نقص فيتامين ب 12 هو أحد أكثر العيوب التغذوية انتشاراً. يسبب مجموعة من الأعراض ، مثل التعب والنسيان والوخز في اليدين والقدمين. السبب في مجموعة واسعة من الأعراض هو أن فيتامين B12 يلعب دورا رئيسيا في العديد من وظائف الجسم.
ماذا يفعل فيتامين ب 12؟
فيتامين ب 12 له وظيفة مهمة في إنتاج الحمض النووي ، وهو رمز الجين في الجسم.
يوجه الحمض النووي التشكيل الصحيح لكل جزء من الجسم.
فيتامين ب 12 يقلل أيضا من الهموسيستين ، واحدة من المواد الكيميائية التي تحدث بشكل طبيعي في الجسم. إذا لم يتم استقلاب الهموسيستين بشكل صحيح ، فإنه يتسبب في إلتهابات وأضرار سامة للجسم.
أعراض وآثار نقص فيتامين B12
فقر الدم هو تناقص وظيفة خلايا الدم الحمراء (كرات الدم الحمراء). المظاهر السريرية الرئيسية لنقص B12 هي فقر الدم الضخم الأرومات ، وهو نوع من فقر الدم الذي ينتج في كثير من الأحيان التعب وعدم انتظام دقات القلب (سرعة دقات القلب السريعة) ، وأحيانًا الدوخة. فيتامين ب 12 هو عنصر غذائي ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء الطبيعية. كرات الدم الحمراء تقدم الأكسجين المنتج للطاقة في جميع أنحاء الجسم لتزويد جميع احتياجات الجسم بالطاقة.
يمكن تشخيص فقر الدم الضخم الأرومات عن طريق فحص الدم.
الاعتلال العصبي المحيطي هو نوع من ضعف الأعصاب. هذا يعني أن الأعصاب نفسها قد تتضرر أو أن هناك نقص في المايلين.
المايلين هو الغطاء الواقي للأعصاب الطرفية. فيتامين B12 هو عامل مشترك في تكوين المايلين ، وبالتالي فإن نقص فيتامين B12 يمنع تكوين المايلين حسب الحاجة.
مع نقص B12 ، تلف الأعصاب المباشر جنبا إلى جنب مع انخفاض المايلين يتداخل مع وظيفة العصب العادية. السيطرة على الأعصاب الطرفية وحساسية الجسم.
أعراض اعتلال الأعصاب المحيطية تؤثر عادة على القدمين واليدين ، ويمكن أن تمتد لتشمل الذراعين والساقين كذلك. تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا ما يلي:
- تنميل
- خدر
- ضعف
الخرف هو مرض يتميز فقدان الذاكرة والتغيرات السلوكية. هناك العديد من أسباب الخرف ، ونقص فيتامين ب 12 واحد من أكثر الأسباب المعترف بها مؤخراً. يقترح البحث العلمي أن الخرف المصاحب لنقص فيتامين ب 12 قد يكون نتيجة لمستويات الهوموسستين المرتفعة.
تشمل أعراض الخرف ما يلي:
- نسيان
- الذهول
- مشكلة حل الصعوبات
- عدم القدرة على التركيز
- فقدان القدرة على الاعتناء بنفسك
- لا مبالاة
- الهلوسة
الاكتئاب هو مظهر من مظاهر نقص فيتامين B12 ، وقد يصاحبه فقر الدم أو الخرف.
السكتة الدماغية هي حالة طبية تتميز بانقطاع تدفق الدم إلى الدماغ ، مما يتسبب في إعاقة جسدية أو عقلية. قد يزيد نقص فيتامين ب 12 من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بين الشباب الذين لا يتعرضون لخطر السكتة الدماغية. ما إذا كان هناك ارتباط أم لا هو أمر مثير للجدل إلى حد كبير ، والمخاطر قد تنجم عن زيادة مستويات الهموسيستين.
اعتلال النخاع يعني مرض الحبل الشوكي. يسبب نقص فيتامين ب 12 نوعًا من مرض العمود الفقري يسمى انحطاط جزئي تحت الحاد للحبل الشوكي ، وهو فقدان المايلين الوقائي في بعض مناطق النخاع الشوكي التي تتحكم في اللحظة والتوازن والإحساس.
أعراض انحطاط تحت الحاد المشترك من الحبل الشوكي تشمل:
- ضعف
- وخز التنميل
- الشلل التشنجي
- مشاكل الرصيد
ينتج تورم اللسان أيضًا عن نقص فيتامين ب 12. Glossitis هو الاسم المستخدم لوصف اللسان السلس المؤلم وغير المعتاد الذي يمكن أن ينتج عن هذا النقص الغذائي.
الشروط المرتبطة بنقص فيتامين B12
مرض الغدة الدرقية والتصلب المتعدد (مرض التصلب العصبي المتعدد) كلاهما ظروف يعتقد أنها مرتبطة بعملية المناعة الذاتية. مرض المناعة الذاتية هو حالة تسببها الجسم المهاجمة نفسها.
نقص العامل الداخلي هو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تنتج عن هجوم "الذات" على منطقة المعدة التي تشارك في امتصاص فيتامين ب 12.
في كثير من الأحيان ، الأفراد الذين لديهم مرض الغدة الدرقية أو مرض التصلب العصبي المتعدد أيضا لديهم نقص العامل الجوهر ونقص فيتامين B12 المرتبطة بها.
أسباب نقص فيتامين B12
انخفاض السعرات الغذائية
السبب الأكثر شيوعا من نقص فيتامين B12 هو نقص فيتامين B12 في النظام الغذائي. فيتامين ب 12 هو عنصر غذائي موجود فقط في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والدجاج والأسماك والبيض ومنتجات الألبان. لذا فإن الخضروات النباتية معرضة بشكل خاص لخطر نقص فيتامين B12 الغذائي ، كما هو الحال بالنسبة للأفراد غير النباتيين الذين لا يأكلون ما يكفي من هذه الأطعمة الغنية بفيتامين B12.
يتم تقوية بعض الأطعمة باستخدام فيتامين ب 12 ، وإذا كنت ترغب في الحصول على فيتامين ب 12 من خلال الأطعمة النباتية ، فعليك بذل جهد للبحث عن تلك الأنواع من الأطعمة.
انخفاض الامتصاص
يمتص الأمعاء الدقيقة فيتامين ب 12 ، ولكنه يتطلب بعض المعالجة الأولية في المعدة أولاً. لذلك ، يمكن لبعض الشروط التي تؤثر على المعدة أو الأمعاء الدقيقة تتداخل مع امتصاص فيتامين B12 المناسب. العامل الداخلي هو بروتين يتم إنتاجه في المعدة يتحد مع فيتامين ب 12 قبل أن يتم امتصاصه في الأمعاء الدقيقة.
أمراض المناعة الذاتية ، جراحة تحويل المعدة والتهاب المعدة هي كل الحالات التي تتداخل مع إنتاج ووظيفة العامل الجوهري ، وبالتالي فإن فيتامين ب 12 في النظام الغذائي قد لا يتم امتصاصه بشكل كاف في الجسم ، وبدلاً من ذلك ، يتم التخلص منه من خلال الأمعاء. الحركات.
يسبب تعاطي الكحول الثقيلة تغيرات في بطانة المعدة ، مما يتداخل مع إنتاج العامل الداخلي ، مما يسبب نقص B12.
يمكن للأمراض المعوية مثل مرض كرون ومرض الزلاكية أن تمنع الامتصاص الصحيح لفيتامين ب 12 في الأمعاء الدقيقة ، مما يتسبب في نقص حتى إذا كان هناك ما يكفي من فيتامين ب 12 في النظام الغذائي.
فقر الدم الخبيث هو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تقلل أو تقضي على العامل الجوهري ، وهو البروتين الموجود في المعدة والذي يربط الغذاء B12 بحيث يمكن امتصاصه. هذا يؤدي إلى نقص B12 من خلال سوء الامتصاص. لا يمكن معالجة هذا النوع من عوز B12 عن طريق استبدال B12 عن طريق الفم ، ويتطلب العلاج بفيتامين B12.
تشمل أعراض فقر الدم الخبيث ما يلي:
- إعياء
- نقص الطاقة
- الدوار
- كآبة
- الصداع
- ضربات قلب سريعة
- طنين في الأذنين
يمكن أن تتداخل الأدوية مع امتصاص فيتامين ب 12. تشمل الأدوية الأكثر شيوعًا التي يمكن أن تسبب انخفاض مستويات فيتامين ب 12:
الميتفورمين: دواء يستخدم لعلاج مرض السكري
الكولشيسين: دواء يستخدم لعلاج النقرس
الكلورامفينيكول: مضاد حيوي يستخدم لعلاج الالتهابات
العديد من الأدوية المستخدمة لعلاج حرقة
كلمة من
إذا كان لديك نقص فيتامين ب 12 ، يمكن عكس العديد من التأثيرات ، خاصة في المراحل المبكرة. بشكل عام ، إذا كان نقص فيتامين ب 12 ناتجًا عن نقص غذائي ، يمكن أن تساعد المكملات الغذائية أو الأطعمة المدعمة في تحسين مستويات فيتامين ب 12 لديك.
إذا كان الامتصاص الضعيف هو سبب نقص فيتامين ب 12 ، فإنه يعتبر بشكل عام أكثر فعالية للحصول على مكملات فيتامين ب 12 عن طريق الحقن بدلاً من الفم ، لأن هذا يسمح للمغذيات بالدخول مباشرة إلى أنسجة الجسم.
> المصادر:
> Cerit L، Duygu H، Gulsen K، Kamal H، Tosun O، Ozcem B، Cerit Z، Gunsel A، Kardiol Pol. العلاقة بين فيتامين B12 و SYNTAX النتيجة. 2017؛ 75 (1): 65-70.
> Luciana Hannibal، Vegard Lysne، Anne-Lise Bjørke-Monsen، Sidney Behringer، Sarah C. Grünert، Ute Spiekerkoetter، Donald W. Jacobsen، and Henk J. Blom، Biomarkers and Algorithms for the Diagnosis of Vitamin B 12 deficiency، Front Mol Biosci. 2016؛ 3: 27 ، دوى: 10.3389 / fmolb.2016.00027