خبز الدجاج والخبز محلية الصنع

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 220

الدهون - 5g

الكربوهيدرات - 12g

البروتين - 30 جم

الوقت الإجمالي 40 دقيقة
تحضير 20 دقيقة ، كوك 20 دقيقة
حصص 4 (5 قطع لكل منها)

خذ قضمة من هذه الدجاج الناضجة المخبوزة والمحضّرة في المنزل. هو المغلفة صدور الدجاج العجاف في breadcrumbs و القرنفل المهروسة ، مبادلة الذكية التي تقلل من عدد الكربوهيدرات. يخبز هذا الطعام الإصبع بدلاً من القلي بشكل ملحوظ الحمولة الدهنية - حيث يستخلص كل صنف مخبوز في حوالي غرام من الدهون الكلية مقارنة بحوالي 4 جرام لكل قطعة صلبة مقلية. اتباع نظام غذائي منخفض الدهون مفيد جدا في الحد من أعراض حرقة. دونك كل كتلة صلبة في البنجر أو القليل من guac لتعكس تجربة الأكل الكلاسيكية بطريقة ودية.

مكونات

• 1 باوند غير مقشور ، صدور دجاج بدون جلد ، مقطعة إلى مستطيلات بحجم 1 × 2 بوصة
• 1 بيضة كبيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/2 كوب سهل فتات الخبز
• 1 1/4 كوب محفوظ القرنبيط

تجهيز

1. سخن الفرن إلى 350F. ضع صينية خبز كبيرة واتركها جانباً حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
2. في طبق صغير ضحل ، قم بخلط البيض ومسحوق الثوم والملح. خفق جيدا للجمع.
3. في طبق منفصل ، قم بخلط البقسماط والقرنبيط.
4. تغمس قطع الدجاج في خليط البيض. اترك القطرة الزائدة قبل طلاءها باستخدام خليط الخبز والقرنبيط (يمكنك وضعه عليها لمساعدتها على الالتصاق إذا لزم الأمر). ترتيب القطع المطلية على ورقة الخبز المعدة.

1. أخبز لمدة 20 دقيقة ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق.

تنويعات المكونات و البدائل

إذا كنت تفضل كتلة صلبة أكثر تماسكًا ، فقم بتبديل فتات الخبز المهروس.

لديك خياران عندما يتعلق الأمر بالزهرة القرنية المهروسة: قم بشرائها قبل التقديم من قسم الإنتاج لتوفير الوقت (متوفر في معظم محلات السوبر ماركت) أو قم بإعداده عن طريق وضع نصف رأس صغير من زهور القرنبيط في محضرة طعام و ينبض عدة مرات. لا حاجة لإضافة الزيت أو التوابل إليه.

نصائح الطبخ والخدمة

ليس من الضروري أن يكون حجم كل كتلة نقيًا مثاليًا ، إذ إن قطع مستطيلات بحجم 1 × 2 بوصة هي إرشادات عامة ، لذلك لا داعي لكسر شريط القياس. إلى جانب ذلك ، تجعل الشذرات غير المتساوية إحساسًا أكثر محلية الصنع. فقط أطلق النار على 20 شذرة من رطل الدجاج الخاص بك للحفاظ على أحجام الأجزاء (وإحصائيات التغذية) متوازنة.

تأكد من ممارسة السلامة الغذائية المناسبة عند إعداد اللحوم النيئة أو الدواجن. حافظ على لوح التقطيع المعيّن للعناصر غير المطبوخة من أجل تقليل خطر التلوث المتبادل بالمنتجات.

لاحظ أنه يجب طهي الدجاج إلى درجة حرارة داخلية 165F. احتفظي بمقياس حرارة مفيد في الأوقات التي لا تكون متأكدًا إذا ما تم طهي الدجاج الخاص بك. وهنا تذكير خاص بهذه الوصفة: قم بإزالة أي مخلفات البيض والخبز المتبقي. لديهم بقايا من الدجاج الخام الذي انخفض في ، لذلك أنت لا تريد إعادة استخدامها.

قدم الشوائب مباشرة على ورقة الخبز لتسهيل عملية التنظيف ، إلى جانب البطاطا المخبوزة ، وصلصة البنجر (التي يتم إعدادها عن طريق خلط البنجر المطبوخ مع قليل من الخل والسكر والملح) ، أو قليلاً من جواك. يتم طعمها بشكل أفضل بعد تبريدها من الفرن ، ولكن يمكنك أيضًا تجميدها وإعادة تسخينها للاستمتاع بها لاحقًا.