أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 74
الدهون - 4g
الكربوهيدرات - 6g
البروتين - 3g
الوقت الإجمالي 15 دقيقة
الإعدادية 15 دقيقة ، كوك 0 دقيقة
حصص 7 (1 كوب لكل)
نحن نعرف طريقة سهلة لخفض السعرات الحرارية والدهون في كولسلو هو مبادلة الضمادات الكريمية للخل. لكن لا يزال هناك أمل لأولئك الذين يتوقون إلى النسخة الكريمية. بما أن المايونيز هو الجاني ، هذا هو العنصر الذي يجب استبداله. من خلال الجمع بين المايونيز قليلة الدسم مع اللبن اليوناني الخالي من الدسم ، يمكنك الحفاظ على قوام كولسلو الدسم وقليلاً من نكهة المايونيز. إذا كانت النتيجة النهائية نادرة للغاية ، فقم بإضافة القليل من السكر لموازنته.
لجعل هذا خلع الملابس حتى coleslaw حتى أسرع ، واستخدام مزيج التوابل مثل التوابل مزرعة اللبن في Penzey. كولسلو هذا رائع مع الشواء أو أي طعام مشوي . البودرة الباردة هي كبيرة ضد التوابل BBQ الساخنة.
مكونات
- 1/3 كوب من المايونيز قليل الدسم
- 2/3 كوب يوناني غير دسم زبادي
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- السكر حسب الذوق ، اختياري
- 1 ملفوف الملفوف ، تمزيقه ، أو 1 كيس مزيج كولسلو
تجهيز
- اخلطي المايونيز واللبن وعصير الليمون والتوابل معاً في كوب قياس سائل.
- تذوق وتوازن عصير الليمون والملح والسكر حسب ذوقك الخاص.
- ضع الملفوف في وعاء كبير واسكب الصلصة. قد ترغب في خلط نصف الملفوف وارتداء الملابس في وقت واحد لتسهيل الأمر.
غيرها من أطباق الشواء الجانبية
الشواء في الفناء الخلفي ليست كاملة دون مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية.
ولكن يمكن تحميل الكثير منها بالدهون والسعرات الحرارية. في ما يلي بعض الإصدارات السليمة من المفضلات الصيفية.
- فاصوليا للشواء صحية - جلب هذه جنبا إلى جنب مع كوليسلاو إلى نزهة المقبلة أو الطهي. هم مثاليون معا!
- سلطة بروكلي بروكلي - عادة ما تحتوي هذه السلطة التقليدية على قدر لا بأس به من السكر ، ولكن هذه الوصفة تحافظ على نفس النكهات مع تقليل السكر.
- سلطة "بطاطا" القرنبيط - لا توجد بطاطا مطلوبة لهذه النسخة منخفضة الكربوهيدرات من طبق جانبي صيفي كلاسيكي. سوف تحصل بالتأكيد على الإطراء إذا كنت تأخذ هذا إلى نزهة!
- سلطة فول أربع حبات منخفضة الكربوهيدرات - مملوءة بالفاصوليا مع كميات قليلة من النشا ، و خلع الملابس الذي تم "نزعه من السكر" ، هذه السلطة الفاصوليا الأربعة تحصل على تحول صحي.
وإذا كنت تشعر بأن الطهي الخاص بك هو مهرجان للكربوهيدرات ، فتعلم بعض النصائح واستلهم أفكار العطلة الصيفية التي تقلل من الكربوهيدرات.