الثوم البارميزان المفرقعات بذور الكتان

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 240

الدهون - 18 جم

الكربوهيدرات - 12g

البروتين - 10G

الوقت الإجمالي 25 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، كوك 15 دقيقة
حصص 3 (4 البسكويت لكل واحد)

هذه البسكويت المبشور بالجبن البارميزان عبارة عن وجبة خفيفة غنية بالألياف ، المقرمشة ، المغذية واللذيذة. مع 5 مكونات فقط ، 6 خطوات بسيطة ، وفقط 15 دقيقة أو نحو ذلك في الفرن ، سيكون لديك هذه البسكويت المقرمش جاهزة في أي وقت من الأوقات. هم لذيذ مع الانخفاضات ، ينتشر ، أو فقط من تلقاء نفسها. جرب التقديم باستخدام الترينيدون أو الباذنجان أو الحمص. لن يعرف ضيوفك في حفلك القادم أنك قد زودتهم بزيادة التغذية.

تتباهى بذور الكتان بوفرة من الفوائد الصحية ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن هذه البذور يمكن أن تبعد السرطان ، مثل الثدي والبروستاتا والقولون. كما ثبت أنها تخفض ضغط الدم وتمنع أمراض القلب والرئة. هي معبأة مع الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فضلا عن مضادات الأكسدة ، وجميع العوامل الهامة في الحفاظ على جسم صحي.

مكونات

• 1 كوب من بذور الكتان
• 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 كوب ماء

تجهيز

1. فرن حراري حتى 400 واط. قم بتغطية مقلاة صفائح مع حصيرة سيليكون أو ورق رقَّى مدهون بالزيت.
2. اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء مع ملعقة على صفيحة مطبوخة.
3. غط الخليط بقطعة من الورق أو ورق مشمع. حتى خارج الخليط إلى حوالي 1/8 بوصة. (يمكنك استخدام مسطرة ، أو درفلة ، أو زجاجة نبيذ. الشيء المهم هو عدم تركها رقيقة جدًا حول الحواف أو أن الجزء سيتفوق أمام شركات المركز.)

1. أخرج الورق واترك الحواف بإصبعك وادفع الجزء الرقيق إلى الداخل لأعلى.
2. أخبز حتى يصبح المركز طرياً ، حوالي 15 إلى 18 دقيقة. إذا بدأت في الحصول على أكثر من لون بني قليلاً حول الحواف ، قم بإخراجها من الفرن. إذا كنت ترغب في قص المربعات أو المستطيلات ، فقم بتقطيعها إلى 12 قطعة حتى قبل أن تبرد تمامًا. بخلاف ذلك ، اتركه يبرد تمامًا - سيظل هشًا - ثم ينتقل إلى قطع بحجم عشوائي.

بدائل المكونات ونصائح الطبخ

هذه الوصفة - ناقص الثوم والجبن - بسيطة للغاية ، وتسمح بمجموعة متنوعة من النكهات. بدلا من الثوم البارميزان ، يمكنك إعطاء المفرقعات بذرة الكتان نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​مع التوابل الإيطالية ، أو تويست مكسيكية مع بعض الكمون ومسحوق الفلفل الحار.

لجعل القطع أكثر سهولة ، اسجل الخليط أو ضعه قبل وضع وعاء الأوراق في الفرن. وبما أن الحواف ستصبح بنية أسرع من الوسط ، فقد تضطر إلى إزالة المقلاة من الفرن قبل أن يتم طهي المركز تمامًا.

لا داعي للقلق - يجب على المركز إنهاء الطهي في حين أن المقلاة لا تزال ساخنة ويتم ترك المفرقعات لتبرد.