كيفية جعل ناتشوز منخفضة الكربوهيدرات

رقائق التورتيا البديلة لرقائق الخضروات أو غيرها من الخيارات

رقائق مالحة ، جبنة ، صلصة حارة ، غواكامول ، كزبرة ، كريمة حامضة ، وربما بعض الفاصوليا أو اللحوم المطحونة ، هذه هي في الغالب خيارات منخفضة الكربوهيدرات ، وليس ما يجعل النشوز غذاء عالي الكربوهيدرات. الكربوهيدرات المحملة الكربوهيدرات هي رقائق التورتيا. بمجرد معرفة كيفية التخلص من الشريحة ، يمكنك العودة إلى الاستمتاع بهذه الوجبة الخفيفة الملائمة للكربوهيدرات.

تماما كما هو الحال مع البيتزا ، الطبقة رقيقة و منخفضة الكربوهيدرات. إنها القاعدة التي تقوم برحلات مراقبي الكربوهيدرات في كل مكان.

تحقق من البدائل الأساسية التالية التي قد تنجح بالنسبة لك ولأذواقك.

رقائق الجبن المطبوخ

يمكنك صنع رقائق هشة مخبوزة بالفرن من نوع من الجبن الصلب إلى حد ما الذي لديه القدرة على الذوبان. المشكلة الوحيدة مع رقائق الجبن هي أنها مملوءة بحيث لا يمكنك تناول الكثير منها.

رقائق الخضروات

يمكنك استبدال الخضار مثل الباذنجان والكوسا / الكوسا الصيفية الأخرى ، والكرفس (جذر الكرفس) للأطعمة النشوية ، مثل الذرة المحملة بالكربوهيدرات أو رقائق التورتيا الدقيق. هناك عدة طرق لجعل الرقائق ، مثل القلي ، والخبز ، واستخدام مجفف. رقائق البطاطس اصعب من القلي. قد تكون رقائق البطاطس أقل قوة من القلي ، ولكن المقايضة ستكون أقل دهنية.

طرق تحضير رقائق الخضروات	خطوات لاتخاذ باستخدام الباذنجان والقرع ، و celeriac
المقلية	استخدام ماندولين أو غيرها من قطع لتقطيع الخضار رقيقة. استخدم الزيت بنقطة دخان عالية ، مثل الأفوكادو أو الذرة أو زيت الكانولا ، وتأكد من أن الزيت لا يقل عن 300 ف (خاصة أن الباذنجان يمتص الزيت مثل الإسفنج). كلما كان الزيت أكثر سخونةً ، كانت الشرائح الدهنية أقل.
مخبوز بالفرن	زيت بخفة قطع الخضروات لمنع الالتصاق إلى المقلاة. خط الخبيز مع الرق أو حصيرة السيليكون. يمكن قطع الباذنجان في شرائح 1/4-inch ، المخبوزة في فرن 400 F لمدة 20 دقيقة (الوجه في منتصف الطريق). إذا كانت الرقائق منديّة ، على الرغم من كونها بنية اللون ، فقم بإطفاء الفرن واترك الرقائق تنسكف وتجف. تحتوي Zucchini على محتوى مائي أعلى ، لذلك يجب خبز الشرائح على فترات منخفضة لفترة أطول. اضبط الفرن على 225 درجة مئوية لمدة ساعة إلى ساعتين. تحتاج الكوسة إلى التجفيف جزئيا قبل البدء في اللون البني.
مجففة	شريحة رقيقة قدر الإمكان. إرم في القليل من الزيت ، أي نوع ، والملح. يذوى في حوالي 135 درجة لمدة 6 إلى 24 ساعة. لاختبار ما إذا كان قد تم إجراؤه ، اترك عددًا قليلاً ليبرد لمدة تتراوح من 30 إلى 60 دقيقة. تخزن الخضار المجففة بالكامل لعدة أشهر في درجة حرارة الغرفة.

خضار مشوية

قد لا تعمل بعض الخضروات بشكل جيد مثل رقائق البطاطس ، ولكنها لا تزال تعمل من أجل ناتشوز. على سبيل المثال ، يمكنك تقطيع الفليفلة إلى أي حجم تريده ثم لفها. الحرق هو أسرع بكثير من صنع رقائق البطاطس. يمكن قطع فلفل الفلفل الصغير إلى المتوسط ​​، ثم خبز لمدة 10 دقائق عند 375 فهرنهايت.

يُرشّ الفلفل بالجبن والفرن حتى تُصبح الجبنة شمبانيا وتُحشى الفلفل قليلاً.

الملفوف هو الخضروات الأخرى التي يمكن أن تعمل بشكل جيد مع الطبقة nacho. قطع قطعة من الملفوف ، ورش تلك القطع مع الجبن. ثم ، لفائف الملفوف حتى الجبن شمبانيا ، وهناك شار قليلاً على حواف الملفوف.

التوفو المقلي

إذا كنت تحب التوفو ، يمكنك صنع رقائق التوفو ، قم بتذويب الجبن فوقها في الفرن أو الميكروويف ، وقم بتثبيتها بتثبيتات nacho المفضلة لديك.

منخفضة الكربوهيدرات الرقاق

خيار آخر لمحاولة كقاعدة nachos الخاص بك هو شراء التورتيلا منخفض الكربوهيدرات من السوق ، وقطع تلك التورتيلا إلى مثلثات بحجم رقاقة ثم القلي لهم.

قشور لحم الخنزير

قد لا يبدو قشور لحم الخنزير خيارًا صحيًا ، كونها مصنوعة من جلود الخنزير المقلية ، ولكن باعتدال ، فإن هذه الوجبات السريعة الشائعة لها بالفعل بعض القيمة. هذا الطعام يحتوي على صفر من الكربوهيدرات ، تسعة غرامات من الدهون - 43 في المائة غير مشبعة - و 17 غراما من البروتين ، مما يجعلها أكثر قبولا من كيس صغير من رقائق البطاطس. هذا الخيار غير الكربوهيدرات هو قاعدة أخرى يود الكثير من الناس أن يضعوا عليها طبقة nacho.

مرافقات ناتشوز

مرافقات جيدة ل nachos مثل الفاصوليا المجففة ، guacamole أو الفول لا يجب أن تكسر بنك الكربوهيدرات.

يمكن أن تساعد القائمة التالية من الوصفات الجانبية في إعداد خطة الوجبات الخاصة بك.

• سوبر سهل الجواكامول
• مارغريتاس خالية من السكر (مع أو بدون التكيلا)