لفائف القرع الخالية من الغلوتين مع جبنة كريم

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 166

الدهون - 14g

الكربوهيدرات - 8g

البروتين - 4g

الوقت الإجمالي 38 دقيقة
تحضير 20 دقيقة ، كوك 18 دقيقة
حصص 15

هل تعلم أن اليقطين هو طعام ممتاز ؟ هو كوخ مليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والحديد. جنبا إلى جنب مع التحلية الطبيعية ووجبة اللوز بدلا من الطحين ، وهذا لفة القرع الخالية من الغلوتين مع ملء الجبن كريم هو نسخة أكثر صحة من لفة اليقطين التقليدية. إذا كنت تبحث عن تقديم الحلوى التي يمكنك الاستمتاع بها دون الشعور بالذنب ، فهذا هو الحال.

يتجمد قرص اليقطين هذا جيدًا أيضًا ، بحيث يمكنك دائمًا الحصول عليه وتوصيله للضيوف أو العائلة عند زيارتهم. إنه لذيذ يقدم مع الكريمة المخفوقة ويرش البقان المقطّع المحمص ويرضي أسنانك الحلوة ويملأك (على عكس الحلويات الصحية الأخرى) ، مما يساعد على التحكم في أي رغبة في السكر.

مكونات

• 1 كوب وجبة اللوز
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 2 ملعقة شاي قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية
• 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات الأرضية
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين بدون نكهة
• بديل السكر يساوي 3/4 كوب سكر (مثل ستيفيا)
• 1 كوب من اليقطين المعلب
• 4 بيضات
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب ماء
• السكر المجفف لكعكة المتداول (اختياري)
• حشوة:
• حزمة واحدة 8 أونصة كريم الجبن خففت
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/4 كوب شراب القيقب النقي

تجهيز

1. سخّنت فرن إلى 375 [ف.]. خطّ [8] [15-ينغ] جيليّ لفة لعموم حوض طبيعيّ ([نونستيك] فضّل) مع [برشمنت ببر]. يمكنك استخدام الزبد تحته ، على الأقل حول الحواف ، ليقوم "بغراءه" إذا كنت تفضل ذلك. ثم زبد الجزء العلوي من الورق كذلك.
2. مزيج المكونات الجافة جيدا في وعاء خلاط كهربائي. تُضاف المكونات الرطبة (اليقطين والبيض والزيت والماء) وتُضرب لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق. تصب في المقلاة المعدة.
3. تخفض حرارة الفرن إلى 350 فهرنهايت لمدة حوالي 15 إلى 18 دقيقة ، حتى يخرج خلة السكين. أنت لا تريد أن يكون الجزء العلوي من اللون البني أو أن تكون الكعكة قوية جدا للفة.

1. تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا. ضع منشفة شاي نظيفة على العداد ورشها بسكر البودرة - وهذا أمر اختياري ولكنه سيحول دون تمسك الكعكة بالمنشفة. اقلب الوعاء فوق المنشفة وقم بإزالة المقلاة. تقشر بعناية ورقة الرق. الآن ، لفة الكعكة في منشفة الصحون ، بدءا من جانب طويل (حتى الكعكة ستكون طويلة ورقيقة). دعونا نبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
2. في هذه الأثناء ، قم بعمل الحشوة: اخلطي الجبنة والفانيلا والشراب. قم بالتأقلم مع المذاق - إذا كنت تريد حلاوة المذاق ، يمكنك إضافة شراب أكثر بقليل.
3. قم بإفراغ الكعك بعناية ، لكن لا تحاول أن تصل إلى الشقة بالكامل أو أن هناك خطر أكبر من كسرها. يوزع الحشوة على الكعكة ويطحن الكعكة ببطء. تبرد تماما في الثلاجة قبل التقطيع.