بطاطس حلوة مع الطماطم و اللفت

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 251

الدهون - 12 جم

الكربوهيدرات - 20g

البروتين - 16 جم

الوقت الإجمالي 40 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، كوك 30 دقيقة
حصص 2 (1 كوب من الخضار + 2 بيض)

إنشاء الخضروات عالية مليئة بالخضراوات والافطار عالية من الألياف في دقائق. أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لن يفوتوا شرائح من الخبز المحمص عندما يمكنهم الاستمتاع بالبيض جنبا إلى جنب مع سرير من البطاطس الحلوة المقرمشة.

وبما أن الخضار قد يكون من الصعب الحصول عليها في وقت الإفطار ، فإن هذه الوصفة تساعد في الحصول على عدد قليل من الوجبات. إن كالي سوتيه المقرمش الممزوج بالطماطم الحلوة الطرية هو مزيج ناجح.

مكونات

• 1 حبة متوسطة الحجم
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 كوب كرنب مفروم
• 1 كوب من الطماطم المفرومة
• 4 بيض كبير

تجهيز

1. أجاد البطاطا الحلوة باستخدام مبشرة صندوق أو مقشرة جوليان.
2. يُحمّى الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
3. يُضاف البطاطا الحلوة ، ويُتبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4. تُسخّن البطاطا الحلوة لمدة 10 دقائق مع التقليب باستمرار.
5. أضف الكرنب والطماطم واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق إضافية.
6. بمجرد ذبول اللفت قليلا والبطاطا الحلوة مقرمشة ، ونقل إلى لوحة.
7. أعد المقلاة إلى النار وأضيف البيض إلى المقلاة. طهي كما هو مطلوب.

1. قدم البيض فوق خليط البطاطا الحلوة.

تنويعات المكونات و البدائل

يمكنك اتباع نفس الطريقة باستخدام البطاطا العادية بدلا من البطاطا الحلوة لمزيج اختلاف المواد الغذائية. رشفة خفيفة من جبنة شيدر المبشورة أو الفيتا المفتت هي إضافة رائعة لهذه الوجبة. إذا كنت تحب الأشياء الحارة تضرب الطبق الكامل مع القليل من الصلصة الحارة أو القليل من رقائق الفلفل الأحمر.

نصائح الطبخ والخدمة

يمكن أن تكون التجزئة في وقت مبكر إعادة تسخين لتناول وجبة الفطور أو الغداء. جعل البيض قبل التقديم. المقلاة غير اللاصقة هي الأفضل لهذا حيث يمكنك استخدام كمية صغيرة من الزيت. يمكن العثور على يد مقشرة جوليان في أي متجر مستلزمات المطبخ بأقل من 10 دولارات.