اختر الراحة المجمدة أو اصنع بنفسك
إذا كنت تحب البيتزا ولكنك تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خالٍ من الغلوتين ، فلا تقلق: لديك في الواقع خيارات متعددة.
تقدم الآن أربع شركات تصنيع مجموعة متنوعة من أنواع البيتزا المجمدة الخالية من الغلوتين ، مما يوفر أقصى قدر من الراحة مع الكثير من التنوع. يمكنك أيضًا تحضير قشرة نباتية خالية من الغلوتين باستخدام مزيج من قشرة البيتزا الخالية من الغلوتين ، ثم قم بوضعها في اختيارك من الخضار.
شعور أكثر ميلا إلى المغامرة؟ حاول إعداد البيتزا النباتية الخالية من الغلوتين من الصفر ، باستخدام الخضار المحمص أو منتجات "الصويا" من الصويا من المتجر. فقط تأكد من أن أي جبن بديل تستخدمه هو أيضا خالي من الغلوتين (معظمها ، ولكن دائما التحقق من المكونات).
إليك ما هو متوفر في البيتزا النباتية الخالية من الغلوتين:
1 - بيتزا Amy Kitchen Vegan Pesto الخالية من الغلوتين
يقدم Amy Kitchen مجموعة متنوعة من البيتزا الخالية من الغلوتين ، بما في ذلك أربعة أنواع خالية من الغلوتين والنباتية.
وتشمل بيتزا البيستو الخاصة بالشركة "صلصة" جبن موزاريلا على طراز الريكوتا ، بالإضافة إلى قشرة أرز تعتمد على دقيق الأرز الحلو العضوي والبطاطا العضوية والتابيوكا العضوية. تعلوها صلصة البيستو المصنوعة منزليًا والطماطم المنضوجة بالشمس والزهور البروكلي.
وتشمل بيتزا ايمي السبانخ نفس القشرة المبنية على الأرز ، وتغطيها السبانخ العضوي والخالي من الجبن ، وجبن الموزاريلا ، و "جبنة" الريكوتا ، بالإضافة إلى صلصة البيتزا الإيطالية.
وأخيراً ، تصنع إيمي بيتزا خضار مشوية وخالية من الغلوتين ، وبيتزا خالية من الغلوتين. تضم بيتزا الخضروات المحمصة فطر شيتاكي عضوي متبل ، فلفل أحمر مشوي ، بصل حلو ، وقلوب الخرشوف على قمة قشرة الأرز مع زيت الزيتون العضوي والطماطم المسحوقة.
تختبر الشركة منتجاتها للتأكد من أنها تحتوي على أقل من 20 جزء في المليون (ppm) من الغلوتين.
أكثر من
2 - BOLD Organics Vegan Pizzas
BOLD Organics تصنع البيتزا المجمدة الخالية من الغلوتين والوجبات الخالية من الغلوتين: بيتزا "جبن" وبيتزا عشاق الخضروات مع فلفل أحمر مشوي عضوي وبصل أصفر وفطر شيتاكي.
كل من البيتزا يستخدم جبن الموتزاريلا البديل ، وهو منتج قائم على التوفو. فقط تأكد من عدم التقاط واحدة من البيتزا الأخرى الخالية من الغلوتين ، والتي تعلوها اللحم ، أو واحدة من البيتزا التي تحتوي على الغلوتين - لقد رأيت في كثير من الأحيان البيتزا العادية من BOLD Organic المعروضة في علبة الفريزر بجوار الغلوتين مباشرة. خالية من الخيارات.
الشركة معتمدة خالية من الغلوتين من قبل جمعية Celiac Sprue (CSA) ، والتي تتطلب الاختبار إلى أقل من 5 أجزاء في المليون. وهو أيضًا معتمد وغير قابل للكائنات العضوية المعدلة وراثيًا.
أكثر من
3 - دايا بيتزا خالية من الغلوتين
تقدم Daiya ثمانية أنواع مختلفة من البيتزا المجمدة النباتية الخالية من الغلوتين: نمط الببروني ، وأعلى اللحم ، ولحوم اللحم ، والسبانخ ، والفطر ، ومحبوب chezeze ، و margherita ، والخضروات المشوية على النار ، والفطر والثوم المحمص.
تأسست شركة Daiya عام 2009 ، وتتخصص في الأطعمة الخالية من الغلوتين الخالية من المواد المسببة للحساسية. جميع منتجاتها خالية من مسببات الحساسية الرئيسية السبعة ، بما في ذلك: القمح / الغلوتين ، الحليب / الألبان ، وفول الصويا والبيض والفول السوداني والأسماك والمحار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع منتجات Daiya معتمدة نباتيًا ، والبيتزا النباتية الخالية من الغلوتين المصنعة ليست استثناءً.
تشتمل البيتزا على قشور خالية من الغلوتين ، وهي مصنوعة من نشا التابيوكا ، وطحين الأرز البني ، ونشا البطاطا ، وبذور الكتان ، وسكر القصب ، والخميرة ، والسيليوم ، والصمغ الزنتان. وهي تحتوي على صلصة الطماطم ، بالإضافة إلى مزيج "Daiya's" "Cheeze" المميز ، والمصنوع من نشا التابيوكا ، وزيت الكانولا غير المعدّل وراثيًا ، وزيت جوز الهند ، وعزل بروتين البازلاء ، والخميرة الخاملة.
تلتزم منتجات Daiya بمعايير خالية من الغلوتين تستدعي أقل من 20 جزءًا في المليون من الغلوتين.
أكثر من
4 - Whole Foods 365 فطور مجمد خالية من الغلوتين
سلسلة سوبرماركت الصحة العملاقة تنتج شركة Whole Foods بيتزا مجمدة خالية من الغلوتين كجزء من علامة 365 التجارية الخاصة بها. البيتزا لا تستخدم "الجبن" فو - في المؤخرة ، وتصدرت مع الخضار المحمص.
تقوم شركة Whole Foods بتحضير البيتزا المجمدة الخالية من الغلوتين لأنها تحتوي على "مكونات خالية من الغلوتين" بدلاً من "خالية من الغلوتين" لأنها غير مختبرة للتلوث عبر الغلوتين ويتم إنتاجها في منشأة تقوم أيضًا بتصنيع منتجات تعتمد على الغلوتين. ومع ذلك ، تشير الشركة إلى أنها تستخدم "إجراءات تصنيع جيدة" لمنع التلوث المتبادل.
أكثر من
5 - خلطات بيتزا خالية من الغلوتين
إذا كنت ترغب في صنع البيتزا النباتية الخالية من الغلوتين ، يمكنك تجربة خلطات البيتزا الخالية من الغلوتين. العديد من هذه المزيج لا تتضمن مكونات حيوانية. معظمهم يدعون إلى إضافة البيض و / أو الحليب ، ولكن يجب أن تكونوا قادرين على جعلهم بدائل البيض والحليب.
من الممكن أن يتم خلط خليط بيتزا ناميست الخالية من الغلوتين بشكل نباتي وفقاً للاتجاهات - المنتج يشمل الأرز البني ، التابيوكا ، الاروروت والتوابل ، ويدعو إلى إضافة الزيت والماء فقط.
6 - كلمة من
يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي خال من الغلوتين مقيدًا تمامًا ، نظرًا لأن الجزء الخالي من الغلوتين من الأطعمة يضع العديد من الأطعمة النباتية والأطعمة النباتية التقليدية (يجب عليك تجنب السيتان على سبيل المثال).
ومع ذلك ، فمع تبني المزيد من الأشخاص لهذه التغييرات الغذائية ، تتجه الشركات نحو تقديم أطعمة مريحة للمساعدة ، مثل هذه البيتزا المجمدة الخالية من الغلوتين.
> المصدر:
> داء الاضطرابات الهضمية. ماذا يجب أن آكل؟ بيان حقائق.