اللوز طحين الكعك الخالية من الغلوتين وصفة

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 126

الدهون - 8g

الكربوهيدرات - 12g

البروتين - 3g

الوقت الإجمالي 30 دقيقة
تحضير 15 دقيقة ، كوك 15 دقيقة
حصص 12

يمكن أن تكون هذه الكعك طحين اللوز تنوعا لتكون أساسا لكثير من الاختلافات المفضلة لديك الكعك الخالي من الغلوتين بما في ذلك التوت ، المصنوعة من الفواكه الطازجة أو المجمدة ، أو أي نكهة التي تريدها عند صنع مع مربى الفاكهة مثل المشمش. بالإضافة إلى علب المافن ، يمكن استخدام أحواض الموفن العلوية وأحواض بودنغ يوركشاير لصنع فطائر بسيطة ذات قطر أكبر (حوالي 4 بوصات) يمكن تقسيمها وتحميصها أو حتى استخدامها للسندويشات. المقالي العلوية الكعك ضحلة جدا ، في حين أن أحواض مهلبية يوركشاير حوالي 1 بوصة أو نحو ذلك. المشكلة مع هذه المقالي هي أنها عادة ما يكون لديها أربعة آبار فقط ، لذلك سوف تحتاج إلى عدة مقالي لخبز الخليط دفعة واحدة. لاحظ أنه على الرغم من وجود بعض شراب الصبار المضاف إلى هذا المزيج ، إلا أن هذه الكعك ما زالت منخفضة الكربوهيدرات لأنها تستبدل الدقيق التقليدي لدقيق اللوز. الصبار يقطع شوطا طويلا في جعل هذه مافن طعم رائع.

مكونات

تجهيز

  1. فرن حراري إلى 350F.
  2. ضعي طبقة رقيقة من المافن مع رذاذ الطهي. أو يمكنك استخدام أواني مافن أو أواني بودينج يوركشاير إذا أردت.
  3. في وعاء كبير ، اخفق معا طحين اللوز / الوجبة ، ومسحوق الخبز والملح حتى تمتزج جيدا.
  4. في وعاء متوسط ​​منفصل ، اخلطي عصير التفاح والبيض والماء وشراب الصبار. اخلط جيدًا ولكن لا تضغط لأن هذا يمكن أن يسبب ظاهرة تعرف باسم "النفق" (انظر أدناه).
  1. باستخدام مغرفة ، الخليط جزء مافن في مقلاة الاختيار ، وملء حوالي 1/2 إلى 2/3 كامل. أخبز حوالي 15 دقيقة. استخدام اختبار مسواك لتحديد doneness.
  2. أزلت من فرن ، انتظرت خمس دقائق و [موفّين] عكسيّة على سلك منصب جريدة مسنّنة. يمكن أن تؤكل المافن دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

نفق في الكعك

يمكن أن يحدث النفث ، أو ظهور القنوات أو الجيوب الهوائية ، في فتات الكعك ، عندما يتم خلط الخليط. استخدم ، إذا أمكن ، 15 إلى 20 ضربة يد خفيفة باستخدام ملعقة خشبية عند دمج المكونات السائلة والجافة.

الاختلافات المفضلة