ريبوفلافين المتطلبات والموارد الغذائية

ريبوفلافين ، أو فيتامين ب 2 ، هو عضو في مجموعة فيتامينات ب المعقدة بالماء. إنها ضرورية لعملية استقلاب الجلوكوز ، وبالتالي يمكن لجسمك إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات. كما أنها بحاجة إلى إنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة والنمو العام للجسم.

كما يعمل الريبوفلافين كمضاد للأكسدة للمساعدة في منع الضرر الجذري الحر للخلايا. يمكن أن يأتي هذا الضرر من التلوث أو التدخين أو التعرض الآخر ، ويحدث أيضًا نتيجة لعملية التمثيل الغذائي العادية.

نقص نادر. يوجد الريبوفلافين بشكل طبيعي في اللحوم الخالية من الدهن والبيض والخضار الورقية الخضراء والمكسرات والبقوليات والخبز المقوى والحبوب والحليب ومنتجات الألبان. الخبز المحصن والحبوب تحتوي أيضا على ريبوفلافين.

انها حساسة للضوء ، لذلك يجب عدم تخزين الأطعمة الغنية بالريبوفلافين في أوعية شفافة - لهذا السبب يباع الحليب في حاويات معتمة. الطبخ لا يدمر الريبوفلافين.

وقد حدد قسم الصحة والطب في الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب المآخذ المرجعية الغذائية للريبوفلافين على أساس العمر والجنس. هذه الجسيمات المتساوية (DRI) تساوي الكمية التي يحتاجها الشخص السليم النموذجي في اليوم ، لذلك إذا كان لديك أي حالة طبية ، يجب أن تتحدث مع طبيبك حول احتياجاتك من الفيتامينات والمعادن.

مرجع الكميات الغذائية

الذكور

من 1 إلى 3 سنوات: 0.5 ميلي غرام في اليوم
من 4 إلى 8 سنوات: 0.6 ملليغرام في اليوم
من 9 إلى 13 عامًا: 0.9 ملليجرام في اليوم
14 سنة: 1.3 مليغرام في اليوم

الإناث

من 1 إلى 3 سنوات: 0.5 ميلي غرام في اليوم
من 4 إلى 8 سنوات: 0.6 ملليغرام في اليوم
من 9 إلى 13 عامًا: 0.9 ملليجرام في اليوم
14 إلى 18 سنة: 1.0 ملليغرام في اليوم
18 سنة فما فوق: 1.1 ملليغرام في اليوم
النساء الحوامل: 1.4 ملليغرام في اليوم
النساء اللواتي يرضعن: 1.6 ملليغرام في اليوم

عادة ما يكون تناول ريبوفلافين كافياً في نظام غذائي نموذجي ، لذلك لا ينبغي أن تكون المكملات ضرورية.

وقد اقترحت مكملات Riboflavin للوقاية من إعتام عدسة العين والعلاج أو الوقاية من الصداع النصفي ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لمعرفة ما إذا كان حقا هو مفيد.

لا يبدو أن ريبوفلافين يسبب أي آثار جانبية خطيرة ، ويعتبر الاستهلاك آمنًا بشكل عام ، حتى عند تناول جرعات تكميلية عالية. لم يضع معهد الطب حدوداً أعلى مقبولة مقابل تناول ريبوفلافين من المكملات الغذائية.

لكن بعض المصادر تقول إن جرعات ريبوفلافين أعلى من 10 ملليجرام في اليوم قد تتسبب في تلف العين من الشمس. أيضا ، قد يسبب جرعات عالية جدا الحكة ، وخدر ، حرق شعور الجلد والحساسية للضوء.

الجرعات الصغيرة من الريبوفلافين ، مثل ما هو موجود في فيتامين ب المركب أو حتى الفيتامينات المتعددة ستحول البول إلى اللون الأصفر الزاهي.

يمكن أن يؤدي تناول أي فيتامين "ب" كملحق لفترة طويلة إلى عدم توازن فيتامينات "ب" مهمة أخرى. لهذا السبب ، قد ترغب في تناول فيتامين ب المركب ، والذي يتضمن جميع فيتامينات ب.

تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنت تفكر في تناول جرعات كبيرة من فيتامين ريبوفلافين أو أي فيتامين أو معادن أخرى.

_مصادر:

_{أخصائيو الحميات في كندا. "مصادر الغذاء من ريبوفلافين (فيتامين B2)." Accessed April 13، 2016. http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx.}

_{Gropper SS، Smith JL، Groff JL. "التغذية المتقدمة والأيض البشري." الطبعة السادسة. بلمونت ، كاليفورنيا. Wadsworth Publishing Company، 2013. Accessed April 13، 2016.}

_{قسم الصحة والطب في الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب. "مرجع النظام الغذائي المدخول الجداول والتطبيق." تمت الزيارة في 13 أبريل 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.}

_{مركز جامعة ميريلاند الطبي. "فيتامين B2 (ريبوفلافين)." Accessed April 13، 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin.}