زبدة الفول السوداني

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 112

الدهون - 5g

الكربوهيدرات - 13g

البروتين - 4g

الوقت الإجمالي 30 دقيقة
تحضير 10 دقائق ، طهي 20 دقيقة
حصص 10 (1 كريب لكل منهما)

هذه الكرنب الكامل زبدة الفول السوداني زبدة الموز تجعل من الحلوى اللذيذة التي يتوهم والفرنسية ولكن جاهز في 25 دقيقة فقط! مع مجموعة متنوعة من خيارات التعبئة والتعبئة من زبدة البندق إلى التوت الطازج ، هذه الوصفة بسيطة وقابلة للتخصيص لأذواق أي شخص. بالإضافة إلى ذلك ، يقل وزن الكربوهيدرات عن 15 جرامًا لكل كريمة ، لذا يمكنك الاستمتاع بسهولة بتناول وجبتين أو ثلاثة ، كما أن الوجبة لا تتوافق مع السكري تمامًا.

مكونات

• 1 كوب حليب
• 1 كوب دقيق القمح الكامل
• 1 بيضة كبيرة
• قليل من الملح
• 5 ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني
• 1 موزة كبيرة ، شرائح رقيقة
• الشوكولاتة الداكنة المفرومة ، اختيارية ، للتزيين
• الفول السوداني المفروم ، اختياري ، للتزيين

تجهيز

1. في وعاء متوسط ​​، قم بخلط الطحين والحليب والبيض والملح. حتى مزيج سلس. يجب أن يكون التناسق النهائي أرق قليلاً من عجينة الفطائر ، لذلك إذا كان ضروريًا ، أضف القليل من الماء واخلط جيدًا مع الاتساق المطلوب.

2. تُغطى الوعاء بمنشفة مطبخ رفيعة وتوضع جانباً لمدة 5 دقائق.

3. سخني مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. رشه بزيت الطهي أو أضيفي القليل من الزبدة للإذابة. باستخدام خليط صغير من الكسب لكل كريب ، صب الخليط في دائرة متساوية مباشرة في منتصف المقلاة الساخنة ، وذلك باستخدام اليد الأخرى لبدء إمالة وتحريك المقلاة على الفور في حركة دائرية لنشر الخليط حتى يشكل طبقة رقيقة جدًا . يُطهى المزيج من 1 إلى 2 دقيقة ، حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون وتبدأ الحواف باللون البني ، ثم تقلبه مع ملوق ويطهى الجانب الآخر حوالي 30 إلى 60 ثانية حتى يصبح لونه ذهبيًا وطهيًا.

1. كرر ذلك مع الخليط المتبقي ، مع إضافة القليل من رذاذ الطبخ أو الزبدة للتدوير بين كل نسيج صغير. يجعل حوالي 10 نسيج نحيل رفيع.

2. انتشر كل كريب مع 1 إلى 1 ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني وأضعاف في النصف أو أرباع لخدمة. قمة مع شرائح الموز ، والفول السوداني المفروم ، ورش الشوكولاته الداكنة.

تنويعات المكونات و البدائل

بدلا من الموز ، والكريب الأعلى مع التوت الطازج لزيادة اللون وجرعة صحية من مضادات الأكسدة. أو ، أفضل من ذلك ، التوت الهريس داخل نسيج الكرنب جنبا إلى جنب مع زبدة الفول السوداني لجعل نسيج الكرنب PB & J ، وصفة بالتأكيد لإرضاء البالغين والأطفال على حد سواء.

زبدة الفول السوداني والتفاح هي مباراة مصنوعة في السماء. بدلًا من الموز ونشارة الشوكولاتة ، فطيرة الكريب الأعلى مع تفاحة القرفة المخبوزة الدافئة للحصول على وجبة إفطار مستوحاة من السقوط. في كيس زيبلوك ، اجمعي تفّاحًا مقشرًا وشرائح رقيقة ، سكرًا بنيًا ، قرفة ، وجوزة الطيب ، مع التقليب على معطف. يُضاف التفاح إلى قدر متوسط ​​الحجم مع بات من الزبدة وملعقة كبيرة من الماء ، ويُطهى على نار متوسطة حتى تصبح شرائح التفاح طرية.

يمكن استخدام أي زبدة بندق في هذه الوصفة ، مثل الكاجو أو زبدة اللوز ، مع نفس المكسرات (الخام وغير المملح) المفروم تقريبًا على شكل طبقة. أو إذا كانت حساسية بذور الجوز مصدر قلق ، فإن زبدة بذور عباد الشمس هي خيار رائع خال من الجوز.

لا تتردد في استبدال أي نوع من الحليب أو الحليب البديل في الخليط كريب كذلك ، بما في ذلك خيارات خالية من الألبان الشعبية مثل حليب اللوز أو الكاجو.

فقط تذكر أن هذه الحليب البديلة لا تحتوي على نفس الكمية من البروتين مثل حليب البقر. وإذا كنت تستخدم حليب النبات ، فابحث عن غير المحلى ، أو اترك السكر.

نصائح الطبخ والخدمة

يمكن للكريب طبخ تكون خادعة ، وخاصة في المرة الأولى التي تعطيها الذهاب. بالإضافة إلى إمالة المقلاة وتحريكها على الفور لضمان أن الخليط يتكون من طبقة رقيقة ، من المهم أيضًا استخدام مقلاة كبيرة بما يكفي للسماح للعجين بالانتشار والطهي بشكل متساوٍ.

سوف يتجمد الكرنب المتبقي جيداً - ببساطة ضع ورقة من ورق الشمع بين كل كريب (لا تملئ بزبدة الجوز إذا تم تجميدها) وضع المكدس في كيس زيبلوك آمن في الفريزر.