أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 158
الدهون - 12 جم
الكربوهيدرات - 9g
البروتين - 5g
الوقت الإجمالي 30 دقيقة
تحضير 15 دقيقة ، كوك 15 دقيقة
وجبات 12 (1 مافن لكل منهما)
تقدم هذه الفطائر المحلاة الخالية من الجلوتين الخالية من الغلوتين كل الفوائد الصحية من بذور الكتان ، والتي تعتبر أكثر فائدة عندما يتم طحن بذور الكتان ، كما هو الحال في هذه الوصفة. عندما لا تتدفق بذور الكتان ، فإنها تمر فقط عبر الجهاز الهضمي دون أن يكون لديها فرصة للعمل على سحرها. إن التفاح والتفاح لا يجلبان فقط لمسة من الحلاوة إلى هذه الفطائر بل كمكافأة إضافية يزيدان أيضًا من كمية الألياف السخية التي تساهم بها بذور الكتان. وبالنظر إلى عدم وجود أي طحين في الخليط ، فإن فطائر التفاح هذه هي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي.
تتمتع هذه الكعك في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الصباح. ضع واحدة في صندوق الغداء الخاص بطفلك للحصول على علاج حلو وصحي. كما هو الحال مع جميع وصفات الخبز السريعة ، يمكنك تحويلها إلى رغيف ، ما عليك سوى ضبط وقت الطهي إلى حوالي 40 دقيقة أو نحو ذلك.
مكونات
- 1 ونصف كوب من بذور الكتان
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة طعام قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب عصير
- 4 بيض كبير (مطروق)
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/4 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 تفاحة متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة ومفرومة ناعماً)
- اختياري: 1/2 كوب جوز البقان المفروم
تجهيز
- فرن حراري إلى 350 F. شحمة سخية 12 كأس الكعك.
- في وعاء كبير ، اخلطي وجبة من بذور الكتان ومسحوق الخبز والقرفة وجوزة الطيب والملح.
- إضافة عصير التفاح والبيض والزيت و 1/4 كوب ماء والفانيليا والتفاح المفروم ، البقان المفروم ، في حالة استخدام. اخلط جيدًا ولكن لا تفرط في المزيج.
- دع الخليط يقف 10 دقائق ، ثم يوضع في وعاء الكعك ويخبز لمدة 18 دقيقة ، أو حتى يخرج المسواك من المكنسة ويبدأ بالكاد في الابتعاد عن جوانب القصدير. هذه الفطائر دافئة أو دافئة في درجة حرارة الغرفة.
صنع وتخزين بذور الكتان
بذور الكتان (وتسمى أيضا بذر الكتان في بعض الأماكن) هي بذور نبات الكتان ، والتي يتم من خلالها قماش الكتان. البذور الكاملة تبقي على ما يرام ، لكنها تحتاج إلى أن تتحول إلى وجبة للحصول على فوائدها الغذائية الكاملة. يمكن لطاحونة بسيطة أو مطحنة قهوة (النوع لا يهم) القيام بذلك في ثوانٍ. يمكنك أيضا استخدام خلاط ، ولكن تأكد من نبض البذور أو يمكنك في نهاية المطاف مع نوع من معجونة اللزجة.
تخزين flaxseeds في الثلاجة ، أو الأفضل من ذلك ، فإن الفريزر. فقط ضع الكيس الذي تأتي فيه البذور في حقيبة تخزين ثانية من نوع zip ، واستمر في إعادة استخدام حقيبة الرمز البريدي.