أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 288
الدهون - 20 جم
الكربوهيدرات - 6g
البروتين - 23g
الوقت الإجمالي 10 دقيقة
الإعداد 5 دقائق ، كوك 5 دقائق
حصص 3 (7-8 جمبري)
الروبيان سريع الطهي لدرجة أن الخطر الرئيسي هو طبخها لفترة طويلة جدًا وتنتهي بالجمبري القوي المطاطي. استخدم هذه الطريقة السريعة والسهلة لإخراج الجمبري المشوي اللذيذ والرائع الذي يعتبر مثاليًا لأي شخص يعمل بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
مكونات
- روبيان باوند واحد ، مقشور وأليف (انظر الملاحظة أدناه حول الحجم)
- ربع كوب زيت (زيتون أو غيره)
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون أو الليمون
- 1/4 كوب صلصة الصويا الصوديوم منخفضة
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور
- 2 فصوص من الثوم المسحوق
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو غيرها من الفلفل الحار المجفف مثل رقائق الفلفل
- بديل السكر يعادل 1 ملعقة طعام من السكر
تجهيز
- تخلط جميع المكونات باستثناء الروبيان معا. المذاق. الآن هو الوقت المناسب لإجراء التعديلات وموازنة النكهات وفقًا لذوقك الخاص. سوف تكون النكهات قليلاً جداً في الطبق النهائي ، لذلك جعله أكثر توابلاً من تريد أن يكون الجمبري. إذا بدت حموضة أكثر من اللازم ، فقم بإضافة القليل من مواد التحلية ، ولكن يجب أن تظل النكهة مشرقة ، لأن الحمضيات ستكون أقل تعكرًا في الوقت الذي تتنقع فيه وتطهى به.
- تنقع الروبيان لمدة 15-20 دقيقة قبل الشوي. لم يعد ، كما ستبدأ الحمضيات "طهي" البروتين. ضع الروبيان على الأسياخ إذا كان هذا هو ما تفعله.
- تسخين الشواية والزيت بالشواية أو الحامل. يجب أن يكون الشواية أو الحامل حارًا تمامًا قبل وضع الروبيان عليه. سوف يطهىون في دقيقة واحدة أو دقيقتين فقط على كل جانب إذا كان الشواية ساخنة. إذا كنت تفعل ذلك على رفوف الخضروات ، فضعها ، وبمجرد أن تحصل عليها كلها ، سوف تبدأ في تشغيل أولها.
- هم على استعداد عندما يتم الانتهاء من مجرد تحول كامد طوال الطريق.
نصائح
اختيار الروبيان: كلما كان الروبيان أكبر ، كلما كان سعره أكثر غلاءً ، ولكن الأسهل من ذلك. يمكنك توفير المال عن طريق استخدام الروبيان متوسط الحجم المسمى "20-25" وهذا يعني أنك تحصل على رطل. إذا قمت بذلك ، فهناك طريقتان أساسيتان للشوي حتى لا يقعان في النار. إما وضعها على أسياخ أو شويها على رف أو سلة يعني للخضروات (وتسمى هذه الأشياء المختلفة ، ولكن في الأساس هي طريقة لشواء الأشياء التي يمكن أن تكون في خطر السقوط من خلال شبكة أخرى).
إذا كنت تشتري جمبري جامبو ، فربما لن تضطر إلى وضعه على أسياخ أو رف ، حسب مدى تباعد القضبان على شبك الشبكة.
إذا كان الجمبري الخاص بك في القشرة: لا يجب عليك تقشير الروبيان قبل الشواء. يمكنك شويها في أصدافها ، على الرغم من أنها ستستغرق وقتًا أطول. عندها سيقشر الضيوف الضيوف على الطاولة ، والتي يمكن أن تكون ممتعة.