ما تحتاج إلى معرفته
وهناك اتجاه صحة شعبية في السنوات الأخيرة ، وماء جوز الهند هو السائل الواضح الذي تم الحصول عليه عن طريق قطع حفرة في الجزء العلوي من جوز الهند الخضراء الشابة. كما اكتسبت مياه جوز الهند شعبية ، وهي الآن متاحة على نطاق واسع في محلات البقالة المعبأة في علب الفردية.
خالية من الدهون والكولسترول ، يحتوي ماء جوز الهند على الشوارد ، والمعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم التي نخسرها عندما نتعرق.
الحفاظ على توازن الإلكتروليتات أمر ضروري للبقاء رطب. بالإضافة إلى ذلك ، تؤثر الإلكتروليتات على حموضة الدم وعمل العضلات.
مياه جوز الهند عالية بشكل خاص في البوتاسيوم. مشروب ماء جوز الهند المعبأ النموذجي يحتوي على 644 ملليغرام من البوتاسيوم. البوتاسيوم في كثير من الأطعمة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات. على سبيل المثال ، يحتوي الموز أو 1/2 كوب من السبانخ على 420 ملجم من البوتاسيوم.
الفرق بين ماء جوز الهند مقابل حليب جوز الهند
في حوالي ستة أشهر ، يتم تعبئة جوز الهند الأخضر مع معظمهم من ماء جوز الهند. عندما ينضج جوز الهند ، يتكاثف "جو" جوز الهند في الداخل ويتحول السائل النقي إلى أبيض حليبي مع زيادة محتوى الدهون. وبحلول عشرة أشهر ، تحول الجزء الخارجي من جوز الهند إلى اللون البني والصلب ويعرف السائل الموجود داخله باسم حليب جوز الهند.
يستخدم لماء جوز الهند
توصف مياه جوز الهند على نطاق واسع بأنها وسيلة صحية لتحل محل فقدان السوائل بعد ممارسة الرياضة أو الإسهال. في الواقع ، يتم تسويق ماء جوز الهند في بعض الأحيان كوسيلة لشرب الماء أو الشراب.
بالإضافة إلى ذلك ، يدعي بعض أنصار ماء جوز الهند يمكن أن تساعد في القضايا الصحية (مثل الإمساك وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم) وتعزيز فقدان الوزن .
فوائد ماء جوز الهند
هل ماء جوز الهند جيد بالنسبة لك؟ حتى الآن ، اختبرت بعض الدراسات العلمية تأثيرات صحة ماء جوز الهند. ومع ذلك ، هناك بعض الأدلة على أن شربه قد يقدم فوائد معينة.
وإليك نظرة على العديد من النتائج من البحث المتاح.
قد لا تكون مياه جوز الهند أفضل من الماء عندما يتعلق الأمر بالتجفيف بعد التمرين ، وفقًا لدراسة صغيرة نُشرت في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية في عام 2012.
اشتملت الدراسة على 12 رجلاً ، سارت كل واحدة منهم أو ركضوا لمدة 60 دقيقة في حلقة مفرغة. بعد جلسة التمرين ، قام المشاركون بغمس المياه المعبأة في زجاجات ، ماء جوز الهند ، ماء جوز الهند من مركز ، أو مشروب رياضي بالكهرباء. بعد ثلاث ساعات من الانتهاء من جلسة الجري الأولى ، تم قياس أدائهم في اختبار جهاز الجري.
بعد اختبار كل مشارك في أربعة أيام منفصلة ، وجد الباحثون أن ماء جوز الهند أو الشراب الرياضي لم يكن أفضل من الماء في إعادة الجفاف أو تحسين أداء التمارين اللاحقة.
وجدت دراسة أخرى ، نشرت في المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمثيل الغذائي في عام 2017 ، أن ماء جوز الهند لم يكن أفضل من الماء في ترطيب أو تحسين الأداء اللاحق في اختبار ركوب الدراجات في الوقت المناسب.
آثار جانبية
وأفاد المشاركون الذين شربوا ماء جوز الهند بنفاخ المعدة واضطراب أكثر من أولئك الذين شربوا الماء أو مشروبًا رياضيًا.
استهلاك كمية كبيرة من ماء جوز الهند الغني بالبوتاسيوم في فترة زمنية قصيرة قد يؤدي إلى الكثير من البوتاسيوم في الجسم (حالة تعرف باسم فرط بوتاسيوم الدم).
يجب على الأشخاص الذين يعانون من ظروف معينة (مثل أمراض القلب أو الكلى أو مرض السكر أو التليف الكيسي أو انخفاض ضغط الدم) والأشخاص المعرضين لخطر الاختلال في إلكتروليت أن يكونوا حذرين بشكل خاص لعدم شرب الكثير من ماء جوز الهند. الحد من المدخول في غضون أسبوعين من الجراحة المجدولة.
لا ينبغي استخدام ماء جوز الهند كبديل للمعالجة القياسية للجفاف ، وخاصة بسبب الإسهال. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الجفاف الشديد الحصول على مساعدة طبية فورية.
تجنب ماء جوز الهند إذا كان لديك حساسية من جوز الهند.
الوجبات الجاهزة
في حين أن ماء جوز الهند من جوز هند أخضر طازج يمكن أن يكون مشروبًا منعشًا من حين لآخر ، لا يوجد حاليًا أي دليل على أن مشروبات ماء جوز الهند المعبأة أفضل من الماء لإعادة التجفيف بعد التمرين الخفيف.
لتجديد السوائل بعد الجفاف ، تحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك عن أفضل طريقة لإعادة ترطيب. للجفاف الشديد ، تأكد من الحصول على مساعدة طبية فورية. في حين أن ماء جوز الهند غالبا ما يوصف بأنه مشروب إعادة تميؤ ، لا يعتبر الخبراء تركيبة إلكتروليت كافية للاستعمال كمائع للإماهة الفموية. (على سبيل المثال ، يحتوي ماء جوز الهند بشكل عام على كمية أكبر من البوتاسيوم وأقل من الصوديوم من سوائل الإماهة الفموية).
> المصادر:
> Kalman DS، Feldman S، Krieger DR، Bloomer RJ. مقارنة بين ماء جوز الهند ومشروب الرياضة الكربوهيدراتي بالكهرباء على تدابير الترطيب والأداء البدني في الرجال المدربين تمرينات رياضية. J Int Soc Sports Nutr. 2012 18 يناير ؛ 9 (1): 1.
> المعاهد الوطنية للصحة. "البوتاسيوم في النظام الغذائي: MedlinePlus الموسوعة الطبية". تشرين الأول 2011.
> Peart DJ، Hensby A، Shaw MP. مياه جوز الهند لا تعمل على تحسين علامات الترطيب أثناء التمرين دون المستوى الأقصى والأداء في تجربة وقت لاحق مقارنة مع الماء وحده. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017 يونيو ؛ 27 (3): 279-284.
إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذا الموقع مخصصة لأغراض تعليمية فقط وليست بديلاً عن المشورة أو التشخيص أو العلاج من قبل طبيب مرخص. لا يُقصد به تغطية جميع الاحتياطات الممكنة أو التفاعلات الدوائية أو الظروف أو التأثيرات الضارة. يجب عليك طلب الرعاية الطبية العاجلة لأية مشاكل صحية واستشارة طبيبك قبل استخدام الطب البديل أو إجراء تغيير على نظامك.