أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 404
الدهون - 10G
الكربوهيدرات - 68g
البروتين - 9g
الوقت الإجمالي 25 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، كوك 15 دقيقة
حصص 4 (1 كوب لكل)
هذا يأخذ على الكلاسيكية الصينية لو مين هو خففت نسخة كوخ من الخضار ، والمعكرونة الحبوب الكاملة ، والبروتين النباتي . يتم رش الأرز البني وشيبس الرامن مع مزيج بسيط من الخضار والروائح مع صلصة حلوة لذيذة.
تمتزج النكهات بشكل جيد وتقدم فوائدها الهضمية: هناك بعض البروبيوتيك من خل التفاح غير المبستر الخام وغير المعقم والخصائص المهدئة المعدة من الزنجبيل. مجموعة متنوعة من الخضار مفيد أيضا لدماغك.
مكونات
- 2 الأرز البني والكيك رامين الدخن
- 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
- 2 ملاعق طعام من أجف الرحيق
- 1 ملعقة طعام خام ، خل التفاح غير المبستر غير المبستر
- 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مقشر ومقطّع
- 1 ملعقة صغيرة سريراتشا (صلصة الفلفل الحار الحار) (إختياري)
- 2 كوب من خليط الخضار المقلي (بازلاء الثلج ، الجزر ، الفليفلة الحلوة ، البصل ، القرنبيط ، والملفوف)
- 4 أوقية التوفو الثابت ، مربوط الجافة وتقطيعها إلى مكعبات
تجهيز
- إعداد المعكرونة رامين وفقا لتوجيهات على العبوة.
- في وعاء صغير ، اخفقي صلصة الصويا ، الزيت ، رحيق الأغاف ، الخل ، الزنجبيل ، و سريراتشا ، إذا كنت تستخدم. أضف الخضروات والتوفو إلى وعاء كبير مختلف. تُسكب الصلصة فوقها وتُقلّى حتى تصبح مغلفة جيداً.
- يُضاف خليط الخضار والتوفو على الموقد فوق حرارة متوسطة عالية في مقلاة كبيرة أو مقلاة. يُغطّى ويُسخّن لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. عندما تبدأ الخضروات بالتخفيف ، تكون جاهزة.
- إضافة الشعرية إلى خليط الخضار وإرم طفيفة. أزلت من موقد وخدمت بينما يكون بعد.
تنويعات المكونات و البدائل
يمكنك استخدام السباغيتي الحبوب الكاملة أو الشعرية linguine. أضف الخضروات الأخرى ، مثل بوك تشوي أو البصل الأخضر أو الباذنجان أو برعم بروكسل أو القرنبيط. لمزيد من البهارات والتوابل ، أضيفي خمسة أنواع من التوابل الصينية أو بودرة الكاري الحارة لركلة ، بالإضافة إلى دفعة مغذية. يتبارى التوفو قبل إضافته إلى الخضار لنسيج مختلف ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح الطبخ والخدمة
يُسكب المزيج في سلطانيات فردية ويقدمه على الفور. يرش بذور السمسم ، إذا رغبت في ذلك.
ينظف هذا الطبق بسرعة حتى يشاهده بعناية. يمكن تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة للاستمتاع بها في غضون يومين.