أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 214
الدهون - 20 جم
الكربوهيدرات - 10g
البروتين - 4g
الوقت الإجمالي 45 دقيقة
تحضير 5 دقائق ، كوك 40 دقيقة
حصص 20 (1/4 كوب لكل)
لا تتردد في استبدال أي من المكسرات أو البذور التي تفضلها في هذه الوصفة ، ولكن وجبة الكتان ضرورية ، وجوز الهند مفيد. هذه تمتص السوائل وهذا ما سيشكل كتل - وإلا ، لديك فقط المكسرات والبذور المحمصة مع بعض النكهة. لأنها المكسرات والبذور تماما ، فهي غنية جدا. إذا كنت تريد أن تجمعها ، يمكنك إضافة أو استبدال بعض TVP (وهذا من شأنه أيضا أن يضيف البروتين) أو دقيق الشوفان (إذا سمح لك الكربوهيدرات واتباع نظام غذائي). للمساعدة ، إليك مخطط المكسرات والبذور (عدد الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون).
مكونات
- 1 كوب خام
- لوز
- 1 كوب نصف الجوز الخام
- 1 كوب شيب البقان الخام
- 1 كوب من جوز الهند المبشور
- 1/2 كوب بذور عباد الشمس مقشر
- 1/2 كوب وجبة بذور الكتان
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب زيت جوز الهند
- 1/2 كوب من عصير بنكهة القيقب الخالية من السكر (مثل عصير فيرمونت الخالي من السكر)
تجهيز
- فرن الحرارة إلى 300F. تغطية ورقة الخبز مع الجانبين مع حصيرة السليكون أو الورق الرق المشحم.
- تقطيع المكسرات تقريبًا. يمكنك القيام بذلك في معالج الطعام ، ولكن إذا قمت بذلك ، فابدأ بالمكسرات الصعبة - اللوز الموجود في هذه الوصفة أو البتيلة (البندق) إذا كنت تستخدمها. بمجرد قطعها قليلاً ، يمكنك إضافة المكسرات اللينة (الجوز ، البقان). وبخلاف ذلك ، سوف تصبح تلك الليونة وجبة قبل أن يتم تقطيعها.
- تذوب الزبدة أو زيت جوز الهند. يمكنك طهيها في الوعاء الذي ستستخدمه للخلط (على الرغم من أنه يمكنك الخلط مباشرة على ورقة الخبز) إذا كنت ترغب في ذلك.
- مزيج من شراب وزيت جوز الهند أو الزبدة معا.
- الجمع بين المكسرات وجوز الهند والبذور والملح. إذا كنت تقوم بذلك على ورقة الخبز ، فقم بإضافة الماء أولاً ثم امزجي (تعمل اليدين بشكل أفضل) ، ثم مزيج الزيت / الزبد والشراب. خلاف ذلك ، مجرد الجمع بين كل ذلك في وعاء وتحويلها إلى ورقة الخبز. اضغط على طبقة حتى.
- في هذه المرحلة ، من الجيد تذوقه. سوف ينتهي الأمر بتذوق القليل من الحلوى ، لذا احكم رغبتك في الحصول على حلاوة واضف المزيد إذا أردت.
- خبز لمدة 30-40 دقيقة. مرتين خلال الخبز ، يقلب الخليط مع ملعقة كبيرة واضغط على الظهر. بعد المرة الثانية ، لا تحركه بعد الآن. اخبزيها حتى تفوح رائحته على السطح.
- اسمحوا لي أن تبرد تماما في المقلاة. وسوف هش لأنها تبرد. تخزين في حاوية مختومة. تقدمي مع الزبادي ، الجبن ، إلخ. إذا أردت ، أضف العنب البري أو الفراولة المجففة (غير المحلى) ، مثل حاملة التاجر جو.