أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 339
الدهون - 5g
الكربوهيدرات - 44g
البروتين - 29g
الوقت الإجمالي 195 دقيقة
تحضير 15 دقيقة ، طهي 180 دقيقة
وجبات 12 (1 كوب لكل)
الفلفل الحار هو وجبة صحية وشهية رائعة لتدفئتك بعد نزهة جيدة. هذه الوصفة تستمد إلهامها من الفلفل الحار ويندي في سلسلة همبرغر ، ولكن هذا الإصدار هو الفلفل ويندي Bumgardner. من السهل أن تجعل من قبل الدفعة ومن ثم الاستمتاع على مدى بضعة أيام أو تجميد للوجبات في المستقبل.
مكونات
- 2 باوند 95٪ من اللحم البقري المطحون
- 2 عبوة 15 أونصة من صلصة الطماطم
- 2 علب 15.5 أونصة
- الفاصوليا الكلوية ، استنزفت
- 2 15.5 أونصة علب البينتو علب ، استنزفت
- 1 متوسط
- فلفل أخضر ، مكعبات
- 1 بصلة متوسطة ، مكعبات
- 1/2 كوب مكعبات مكعبات خضراء معتدلة
- 1/2 jalapeno ، مكعبات
- 3 متوسطة
- الطماطم المفروم
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 3 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقتان صغيرتان من الملح
تجهيز
- لاستخدام الفاصوليا المجففة بدلاً من الفاصوليا المعلبة: اغلي قدرًا كبيرًا من الماء حتى يغلي. يضاف الفول ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. أطفئ الحرارة وقم بتغطيتها ثم نقعها لمدة 90 دقيقة. استنزاف الفول وإضافتها إلى crockpot.
- براون اللحم البقري في مقلاة أو الميكروويف واستنزاف الدهون.
- الجمع بين جميع المكونات في crockpot.
- طهي الطعام لمدة 3 إلى 10 ساعات. إذا كنت تستخدم الفاصوليا المجففة ، قومي بطهيها لمدة 10 ساعات أو حتى تصبح الفاصوليا طرية.
- يقدم بنفسه أو مع سلطة خضراء.
- تقدم بقايا الطعام وجبة غداء رائعة ، مناسبة لأخذها إلى العمل وإعادة تسخينها في الميكروويف.
- يمكن تجميد الفلفل الحار الاحتفاظ بها لعدة أشهر.
- تقدم 12 حصة من كوب واحد تقريبًا.
نصائح
- أنا أحب نكهة مكثفة ومعقدة من مسحوق الكمون الطازج الأرض لوصفات بلدي. شراء بذور الكمون كله (غالبا ما توجد في قسم الأطعمة من أصل اسباني في السوق ، أو في البقالة الهندي). سخن مقلاة صغيرة وشوي البذور حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. ثم طحن في طاحونة التوابل أو مع مدقة. اشتريت طاحونة القهوة الكهربائية التي أستخدمها فقط لهذا الغرض.
- يمكنك تجميد الفلفل الحار للاستمتاع في وقت لاحق. تجميد في أجزاء 1 كوب لتسهيل إعادة تسخين في الميكروويف.