خبز اليقطين المحلى من الغلوتين

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 180

الدهون - 14g

الكربوهيدرات - 9g

البروتين - 6g

الوقت الإجمالي 50 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، كوك 40 دقيقة
وجبات 12 (شريحة واحدة لكل منها)

القرع هو جيد جدا بالنسبة لك وغالبا ما يقترن التوابل الدافئة والمريحة. ولكن يمكن أيضًا أن يتم دمجه مع كميات من السكر والسعرات الحرارية. ومع ذلك ، يستخدم خبز اليقطين المحلى بشكل طبيعي عصير التفاح غير المحلى بدلاً من السكر المكرر ، ويحل محل الدقيق مع وجبة اللوز ، مما يجعل الوصفة خالية من الغلوتين.

يقدم عصير التفاح تلميحًا من الحلاوة الطبيعية دون أي من السكريات المكررة التي نستخدمها عادة في الخَبز. على الرغم من الحلاوة ، ينتهي كوب كامل من عصير التفاح بتقديم أقل من 3 جرام من الكربوهيدرات لكل شريحة ، مع الحفاظ على هذه الوصفة الأقل من الكربوهيدرات. انتشر هذا الخبز مع القليل من الجبن ويقدم مع كوب من الشاي - وهو رائع لقضاء فترة ما بعد الظهر أو الشتاء.

مكونات

• 1 كوب من اليقطين المعلب
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 4 بيضات
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، ذابت
• 1 كوب عصير التفاح غير المحلى
• 2 1/2 كوب
• اللوز وجبة
• 1 ملعقة طعام قرفة أرضيّة
• 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، أو أكثر حسب الرغبة
• رشة من القرنفل
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز

تجهيز

1. يُسخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. يُحمى وعاء رغيف بحجم 9 × 5 بوصة.
2. في وعاء واحد ، اخلطي المكونات الرطبة: اليقطين ، الفانيلا ، البيض ، الزبدة المذابة ، و صلصة التفاح.
3. نمزج المكونات الجافة في وعاء منفصل: وجبة اللوز والتوابل والملح ومسحوق الخميرة.
4. الجمع بين المكونات الرطبة والجافة جيدا وتصب في عموم رغيف محضرة. انتشار الخليط بالتساوي.
5. أخبز لمدة حوالي 40 دقيقة ، حتى ينابيع الأوسط مرة أخرى إلى لمسة و toothpick ، ​​يخرج نظيفة.

1. تبرد لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، قم بإزالة الخبز من المقلاة ، وضعها على رف التبريد. تبرد تماما قبل التقسيم.

نصائح المكونات والتخزين

على الرغم من أنها قد تبدو متشابهة ، إلا أن اليقطين المعلب وحشوة فطيرة اليقطين هما شيئان مختلفان. يقطين اليقطين المعلب ببساطة ، في حين أن حشوة الفطيرة أضافت المكونات ، مثل شراب السكر والملح والتوابل والماء والنكهات الطبيعية. وهذا ليس هو الاختلاف الوحيد - فقرع اليقطين العادي أقل بكثير في السعرات الحرارية ، حيث يأتي كوب واحد بسعر 81 سعرة حرارية في حين أن ملء الحشوة يحتوي على 281 سعرة حرارية. حشوة فطيرة القرع لديها أيضا أكثر من ثلاثة أضعاف غرام من الكربوهيدرات.

لتخزين خبز اليقطين ، بعد التفاف مبرد في غلاف بلاستيكي ثم ضعه في كيس تخزين بلاستيكي. احتفظ بدرجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو ضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكنك أيضا تجميد خبز اليقطين لمدة 3 أشهر. ذوبان الجليد بين عشية وضحاها قبل استخدام.