أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 111
الدهون - 8g
الكربوهيدرات - 8g
البروتين - 3g
الوقت الإجمالي 2 دقيقة
الإعدادية 2 دقيقة ، كوك 0 دقيقة
حصص 3 (ملعقة طعام واحدة لكل واحدة)
كلنا نحب الطحينة في حمصنا المحبوب ، لكن هل كان لديك نسخة محلاة من انتشار الكريمة اللذيذة؟ أعشق براعة الطحينة وكيف يمكنك دمجها في أطباق حلوة ومالحة - وحقيقة أن ملعقة واحدة من الطحينة توفر ثلاثة غرامات من البروتين.
مكونات
- 3 ملاعق طعام طحينة
- 1 ملعقة طعام شراب قيقب
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 ملعقة شاي قرفة
تجهيز
- في وعاء صغير ، اخلط جميع المكونات معًا. يقلب حتى سلس تماما وخلط من خلال.
تنويعات المكونات و البدائل
Tahini هو متعدد للغاية. انتشار أزواج دسم جيدا مع النكهات المختلفة والقوام. يضيف شراب القيقب النقي نكهة جميلة من خشب القيقب. إذا كنت لا تحب بالضرورة القيقب ، يمكنك إضافة العسل بدلاً منه. العسل سيجلب حلاوة زهرية جميلة.
مستخلص الفانيلا هو الغذاء الرئيسي لمعظم الطعام ، سهل الإضافة إلى المخبوزات أو الفروق المحلاة مثل هذه. باستخدام الفانيليا الفاصوليا الحقيقية بدلا بدلا عن ركلة النكهة. على الرغم من أنه يمكن أن يصبح غالي الثمن ، إلا أن الفانيلا تضيف نكهة الفانيليا الغنية إلى أي شيء تضيفه إليه. لاستخدامها ، قم بشق جراب واحد رأسيا بحيث يتم كشف الدواخل في كل نصف. عقد واحد من نهاية جراب أسفل وتتخلص من الدواخل بسكين. اخلطي نصف حبوب الفاصولياء في خليط الطحينة وقلّبيها حتى تمتزج جيداً.
بدلا من الفانيليا ، يمكنك الحصول على مبدع مع النكهات ومحاولة البندق أو اللوز أو أي زيوت أو مستخلصات أخرى من الجوز. إذا كنت من محبي الشوكولاتة ، أضف ملعقة صغيرة من الكاكاو غير المحلى أو مسحوق الكاكاو.
لتعديل النسيج ، امزج بعض المكسرات المفرومة لأطحنها. إذا كنت تريد انتشارًا أفتح وأرقًا ، اخفق في بعض الماء. سوف يساعد الماء أيضًا على تقليل محتوى الدهون لكل حصة.
نصائح الطبخ والخدمة
لأن هذا التنوع متعدد الاستخدامات ، يمكنك بسهولة دمجه في أطباق حلوة ومالحة.
الطريقة المفضلة لتناول الطعام هي الفطائر أو الفطائر. كما أنه يجعل للآيس كريم المثيرة أو ممتاز الزبادي. تسخينها لبضع ثوان لإعطائها بعض الدفء قبل إضافتها.
استخدم هذا على شطيرة الخضروات أو الديك الرومي بدلاً من المايونيز أو الخردل. كما أوصي بإقران هذا الفارق مع براعم بروكسل أو غيرها من الخضروات المشوية ، مثل البروكلي أو القرنبيط.
سيبقى هذا طازجًا في الثلاجة لمدة أسبوع واحد.
اقرأ الملصق الغذائي عند اختيار الطحينة الخاصة بك. اختيار واحد مصنوع فقط مع بذور السمسم المحمص ، الأرض كما هو العنصر الوحيد. غالبًا ما تشتمل معظم أنواع الطحينة التي يتم شراؤها من المتاجر على زيت إضافي ، وهو أمر غير ضروري.