مطعم كاليبر دجاج مقلي بالأرز

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 353

الدهون - 12 جم

الكربوهيدرات - 42g

البروتين - 19 جم

الوقت الإجمالي 25 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، كوك 15 دقيقة
حصص 6 (1 1/3 كوب لكل منهما)

إن جعل الأرز المقلي منزلي الصنع أسهل بكثير مما تعتقده ، وطريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من البروتين والخضار والأرز المطبوخ. باستخدام عدد قليل من المواد الغذائية الأساسية ، يمكنك إعداد وجبة مغذية ومرضية في أقل من 20 دقيقة.

إعداد أطباق تناول الطعام في المنزل يساعدك أيضًا على تجنب أي غلوتين محتمل في الوجبة. عند طهي الطعام في المنزل ، يمكنك التحكم في كل شيء يجري في الوصفة الخاصة بك ، لذلك لا يمكنك فقط حذف المكونات التي لا تبشر بالخير مع النظام الخاص بك ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة المكونات التي توفر المغذيات مثل الألياف ، والتي قد تكون ناقصة عن تناولها الوجبات هذه الوصفة ، على سبيل المثال ، مليئة بالخضار ، وتتبادل صلصة الصويا من أجل التاماري الخالي من الغلوتين لجعل الطبق صديقي.

مكونات

• 2 ملعقة شاي زيت السمسم
• 2 ملاعق طعام انخفاض tamari الصوديوم خالية من الغلوتين
• 2 ملاعق طعام من خل الأرز
• 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
• 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا
• 1 بيضة كبيرة ، تم ضربها
• 8 أونصات صدر دجاج مطبوخ ، مفروم أو مبشور
• 1 كوب شرائح الفطر
• 1 كوب من الجزر المبشور
• 1 كوب من البازلاء المجمدة
• 1 كوب من الكرنب الأخضر المقطع
• 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
• ¼ كوب الكاجو المحمص والمملح ، المفروم تقريبًا

تجهيز

1. في وعاء صغير يخفق زيت السمسم ، تاماري ، خل الأرز ، السكر ، ونشا الذرة. اجلس جانبا.
2. تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية.
3. إضافة البيض وتتبارى بلطف ؛ ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.
4. تسخين الزيت المتبقي في المقلاة ؛ نضيف الدجاج والخضروات ونطهو لمدة 2 إلى 3 دقائق.
5. تُضاف الصلصة وتُطهى لمدّة دقيقتين إضافيتين لتكثيف الصلصة
6. أضف الأرز والبيض المطبوخ.
7. استمر في الطهي مع التقليب باستمرار حتى يتم تسخين جميع المكونات خلال حوالي 5 دقائق.

1. قدم مع الكاجو.

تنويعات المكونات و البدائل

على عكس صلصة الصويا ، لا يتم تخمر تاماري بالقمح. ابحث عنه في متجر البقالة المحلي أو في السوق الآسيوية. كما أنها متاحة بسهولة في أصناف منخفضة الصوديوم. إذا كنت تستخدم صلصة الصويا ولديك مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين ، تأكد من استخدام علامة تجارية خالية من الغلوتين .

بدلًا من الدجاج ، استخدم لحم الخنزير المتبقي أو شرائح اللحم أو الروبيان أو اترك اللحم للحصول على نسخة نباتية.

استخدام أي نوع من الخضار الطازجة طازجة أو المجمدة في هذه الوصفة. تشمل البدائل شرائح الفليفلة الحلوة أو الفاصوليا الخضراء المقطعة المجمدة أو البروكلي المقطّع أو السبانخ الصغيرة. ابحث عن خليط كولسلو المعبأ مسبقًا مع الملفوف المقطّع والجزر التي يتم تنظيفها وجاهزة للطهي.

نصائح الطبخ والخدمة

اطبخي كمية كبيرة من الأرز في بداية الأسبوع لتناول البوريتو والأرز. بعد بضعة أيام ، استخدم ما تبقى لإعداد هذه الوصفة السريعة والصحية.