كعكة الشوكولاتة الداكنة الخالية من الغلوتين لشخصين

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 206

الدهون - 13g

الكربوهيدرات - 18g

البروتين - 4g

الوقت الإجمالي 25 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، كوك 15 دقيقة
حصص 2 حصص (206 سعر حراري)

حنين شيء غني ، منحلة ، وشوكولاتة؟ تعتبر هذه الكعكة الخالية من الجلوتين الخالية من الغلوتين مثالية للمشاركة وتستغرق خمس دقائق فقط لإعدادها. إنها طريقة لذيذة للاستمتاع بمزايا الشيكولاتة الصحية للقلب بدون كمية كبيرة من السكر والدقيق الأبيض ، لذلك فهي مثالية في النظام الغذائي المناسب لمرض السكري.

مكونات

• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة
• 1.5 أوقية من الشوكولاتة الداكنة المفرومة
• 1 بيضة كبيرة
• 2 ملعقة شاي سكر
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من دقيق الشوفان
• قليل من الملح
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

تجهيز

1. سخن الفرن إلى 375F.
2. زبدة الحرارة والشوكولاتة الداكنة في الميكروويف لمدة 30 ثانية. يُحرَّك المزيج ثم يُسخن بزيادات 10 ثانية حتى يُذاب تمامًا.
3. كسر البيضة في الشوكولاتة المذابة ، الخفقان للجمع. يضاف السكر ، ومستخلص الفانيليا ، والدقيق ، وقليل من الملح.
4. رش فرن آمن مع رماد نونستيك. يُخفق الخليط في الريمكين ، ويوضع في الفرن ، ويخبز من 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج. خدمة دافئة.

تنويعات المكونات و البدائل

تستخدم هذه الوصفة الشيكولاتة الداكنة ، الغنية بالمغذيات النباتية الصحية القلبية من الكاكاو ، مع سكر أقل من الشيكولاتة بالحليب. ابحث عن شريط الشوكولاتة مع الكاكاو حوالي 70 في المئة أو استخدام رقائق الشوكولاته شبه الحلو.

على الرغم من أن هذه الوصفة خالية من الغلوتين ، إذا كنت لا تحتاج إلى تجنب الغلوتين لا تتردد في استخدام الدقيق الأبيض أو دقيق القمح الكامل . في العادة ، أشجع الحبوب الكاملة على مرضى السكري ، لكن ملعقة صغيرة من الطحين هي كمية صغيرة لا يهم كثيراً نوعها الذي تستخدمه. لجعل هذه الكعكة خالية من الحبوب ، استخدم دقيق اللوز. يضيف نكهة جوزي دون تغيير الملمس كثيرا.

إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السكر والكربوهيدرات في هذه الوصفة أكثر ، فلا تتردد في استخدام التحلية غير الحرارية من اختيارك. مفضلي الشخصي هو الإريثريتول ، وهو كحول سكر لا يحتوي على مذاق مرير وخبز مثل السكر. تحقق مرة أخرى من تصنيفات أي مُحلٍ تستخدمه ، ولكن معظمها عبارة عن تحويل واحد لسكر واحد.

إذا كنت تستخدم مستخلص ستيفيا السائل ، فستحتاج على الأرجح إلى 7 إلى 10 قطرات.

إذا كنت تفضل عدم الطهي باستخدام الزبدة ، يمكن إعداد هذه الوصفة مع أي زبداني. إذا كنت تستخدم ، تأكد من التحقق من المكونات لزيت مهدرج جزئيا. يمكنك أيضا استخدام زيت جوز الهند. على الرغم من أنه أعلى في الدهون المشبعة من الزبدة ، فإن النوع المحدد من الأحماض الدهنية المشبعة له تأثير محايد على مستويات الكوليسترول.

نصائح الطبخ والخدمة

قبل الخبز ، تحقق مرة أخرى من أن جهاز رامين الخاص بك آمن في الفرن. أنت بالتأكيد لا تريد أن تنفجر في الفرن! ليس فقط من شأنه أن يجعل فوضى فظيعة ولكنك أيضا لا تريد أن تفوت على هذه الحلوى الشوكولاته لذيذ.

إذا لم يكن لديك رشاش آمن للأفران يمكنك أيضًا "خبز" هذا في الميكروويف باستخدام كوب. قد يجفف المايكرويف قليلاً ، لذلك قد ترغب في إضافة ملعقة كبيرة من الحليب إلى المزيج. يُسخّن الزبدة بالميكروويف والشوكولاتة معاً في القدح ، ويُخفق في باقي المكونات ، ثم يُسخّن الكيك لمدة دقيقة و 30 ثانية تقريبًا.

لجعل هذه المعالجة أكثر انحطاطًا ، اشطرها قليلاً من زبدة الفول السوداني وقدميها مع الكريمة المخفوقة أو مغرفة صغيرة من الآيس كريم المفضل لديك. أو أعلى مع التوت الموسمية لزيادة مضادات الأكسدة !