الأناناس أسياخ تشيلي- Lime الدجاج

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 318

الدهون - 6g

الكربوهيدرات - 39 جم

البروتين - 27 جم

الوقت الإجمالي 110 دقيقة
تحضير 90 دقيقة ، كوك 20 دقيقة
حصص 4 (2 أسياخ لكل منهما)

يقدم هذا الطبق الرئيسي كطبق رئيسي أو فاتح للشهية ، مع ماء مالح أناناس حلو حار. تقدميها على الخضار المختلطة أو على شكل أرز لعشاء خفيف. هذه وجبة مثالية بعد التمرين أيضًا ، حيث توفر جميع الكربوهيدرات والدهون والبروتينات التي تحتاجها لاستردادها.

مكونات

• 1 كوب قطع أناناس طازجة
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من فلفل تشيلي
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 باوند غير مقشور ، صدور دجاج بدون جلد
• 1 باوند من البطاطس الحمراء مع الجلد
• 2 فليفلة خضراء متوسطة الحجم ، مصنفة

تجهيز

الأناناس ماريناد

1. قم بتدفق الأناناس في معالج الطعام أو الخلاط حتى يصبح متماسكًا. أضف عصير الليمون ، مسحوق شيلي ، الملح وزيت الزيتون وعملية الجمع.
2. صب مالح في كيس واحد الرمز البريدي غالون.

أسياخ

1. قم بتقطيع صدر الدجاج مع شوكة في أماكن مختلفة عبر السطح لضمان امتصاص الملاعق.
2. مكعب الدجاج إلى قطع 1 بوصة. أضيفي الدجاج إلى الكيس العلوي وأتركه ينقع في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.

1. في قدر متوسطة الحجم ، غطّي البطاطا بالماء واجعلها تغلي على نار متوسطة الحرارة. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى البطاطس شوكة العطاء. إزالة البطاطس الأصغر من وعاء حسب الحاجة حتى لا overcook. سيكون من الصعب الحفاظ على أسياخ البطاطا المهروسة.
2. مرة واحدة يتم تنقع الدجاج ، ووضع رف الفرن بحيث الأسياخ سيكون حوالي 3 بوصات تحت عنصر التقليم. سخن الفروج.
3. قم بتغطيتها بطبقة من اللحم بالقصدير والرش بالزيت. باستخدام شوكة ، كزة بعض الثقوب الصغيرة من خلال احباط للسماح لبعض الصرف الصحي. بدلا من ذلك ، ضع رف التبريد على ورقة الخبز المبطنة بورق الفخار للحصول على مقلاة مؤقتة.
4. قطع البطاطس والفلفل المسلوق في مكعبات 1 بوصة أو قطعة. خيط البطاطس ، والفلفل ، والدجاج على الأسياخ ووضعها على المقلاة. فرشاة أسياخ مع بعض من التتبيلة.
5. مكان تحت الشواية لمدة 10 دقائق ، حتى يتم تفحم الفلفل والدجاجة يبدو أن حوالي نصف عمله. اقلب الأسياخ فوقها ، ثم قم بتفريشها مع بقية التتبيلة وشرائح اللحم لمدة 6 إلى 8 دقائق إضافية ، حتى يتم تفحم الفلفل الأخضر والدجاج المطبوخ جيداً.

تنويعات المكونات و البدائل

يمكن استخدام الفلفل الأحمر والأصفر بدلا من الفلفل الأخضر.

يمكن استخدام الأناناس المعلب بدلاً من الأناناس الطازج.

نصائح الطبخ والخدمة

إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية ، فانقعها في الماء قبل الاستخدام حتى لا تحترق في الفرن. تنقع دجاجتك لمدة تصل إلى 24 ساعة.

أطول وقت التنقية سيزيد من تغلغل النكهة.

يمكن شواء هذه الأسياخ بدلا من مشوي.