الحبوب خالية من الفراولة الجرانولا

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 175

الدهون - 14g

الكربوهيدرات - 9g

البروتين - 6g

الوقت الإجمالي 35 دقيقة
الإعدادية 15 دقيقة ، كوك 20 دقيقة
حصص 24 (1/4 كوب لكل)

سواء كنت تتبع أسلوب حياة منخفض الكربوهيدرات أو ببساطة في حاجة إلى وجبة خفيفة من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن هذه الجرانولا الخالية من الحبوب سهلة الصنع والإدمان.

يمكن بسهولة الخلط بين الجرانولا والحبوب كمزيج درب مجيدة ، إلا إذا كنت تعرف السر. الخدعة إلى العناقيد المقرمشة هي تقطيع المكونات في معالج جيد لبضع نبضات قصيرة قبل نخب سريع في الفرن.

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
• ¼ كوب عسل
• ½ ملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 كوب اللوز الخام
• 1 كوب فستق مقشر خام
• 1 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
• 1 كوب قشر بذور اليقطين
• 1 كوب من الفراولة المجففة بالتجميد

تجهيز

1. سخن الفرن على 300F.
2. خط ورقة الخبز مع ورقة الرق وتوضع جانبا.
3. ضع زيت جوز الهند في وعاء آمن بالمايكروويف وميكروويف لحوالي 30 قسمًا ، حتى يُذاب.
4. في وعاء متوسط ​​الحجم يخلط زيت جوز الهند ، والعسل ، والملح ، والفانيلا ويخفق جيدا للخلط.
5. في معالج الطعام ، يجمع بين اللوز والفستق ورقائق جوز الهند وبذور اليقطين. نبض حوالي 10 مرات إلى فرم تقريبا.
6. صب محتويات الطعام المعالج في وعاء مع مزيج العسل ثم إرم على معطف.

1. نقل الخليط لإعداد ورقة الخبز وانتشرت في طبقة حتى.
2. يُخبز المزيج بين الحين والآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (من 15 إلى 20 دقيقة). إزالة من الفرن. مرة واحدة باردة تماما ، في مزيج الفراولة. تخزين في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.

تنويعات المكونات و البدائل

للحصول على دفعة إضافية من النكهة ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الهال أو الكركم أو القرفة إلى مزيج العسل. يمكنك أيضا تجربة الألوان والنكهات من أنواع مختلفة من الفواكه المجففة بالتجميد.

نصائح الطبخ والخدمة

راقب الجرانولا في نهاية الطهي للتأكد من أن الحواف لا تحترق ؛ إن الخلط الصحيح بشكل دوري أثناء الخبز سيساعد أيضًا في منع حدوث ذلك.

تأكد من أن الخليط يكون باردًا تمامًا قبل إضافة الفاكهة المجففة بالتجميد ، وإلا يمكن أن يحصل على فطير.

لتسهيل صب العسل ، قم بتغطية وعاء القياس الخاص بك برذاذ واحد من الزيت (أو قم بشحومه بقطرة من الزيت فقط) قبل إضافة العسل.

سيساعد العسل على الانزلاق إلى داخل الوعاء.