أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 125
الدهون - 9g
الكربوهيدرات - 3g
البروتين - 8g
الوقت الإجمالي 40 دقيقة
تحضير 15 دقيقة ، كوك 25 دقيقة
حصص 8
هذا هو نسخة منخفضة الكربوهيدرات ، منخفضة السعرات الحرارية من فطيرة عيد الفصح الليمون ريكوتا الإيطالية (ولكن من الواضح يمكن أن تؤكل في أي وقت). ويسمى أحيانا أيضا الجبن الريكوتا. هذا هو "فطيرة" غير متقشرة ، ولكنها متشابهة جدا في النكهة والملمس (ناقص القشرة الأرضية). ويفضل الريكوتا الحليب كامل لهذه الوصفة. يمكن استخدام جزء المقشود ، ولكن فطيرة يخرج أكثر حزن وأكثر متقشرة. ستعمل هذه الفطيرة أيضًا كحلوى عيد الفصح (منتجات الألبان).
مكونات
- 1 جبنة ريكوتا من الحليب كامل الدسم (حاوية 15 أونصة تعمل بشكل جيد)
- 3 بيضات
- عصير وبرقة تلذذ من وسيلة واحدة
- ليمون
- بديل السكر لتساوي 2/3 كوب من السكر ، فضل الكربوهيدرات ، مثل
- السكرالوز السائل
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- اندفاعة من الملح
تجهيز
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- فصل البيض ، واعتدوا بالضرب على البيض حتى شكل قمم لينة.
- الجمع بين صفار البيض وبقية المكونات. طعم لمعرفة ما إذا كان هو ما يكفي من ليمون ، لأن بعض الليمون "مجفف" ولها عصير أقل (المتوسط حوالي 3 ملاعق كبيرة من عصير ليمون متوسطة). يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون أو المزيد من عصير الليمون.
- أضعاف بياض البيض في الخليط وانتشر في عموم فطيرة جيدا بالزبدة.
- اخبز حتى يكاد يوضع في المنتصف (ستخرج مسواك نظيفة أو تقريبًا) حوالي 25 دقيقة. البرد تماما قبل التقديم. حوالي 90 دقيقة. قدمي الطبق ، أو مع طبقة توتية مثل طبقة الفراولة هذه أو شراب التوت . الخالي من الليمون الخالي من السكر يجعل أيضا طبقة جيدة.