كرسبي خبز بطاطا مقلية

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 194

الدهون - 4g

الكربوهيدرات - 37g

البروتين - 4g

الوقت الإجمالي 50 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، كوك 40 دقيقة
حصص 4 (كوبان لكل منهما)

وغالباً ما تكون الأطعمة المقلية أكثر ما يفقدها أولئك الذين يعانون من الحرقة. بدلا من البطاطس المقلية دهني ، والتحول إلى نسخة خبز هو أفضل للأعراض ويخفض الدهون والسعرات الحرارية.

يأتى طلب متوسط ​​لوجبات الطعام السريعة فى حوالى 400 سعرة حرارية و 17 جرام من الدهون لكل حصة. هذه الوصفة لديها فقط 194 سعرة حرارية و 4 غرامات من الدهون. قل مرحبا لبطاطس مقرمشة وداعا لحرقة المفاجآت.

مكونات

• 4 بطاطس روسيّة متوسطة الحجم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

تجهيز

1. سخن الفرن على 400F.
2. خط ورقة الخبز مع ورقة الرق وتوضع جانبا.
3. فرك البطاطا جيدا لإزالة أي أوساخ ، وترك الجلود.
4. قطع طريق طويل إلى شرائح كبيرة.
5. قطع مرة أخرى إلى العصي بالتساوي الحجم.
6. نقل إلى ورقة الخبز المعدة.
7. رذاذ مع زيت الزيتون والموسم مع الملح والفلفل.
8. إرم جيدا لتوزيع التوابل.
9. تُخبز لمدة تتراوح بين 35 و 40 دقيقة ، ثم تقذف مرة أو مرتين أثناء الطهي.

1. عندما يكون لونها ذهبيًا ونقيًا ، قم بإخراجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم.

تنويعات المكونات و البدائل

اترك الجلد على البطاطس للاستفادة من جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها . لإضافة ركلة من نكهة الموسم مع مسحوق الفلفل الحار ، وملح العشبية ، أو حتى قليل من الزعتر من الزعتر المجفف.

نصائح الطبخ والخدمة

إذا كنت ترغب في تحضير البطاطس في وقت مبكر ، فقم بتقطيع البطاطا إلى شرائح مقلية وتخزينها في وعاء من الماء البارد لمنع البطاطس من التحول إلى اللون البني. عندما تكون جاهزة لخبز استنزفت وتجفيف بات قبل وضع على ورقة الخطة.

بطانة المقلاة مع ورق البرشمان لا تجعل التنظيف سهلاً فحسب ، بل تمنع البطاطا من الالتصاق عند استخدام كمية صغيرة من الزيت.

إذا تسببت الطماطم في ظهور أعراض حرقة المعدة ، فقم بالتحكم في كمية الكتشب أو صلصة الشواء التي تتناولها هذه البطاطس. - يجب أن تكفي بضعة ملاعق طعام كحد أقصى. إذا كنت ترغب في تجنب هذه الصلصات كليا ، اختر قليلا من guacamole بدلا من ذلك.

الحفاظ على جزء تسيطر عليها هنا أيضا. على الرغم من أن الأفوكادو يضيف الدهون الصحية إلى جانبك ، إلا أن الدسدة قد تسبب حرقة للبعض أيضًا. كما أن الحمص أو القليل من صلصة الزبادي يؤديان أيضًا إلى انخفاضات كبيرة.