فوائد الشاي الياسمين والآثار الجانبية

هل شاي الياسمين يحتوي على الكافيين؟

شاي الياسمين هو شاي معطر تقليديا مصنوع من خلال مزج أوراق الشاي الأخضر مع أزهار من نبات الياسمين. يمكن تناول الشاي العطري الساخن أو البارد في الصين منذ آلاف السنين ، ويرجع تاريخه إلى عهد أسرة مينغ. لشعبيتها في كل من آسيا والخارج علاقة كبيرة بفوائد شاي الياسمين الصحية ورائحة الشراب العطرة الرقيقة.

ما هو شاي الياسمين؟

شاي الياسمين هو شاي بنكهة أو معطرة . عندما يتم تحضير أنواع الشاي المعطرة ، فإن أوراق الشاي التقليدية من شجيرة Camellia sinensis مملوءة بالورود والفاكهة والتوابل والزيوت والمستخلصات أو المكونات الأخرى لتوفير نكهة إضافية. عادة ما يتم صنع شاي الياسمين من أوراق الشاي الأخضر أو ​​الأوراق التي لم يتم تخميرها. ولكن يمكن أيضا أن يتم الشاي من أوراق الشاي الأسود (التي تم أكسدتها بالكامل) ، أوراق الشاي الصيني الاسود (المؤكسد جزئيا) أو الشاي الأبيض المصنوع من براعم النمو الجديدة والأوراق الشابة.

نتيجة للرائحة المضافة ، يحتوي شاي الياسمين على نكهة يصفها معظم الناس بأنها رقيقة وحلوة. وفقا لبعض المصادر ، فإن شاي الياسمين التقليدي الأكثر شهرة يأتي من منطقة فوجيان في الصين حيث يتم صنعه بأزهار الياسمين. يمكن صنع شاي الياسمين المنتج تجاريا بزيت الياسمين أو نكهة أخرى.

سترى أنواع مختلفة من شاي الياسمين المعلن عنها على الإنترنت.

يشمل هذا شاي لؤلؤ الياسمين ، وهو شاي ملفوف يدويًا ممزوج مع زهر الياسمين أو شاي حليب الياسمين الذي يُخمر شاي الياسمين الممزوج بالحليب.

الكافيين في شاي الياسمين

يرغب العديد من الأشخاص الذين يستمتعون بهذا المشروب في معرفة ما إذا كانوا سيحصلون على دفعة من الطاقة بعد شرب كوب. هل يحتوي شاي الياسمين على الكافيين؟

في معظم الحالات ، يفعل. لكن كمية الكافيين في شاي الياسمين تعتمد على الأوراق التي استخدمت في صنعها.

• شاي الياسمين الأخضر سيكون له كمية متواضعة من الكافيين. الشاي الأخضر التقليدي يحتوي على حوالي 35 ملليغرام من الكافيين لكل كوب.
• شاي الياسمين سيحتوي على المزيد من الكافيين إذا تم صنعه بأوراق الشاي الأسود. الشاي الأسود التقليدي يحتوي على ما يقرب من 50-90 ملليغرام من الكافيين لكل كوب.
• شاي الياسمين سيحتوي على كمية أقل من الكافيين إذا كان مصنوعًا من أوراق الشاي الصيني الاسود. الشاي الصيني الاسود يحتوي على حوالي 30 ملليغرام من الكافيين لكل كوب.
• قد يكون شاي الياسمين المصنوع من الشاي الأبيض أقل من ستة مليغرامات من الكافيين لكل كوب (يفترض بعض شاربي الشاي أن الشاي الأبيض منزوعة الكافيين) ولكن يمكن أن يكون أكثر اعتمادا على النوع الذي تشتريه.

تعتمد الكمية الفعلية من الكافيين في فنجان شاي الياسمين الخاص بك على بعض العوامل ، مثل كيفية معالجة أوراق الشاي ، ومن أين تأتي أوراق الشاي ، وكيفية تحضير الشاي. على سبيل المثال ، عادة ما توفر أكياس الشاي مادة الكافيين أكثر من أوراق الشاي الكاملة. أيضا ، سوف نقع الشاي لفترة أطول تعطيك المزيد من المشروبات التي تحتوي على الكافيين.

فوائد الشاي الياسمين الصحية

بالإضافة إلى نكهة الشراب والرائحة ، ما هو شاي الياسمين الجيد؟ فوائد شاي الياسمين تأتي في المقام الأول من أوراق الشاي التي صنع منها الشراب.

الكافيين في الشاي يوفر زيادة طفيفة مؤقتة في الأيض واليقظة العقلية.

الشاي الياسمين المصنوع من أوراق الشاي الأخضر قد يوفر فوائد صحية معينة. بعض الأدلة المحدودة تشير إلى أن الشاي الأخضر قد يكون له خصائص مضادة للسرطان وفقا لقاعدة بيانات الطب التكاملي في مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن الشاي الأخضر قد يكون له تأثيرات إيجابية على الكوليسترول وأمراض القلب.

كل من الشاي الأسود والشاي الأخضر يحتويان على مادة البوليفينول بما في ذلك الكاتيكين والفلافونويد والتانينات. مادة البوليفينول هي مواد كيميائية نباتية قد توفر فوائد صحية.

ربط الباحثون بين استهلاك الفلافونيدات والنتائج الصحية الهامة ، لكن العلماء ينصحون بضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد ما إذا كان بإمكان الشاي تعزيز صحتك بشكل كبير.

كانت هناك دراسات محدودة تشير إلى فوائد شاي الياسمين الأخرى.

• اقترحت دراسة أجريت في عام 2009 أنه قد يكون هناك فائدة وقائية ذات الصلة جرعة ضد سرطان الخلايا الحرشفية المريء في الرجال الذين يشربون شاي الياسمين. ومع ذلك ، يقترح مؤلفو الدراسة أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد الفائدة.
• واقترحت دراسة أخرى نُشرت في مجلة Nutrition أن هناك علاقة عكسية بين الشاي الأخضر أو ​​شاي التنين الصيني أو شاي الياسمين وسرطان الخلايا الحرشفية المريئي.
• وجدت دراسة أجريت في الصين أن الشاي الأخضر واستهلاك شاي الياسمين ارتبط بشكل مستقل مع انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

بعض من يشربون الشاي يعتقدون أن الياسمين يساعد على تخفيف التوتر ويمكن أن يساعد على إحداث الهدوء قبل النوم. ومع ذلك ، لم يتم توثيق هذه الفوائد في الدراسات السريرية.

الياسمين الشاي الجانبية الآثار

يتم الاعتراف بالياسمين بشكل عام على أنه آمن (GRAS) من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. ومع ذلك ، عندما تشرب أي مشروبات تحتوي على الكافيين ، قد تواجه بعض الآثار الجانبية - خاصة إذا كنت تستهلك المشروبات بكميات كبيرة. قد تعاني من الصداع ، أو التوتر ، أو الاهتزاز ، أو مشاكل في النوم بعد شرب الكثير من الشاي. للحد من هذه الآثار الجانبية ، تناول كميات أقل من الشاي أو تناول الشاي غير القوي.

> المصادر:

> Chen Z، Li Y، Zhao LC، et al. دراسة حول الارتباط بين استهلاك الشاي والسكتة الدماغية. Zhonghua Liu Xing Bing Xue Za Zhi. 2004؛ 25 (8): 666-70.

> تشن ، يوك ، لي ، وآخرون. تناول الطعام وحدوث سرطان الخلايا الحرشفية في أقسام مختلفة من المريء في الرجال التايوانيين. التغذية عام 2009 ؛ 25 (7-8): 753-761

> ياسمين. مركز البحوث العلاجية. قاعدة بيانات الأدوية الطبيعية. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food،-herbs-supplements/professional.aspx؟productid=617