع ويجعلك تشعر بالشبع.

الببتيد YY. يقوم هذا الهرمون ، الذي تصنعه الأمعاء الكبيرة والصغيرة بعد تناول الوجبة ، بقمع شهيتك لمدة 12 ساعة بعد تناول الطعام.

الأنسولين. ينتج البنكرياس هذا الهرمون. انها تشتهر بتنظيم مستويات السكر في الدم. كما أنه يمنع الجوع.

السكرية. هذه الهورمونات تصنعها الغدد الكظرية ، وتتمثل وظيفتها الأساسية في تنظيم الالتهابات وغيرها من العمليات ، ولكن لها أيضًا تأثيرًا على الجوع.

نقص الكورتيزول يقلل من الشهية ، لكن الكميات المفرطة من الجلايكورتيكويد تزيد الجوع.

الجوع مقابل الشهية - هناك فرق

الجوع ليس هو نفسه مثل الشهية. الجوع هو رد فعل جسدي بسبب التغيرات الكيميائية في جسمك بسبب الحاجة إلى المزيد من الطعام في حين أن الشهية تكون ذات طبيعة نفسية أكثر. الشهية هي أحد الأسباب التي تجعلك تأكل كثيرًا عندما لا تشعر بالجوع.

الآن بعد أن كنت جائعًا ، حان وقت تناول الطعام. يتم تنسيق عملية الهضم وتنظمها عدة هرمونات:

غاسترين . هرمون تطلقه المعدة والأمعاء الدقيقة عند تناول الطعام. يقوم Gastrin بتحفيز إطلاق حمض الهيدروكلوريك و pepsinogen في المعدة ، ويسرع عملية الهضم. أيضا ، غاسترين يحفز الجلوكاجون ، وهو هرمون يعمل مع الأنسولين لتنظيم نسبة السكر في الدم.

سيكريتين هرمون يصنعه الأمعاء الدقيقة ويفرز في مجرى الدم عندما يدخل الكيموس الحامضي من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة. يحفز "سيكريتين" البنكرياس على إفراز العصارات الهضمية الغنية بالبيكربونات في الأمعاء الدقيقة. يحيد البيكربونات حموضة الكيموس. يعمل سيكريتين على المعدة لتحفيز إنتاج الببسينوجين للمساعدة في تكسير البروتينات ، وقد يؤدي أيضًا إلى إبطاء عملية الهضم ، على الأقل في منطقة المعدة والجزء الأول من الأمعاء الدقيقة.

Cholecystokinin (CCK). تقوم الأمعاء الدقيقة بإصدار وإطلاق CCK في مجرى الدم. من الضروري لعملية الهضم الدهني لأنه يحفز المرارة لإفراز الصفراء في الأمعاء الدقيقة. كما أنه يحفز البنكرياس على إطلاق إنزيماته الهضمية المختلفة في الأمعاء الدقيقة حتى يتمكنوا من تكسير الدهون والكربوهيدرات والبروتينات.

موتيلين. هرمون آخر مصنوع من الأمعاء الدقيقة. Motilin يسرع النشاط في المعدة والأمعاء الدقيقة. كما أنه يحفز المعدة والبنكرياس على الإفراج عن العديد من الإفرازات وتسبب في المرارة للتقلص.

الببتيد الأنسولين المعتمد على الغلوكوز (GIP). يتكون هذا الهرمون من الأمعاء الدقيقة.

أنه يحفز البنكرياس لإفراز الأنسولين ويبطئ النشاط الهضمي في المعدة. يسمى هذا الهرمون أحيانًا ببتيد مثبط للمعدة.

الببتيد YY و enterogastrone. اثنين من الهرمونات التي تطلقها الأمعاء الصغيرة التي تبطئ عملية الهضم وتقلل من إنتاج إفرازات الجهاز الهضمي.

مصادر:

Gropper SS، Smith JL، Groff JL. "التغذية المتقدمة والأيض البشري." الطبعة السادسة. بلمونت ، كاليفورنيا. Wadsworth Publishing Company، 2013. Accessed May 6، 2016.

Klok MD، Jakobsdottir S، Drent ML. "دور Leptin و Ghrelin في تنظيم تناول الغذاء ووزن الجسم في البشر: مراجعة." Obes Rev. 2007 Jan؛ 8 (1): 21-34. Accessed May 6، 2016. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2006.00270.x/abstract؛jsessionid=654B7E9C93149740E39BB839BA4516E0.f02t02.

سمولين لوس انجليس ، جروسفينور ، ميغابايت. "التغذية: العلوم والتطبيقات." الطبعة الثالثة. Wiley Publishing Company، 2013. تم الوصول إليه في 9 آذار 2016.

وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ، مركز تبادل المعلومات للأمراض الجهاز الهضمي الوطني (NDDIC). "الجهاز الهضمي وكيف يعمل." تمت الزيارة في 6 مايو 2016. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/yrdd/