أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 52
الدهون - 4g
الكربوهيدرات - 4g
البروتين - 0g
الوقت الإجمالي 90 دقيقة
تحضير 90 دقيقة ، كوك 0 دقيقة
حصص 30
عاب على بعض الأطعمة الشهية المصنوعة منزليًا الخالية من الغلوتين. هذه الكمأة الشوكولاطة الداكنة هي علاج منقط للعلاج مع المرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، بالإضافة إلى أنها مليئة بمزايا الشوكولاتة الداكنة. فهي ممتعة وسهلة الصنع - اجعل الأطفال في المطبخ (الأيدي النظيفة من فضلك) للمساعدة في لف هذه القطع ذات الأحجام من سماء الشوكولاتة. ستجعل الكثير ، بما فيه الكفاية للاستمتاع على مدار الأسبوع ، أو حتى لفترة أطول!
مكونات
- 8 أونصات الشوكولاتة الداكنة ذات الجودة العالية ، المفروم ناعماً
- ½ كوب قشدة ثقيلة
- الطلاء: مسحوق الكاكاو والمكسرات المفرومة وجوز الهند المبشور
تجهيز
- ضع الشوكولاته في وعاء مقاوم للحرارة. اجلس جانبا.
- تُسخّن الكريمة في قدر صغيرة حتى تبدأ في المزيج.
- صب القشدة الساخنة فوق الشوكولاتة واسمح لها بالجلوس لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ؛ خفق جيدا حتى تذوب جميع الشوكولاته.
- نقل خليط الشوكولاتة إلى الثلاجة لتبرد لمدة ساعة.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو ملعقة صغيرة من الآيس كريم ، خذ ملعقة من خليط الشوكولاتة ثم دحرج برفق إلى كرة بأيد نظيفة.
- لفة أو تراجع الكمأ في الطلاء المطلوب.
- ضع الشيكولاتة على صاج أو صفيحة مبطنة بورق ورق. عُد إلى الثلاجة للتصلب لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية. تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
تنويعات المكونات و البدائل
يمكنك صنع هذه الشوكولاتة بأي نوع من الشوكولاتة. إن تناول مسحوق الكاكاو غير المحلى هو أقل خيارات السعرات الحرارية ، ولكن هناك خيارات صحية أخرى تشمل اللوز المقطّع ، والفستق ، وبرتقال البرتقال المبشور ، وملح البحر الخشن ، ورقائق جوز الهند المحمّص. للحصول على لمسة احتفالية خلال الأعياد ، اغمس قطع من حلوى الحلوى الخالية من الغلوتين.
نصائح الطبخ والخدمة
وأفضل طريقة لتقديم هذه الحلوى هي المبردة أو في درجة حرارة الغرفة. إذا كان الجو باردًا جدًا ، فلا يمكنك تذوق الشوكولاتة بشكل صحيح ، ولكن إذا كانت دافئة جدًا ، فإنها ستحدث فوضى لزجة.