ما هي الأطعمة التي قد تجعلك أذكى؟ يقال أن هناك الكثير من الأطعمة التي قد تحسن التعلم والفهم والذاكرة. تعتمد الذكاء والذاكرة والتعلم على العديد من العوامل ، بما في ذلك النشاط البدني والنوم والطعام.
لقد أدرجت 7 أطعمة قد تقوي وظائف دماغك اليوم ، وتشجع صحة الدماغ على المدى الطويل للغد. في حين أن خصائص تعزيز المخ المرتبطة بهذه العناصر الغذائية قد تقوي وظيفة الدماغ ، إلا أنها لم تثبت ذلك في الدراسات الخاضعة للرقابة. ومع ذلك ، فإن كل هذه الأطعمة تضيف مكونات غذائية صحية إلى نظامك الغذائي.
خذ بعين الإعتبار المواد المسببة للحساسية الغذائية الخاصة بك وتجاهلها من قائمتك الشخصية للأطعمة المعززة للدماغ --- ولكن اقرأ عنها ، لأنني قمت بإعداد نقطة لإدراج بعض الأطعمة البديلة.
1 - العنب البري
قد تساعد Flavonoids ، الأصباغ التي تعزز الصحة في النباتات التي تعطيها لونها ، على تحسين الذاكرة والتعلم والتفكير العام ، مع إبطاء الانخفاضات المرتبطة بالعمر في القدرات العقلية والذاكرة. العنب البري هي كوخ مليء بالفلافونويدز.
نصيحة سريعة : Blueberries مريحة بشكل لا يصدق وتنوعا. وتشملها على الحبوب ، والمختلطة في السلطة ، والخبز السريع ، الفطائر ، والزبدة الزبادي ، أو مجرد الاستيلاء على حفنة. أي شكل سيفعل: طازج أو مجمد أو مجفّف أو مجمد.
2 - زيتون
تناول الزيتون بانتظام قد يؤدي إلى تدهور دماغي أقل مع مرور الوقت. هذا يرجع إلى الدهون غير المشبعة أحادية الموجودة في الزيتون. يتم دمج هذه الدهون الصحية في جميع الخلايا ويمكن أن تعزز نقل المزيد من الأكسجين إلى الدماغ. الدهون المشبعة (من اللحوم ، ومصادر الألبان ، والأطعمة المقلية) ، من ناحية أخرى ، قد تقوي أغشية الخلايا.
نصيحة سريعة : استخدم الزيتون كغذاء خفيف ، كطبق جانبي في صناديق الغداء ، أو كفاتح شهية قبل العشاء. وتشمل لهم في casseroles ، أجرة المكسيكي والسلطات ، فوق البيتزا وأكثر!
3 - المكسرات
إذا لم تكن لديك حساسية من الفول السوداني أو المكسرات ، فقد يساعد تناول المكسرات في الحفاظ على وظيفة الدماغ. لماذا ا؟ لأن المكسرات هي مصدر للدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين E ، وكلاهما قد يحمي الدماغ من الأمراض التنكسية ، مثل ألزهايمر. كيف يفعلون ذلك؟ انهم يسحقون تلك العناصر التي تدمر الخلايا الدماغية تسمى الجذور الحرة.
نصيحة سريعة : القليل يقطع شوطا طويلا! تأكد من الانتباه إلى أحجام جزء عند تناول المكسرات. يمكنك إضافة المكسرات على شكل حبوب أو زبادي ، كوجبة خفيفة مستقلة ، أو فوق السلطة أو الخضار المطبوخة. إذا كنت تعاني من حساسية من المكسرات ، حاول استخدام البذور بدلاً من ذلك. قد تقدم فوائد الدماغ مماثلة.
4 - السمك
من مسببات الحساسية الشائعة الأخرى ، قد تكون الأسماك بعيدة عن بعض الأفراد ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يمكنهم تناول الأسماك ، قد يكون للأسماك بعض فوائد الدماغ المدهشة. أولاً ، يبدو أن تناول السمك بانتظام يؤثر على حجم الدماغ (الكتلة). الاستهلاك المنتظم للأسماك قد يبطئ أيضًا عملية شيخوخة الدماغ. أخيراً ، قد تساعد الزيوت (أحماض أوميغا 3 الدهنية) الموجودة في الأسماك الدهنية على تعزيز حل المشكلات والتركيز والذاكرة.
نصيحة سريعة : إذا لم تكن مصابًا بالحساسية من الأسماك ، فتأكد من أن عادة السمكة قد بدأت وتعمل نحو الكمية المثالية لاستهلاك السمك ، والتي تساوي حصتين أسبوعيًا من الأسماك الدهنية (سمك السلمون ، سمك الهلبوت ، الماكريل ، سمك السلمون المرقط). حتى تناول وجبة واحدة في الأسبوع هو أفضل من لا شيء على الإطلاق! الحد من استهلاك التونة المحتوية على الزئبق إلى 6 أوقية في الأسبوع. إذا كنت تعاني من حساسية من الأسماك ، جرب هذه الأطعمة بدلاً من ذلك: زيت الزيتون وزيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات.
5 - شوكولا
من لا يحب الشوكولاته؟ قد يكون هذا أفضل خبر ستسمعه طوال اليوم: فالشوكولاتة الداكنة قد تزيد تدفق الدم إلى الدماغ ، وتحسن التفكير والمزاج. لماذا ا؟ تلك flavanols الكاكاو (المغذيات النباتية الموجودة بشكل طبيعي في حبوب الكاكاو) والكافيين تفعل الحيلة.
نصيحة سريعة : كن مختارًا من الحلوى - إذا كنت تتناولها ، فاختر الحلوى مثل الشيكولاتة الداكنة التي تضيف إلى صحتك العامة.
6 - الأفوكادو
تبين أن guacamole ليست سيئة للغاية بالنسبة لك على كل حال! الأفوكادو غنية طبيعيا بالدهون الصحية (أحماض أوميغا 3 الدهنية) ، والتي قد تحسن تدفق الدم إلى الدماغ. مزيد من الدم إلى الدماغ قد يعني تعزيز قدرة الدماغ.
نصيحة سريعة : اهرسي الأفوكادو على السندويشات بدلاً من المايونيز ، أو تقطيعها إلى مكعبات كأصبع ، أو تقدم أفوكادو مع ملعقة وعبوة من عصير الليمون ورش الملح. يمكنك أيضا استخدام الأفوكادو في الخبز الخاص بك ، كما هو الحال في الفطائر القائمة على الأفوكادو.
7 - البيض
الكولين هو عنصر غذائي مهم في تطوير مركز الذاكرة ، وهي عملية تحدث خلال السنوات الست الأولى من الحياة. يحتوي أحد صفار البيض على حوالي 200 ملليغرام من الكولين ، والتي تلبي أو تلبي احتياجات الأطفال حتى سن 8 سنوات. الرجال بحاجة إلى 550 ملغ الكولين يوميا ، في حين أن المرأة تحتاج إلى 425 ملغ الكولين يوميا ، وفقا لمعهد الطب. البيض هو واحد من أغنى مصادر الكولين في النظام الغذائي ، بالإضافة إلى مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى.
نصيحة سريعة : كبد الدجاج ، سمك السلمون و الكينوا هي مصادر بديلة للكولين يجب عليك تجنب البيض.