الخضار المحمص و جبن الماعز فريتاتا

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 110

الدهون - 7g

الكربوهيدرات - 5g

البروتين - 7g

الوقت الإجمالي 40 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، كوك 30 دقيقة
حصص 6

توفر مجموعة الألوان في وصفة frittata هذه بداية مشرقة لصباحك - أو اختيارًا لطيفًا أثناء تناول الغداء أو العشاء. Frittatas هي متعددة بما فيه الكفاية للاستمتاع في أي نقطة في اليوم ، إما الساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. عند طهيها بالمكونات المناسبة ، فهي أيضًا تملء ما يكفي لتكون وجبة كاملة.

في هذا الإصدار ، نحن أول من يحرق الخضار مع الأعشاب الإيطالية الكلاسيكية. القيام بذلك يبرز النكهات الطبيعية والحلاوة. بمجرد خلطها مع البيض والفيتا المنقطعة ، سوف ينتهي بك الأمر مع منتج دسم ولحمى (إن بيلا بيلا هي إضافة قلبية للطبق) ، وهو أمر لطيف إذا كنت تعاني من حرقة المعدة وعادة ما نخجل من خيارات دسم عالية الدسم.

مكونات

• 1/2 كوسة متوسطة ، مكعبات في قطع متوسطة
• 1/2 كوب صغير من زهور البروكلي
• 1 جزر متوسطة ، مكعبات صغيرة
• 1/2 حبة بطاطا صغيرة ، مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب فطر بيلا بيض ، مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ريحان
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر
• 1 ملعقة صغيرة توابل
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 4 بيض كبير
• 1/8 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1/4 كوب جبن ماعز ، مفتت

تجهيز

1. سخن الفرن إلى 350F.
2. أضيفي كل الخضروات المقطعة إلى صينية كعكة مدهونة 9 بوصة مع القشطة والزعتر والزعتر والملح وزيت الزيتون. يشوي لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يتم تخفيف البطاطا والجزر.
3. في هذه الأثناء ، خفقت في وعاء صغير البيض والكركم وجبن الماعز المفتت.
4. إزالة الخضروات من الفرن واستخدام ملعقة لتوزيعها بالتساوي في عموم المقلاة.

1. يُسكب مزيج البيض فوق الخضار ويُطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى ، حتى يتم ضبط البيض.
2. قم بإخراجه من الفرن ودعه يبرد. شريحة وخدمة!

تنويعات المكونات و البدائل

أي مجموعة من الخضروات ستعمل في هذا frittata ، لذلك تبادل لاطلاق النار لمفضلتك. عموما ، معظم الخضروات هي صديقة للحموضة باستثناء الفلفل (عادة الأخضر) ، والثوم ، والطماطم ، والبصل. قد يسبب الخيار أيضا حرقة في بعض.

نصائح الطبخ والخدمة

يمكنك أن تطهى وعاءًا من هذه الفريتاتا وتخزنها في الثلاجة ، في حاوية محكمة ، لعدة أيام من وجبات الإفطار السريعة. لتناول طعام الغداء أو العشاء ، تقدم مع سلطة أو شريحة من خبز القمح الكامل لتختم الوجبة.

ستلاحظ أن هذه الوصفة تدعو إلى أجزاء أصغر من الخضار. للحد من فضلات الطعام ، قم بتجفيف وتذوق أي بقايا الطعام التي قد تحتوي عليها مع المبالغ التي ستستخدمها للفريتاتا. قبل إضافة البيض ، ضعه جانباً ، وخزنه ، واستمتع به كوجهة للوجبات الأخرى طوال الأسبوع.