أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 288
الدهون - 12 جم
الكربوهيدرات - 26g
البروتين - 19 جم
الوقت الإجمالي 35 دقيقة
الإعدادية 15 دقيقة ، كوك 20 دقيقة
حصص 4 (2 سندويشات التاكو لكل منهما)
هل لديك فقط سندويشات التاكو الأسماك عند الخروج لتناول العشاء؟ لا يوجد سبب للتخلي عن هذه الوجبة الصحية الخالية من الغلوتين في المنزل. سمك السلور هو الطبخ السريع ، وانخفاض في الزئبق ، وارتفاع في البروتين. الشواية ، أعلى مع سلو طازج ومقدد ، وثنية في خبز التورتيا الذرة منخفض السعرات الحرارية. اختر سمك السلور من الولايات المتحدة للحصول على الخيار الأكثر استدامة.
مكونات
- 2 ملعقة طعام مايونيز
- 1 ملعقة طعام زبادي يونانيّ
- 2 ملعقة صغيرة سريراتشا
- 1 الجير ، عصير
- 2 كوب من الكرنب الأخضر تمزيقه (حوالي ½ رأس صغير)
- 8 عجة الذرة
- 1 السلور الطازجة السلور
- 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا أو زيت الأفوكادو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
تجهيز
- في وعاء متوسط ، اخفقي المايونيز ، الزبادي اليوناني ، سريراتشا ، وعصير الليمون.
- إضافة الملفوف وإرم جيدا إلى معطف في خلع الملابس. ضعه جانباً أو ضعه في الثلاجة.
- لف رقاق الذرة في رقائق الألومنيوم ومكان في فرن دافئ (300F).
- شواية الحرارة أو المقلاة أو مقلاة الشواء إلى متوسطة إلى عالية.
- رش السمك مع زيت الكانولا ، عصير الجير ، وموسم بالملح والفلفل.
- ضع السمك على الشواية واطهيه لمدة 5 إلى 7 دقائق لكل جانب حتى ينضج بالكامل.
- قم بنقل السمك المطبوخ إلى الطبق ثم اتركه ليبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- يتم تقديم السمك المشوي في خبز التورتيلا المحمص مع الصلصة.
تنويعات المكونات و البدائل
أي سمكة بيضاء ثابتة ستعمل على هذه الوصفة. اختر أي السمك يبدو أفضل في عداد الأسماك في ذلك اليوم.
وفر الوقت باستخدام ملفوف أخضر تمزيقه مسبقاً أو خليط كولسلو محمص مع الملفوف والجزر المبشور.
يمكنك بسهولة تعديل الضمادة على سلو إذا كانت صلصة سريراتشا ليست مناسبة لك. مجرد استبدال سريراتشا مع كمية متساوية من الصلصة أو صلصة خفيفة.
نصائح الطبخ والخدمة
قد يكون من الصعب شواء السمك المتساقط ، خاصة إذا لم يتم تنظيف الشواية بشكل صحيح. ضع في اعتبارك استخدام مقلاة من الحديد الزهر يمكن وضعها مباشرة على شواية في الفناء الخلفي إذا لزم الأمر. إذا انحطمت الأسماك ، فلا داعي للقلق ، فهي لا تزال طعمها جيد.