دجاج مشوي بالأعشاب مع التابينيد

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 251

الدهون - 12 جم

الكربوهيدرات - 4g

البروتين - 31 جم

الوقت الإجمالي 60 دقيقة
تحضير 20 دقيقة ، كوك 40 دقيقة
حصص 6

هذا الطبق المستوحى من البحر الأبيض المتوسط منخفض للغاية في FODMAPs ، مما يجعله اختيارًا مثاليًا لتناول العشاء. انها أزواج جيدة سواء مع الخضر أو ​​الأرز مختلطة. إذا سمح الوقت ، قم بتدخين الدجاج لمدة تصل إلى 24 ساعة في فرك العشب لزيادة ضخ النكهات في الدجاج. إذا كنت في عجلة من أمرنا ، يمكنك خبز الدجاج على الفور.

مكونات

تجهيز

دجاج عشب

  1. شكل معجون عن طريق مزج زيت الزيتون مع الزعتر وإكليل الجبل والريحان والملح والفلفل. فرك هذا الخليط على جميع جوانب صدور الدجاج ووضع الدجاج في طبق للخبز. نغطي الطبق ونترك الدجاج ينقع لمدة ساعتين في الثلاجة.
  2. سخن الفرن إلى 375F.
  3. اكشف عن صحن الخبز وشوي الدجاج على الرف الأوسط للفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية قدرها 165F في الجزء الأكثر سمكا من الدجاج.

الزيتون Tapenade

  1. أثناء تحميص الدجاج ، في وعاء من الخلاط أو معالج الطعام ، قم بخلط الزيتون الأخضر وزيتون كالاماتا والفلفل الأحمر المشوي والأنشوفة ونبات الكبر وزيت الزيتون. معالجته حتى يتم تشكيل خليط مكتنزة. لا تهرس.
  2. للخدمة ، قم بتقطيع الدجاج الدافئ إلى قطع 1/2 بوصة وأعلى كل جزء مع 2 ½ ملعقة طعام من tapenade.

تنويعات المكونات و البدائل

تخطي tapenade والتمتع بهذا الدجاج العشبية غض من تلقاء نفسها إذا كنت تريد.

نصائح الطبخ والخدمة

ملعقة من العصائر على أي دجاجة متبقية وتغطي بإحكام للحفاظ على رطوبة حتى وجبتك القادمة.

يمكن أن يتم تجميد الأنشوجة الإضافية بين صحبتين من الأغطية البلاستيكية وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الفريزر لاستخدامها في المستقبل.