Roasted Root Veggie Breakfast Tacos

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 297

الدهون - 8g

الكربوهيدرات - 48g

البروتين - 10G

الوقت الإجمالي 25 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، كوك 15 دقيقة
حصص 2 (واحد لكل تاكو)

استمتع بالتاكو الصديقة للحموضة ... لتناول الافطار! هذه لا تحتوي على حاقن حرفي واحد - لا jalapeños حار ، والفلفل الحار ، والفلفل الحلو ، صلصة BBQ ، والثوم ، والبصل ، أو عصير الليمون الحمضي. ومع ذلك ، فسوف تحصل على التوهج المكسيكي التقليدي من التوابل مثل الكمون والكزبرة ، خبز التورتيلا والذرة الحامضة.

مكونات

• 1 بطاطس حلوة صغيرة مكعبة (1/4 بوصة - 1/2 بوصة)
• 1 جزرة متوسطة مقشرة ومقطعة إلى شرائح (1/4 بوصة)
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• تلذذ من 1/2 الجير
• 1 كوب من الفاصوليا السوداء المعلبة ، المهروسة
• 2 رقائق الذرة 6 بوصة

تجهيز

1. سخن الفرن على 350F وخط ورقة الخبز صغيرة مع ورقة الرق.
2. في وعاء صغير ، اخلطي البطاطس والجزر مع زيت الزيتون والكمون والكزبرة والملح وقشر الكلس. نقل إلى ورقة الخبز والمشوي لمدة 15 دقيقة.
3. بمجرد أن تصبح الخضروات جاهزة ، قم بتوزيع الفاصوليا السوداء المهروسة على التورتيلا ثم توضع فوقها الخضار.
4. اطلع على نصائح العرض أدناه للحصول على اقتراحات إضافية متقدمة.

بدائل المواد والاختلافات

قم بتبديل الخضروات الجذرية المفضلة لديك إذا لم تكن من محبي الجزر والبطاطا الحلوة - مثل اللفت ، والجزر الأبيض ، والفلفل الأحمر ، والفجل ، والكحلبي هي خيارات جيدة لن تؤدي إلى حرقة المعدة.

يمكنك أيضًا استخدام نوع مختلف من الحبيبات إذا لم تكن لديك مجموعة متنوعة من أنواع الأسود.

نصائح الطبخ والخدمة

تنفجر الخضار المحمصة بنكهة ، لذلك يمكنك الاستمتاع بتناول سندويشات التاكو هذه بدون أي شيء مضاف. سيشعرون بأنهم مثل الإفطار الذي يعلوه البيض أو الزبادي المطحون بالجير. يمكنك إضافة بيض مقلي ، يتم طبخه في نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ورشه بقليل من طعم الليمون للحصول على 90 سعرة حرارية إضافية. بدلا من ذلك ، أعلى مع 2 ملعقة طعام زبادي عادي قليل الدسم مخلوط مع تلذذ من نصف الجير ل 35 سعرة حرارية إضافية.

يمكنك تقديم هذه التاكو بطريقة تقليدية ، مع تورتيلا مزدوجة ، ولكن من المهم إبقاء الأجزاء في حالة تحقق عندما تعاني من حرقة المعدة. تميل الوجبات الأكبر حجماً إلى زيادة ضغط البطن وإجبار الحامض على تجاوز الحاجز بين المعدة والمريء. إذا كنت تعتقد أنك ستشعر تمامًا بطبقة واحدة من التورتيلا ، فاحرص على ذلك.

لتوفير الوقت في الصباح ، قم بإعداد الخضار والفاصوليا السوداء في الليلة السابقة وقم ببساطة بتجميع تاكو الخاص بك في الصباح.