رغيف اللحم في مقلاة لأجزاء أذكى

هل أنت جاهز للاستمتاع بأجواء الراحة المثالية بطريقة رائعة (ورائعة)؟ لا تنظر أبعد من meatloaf الثياب. لكن أولاً ، أساسيات رغيف اللحم الخالية من الذنب:

اللحوم: لحم العجل فوق الأرض أو العجاف تركيا

لأن ما اللحم بدون لحم؟ اللحم المفروم التقليدي مصنوع من اللحم البقري المطحون ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.

لكن هذا لا يعني أن لحم البقر محظور. النوع اللزج هو لذيذ مثل اللحم البقري العادي ، لكنه يحتوي على جزء بسيط من الدهون. إذا كنت لا ترى أي شيء يحمل علامة "زائدة" في قسم اللحوم ، فابحث عن هذه الكلمات الرئيسية: 4 بالمائة (أو أقل) من الدهون أو 96 بالمائة (أو أكثر).

بدلا الذهاب طريق الدواجن؟ عصا مع تركيا الأرض العجاف. وكثيرا ما يتم وصفه بأنه لا يحتوي على أكثر من 7 بالمائة من الدهون أو أقل من 93 بالمائة. قد تتسائل لماذا أقترح لحم بقري مفروم العجول لكن ديك رومي. هذه هي الصفقة: في حين أن اللحم البقري الناعم هو كثير العصير ، يمكن أن يكون الديك الرومي المضاف إليه قليلاً جافاً - النوع الهزيل يستحق السعرات الحرارية الإضافية والدهون.

تحذير: قد يبدو الدجاج المطحون خيارًا جيدًا ، ولكنه نوع من أنواع الطعام . على عكس ثدي الدجاج بدون جلد ، تصنع المادة الأرضية عادةً من اللحم ذي اللون الداكن ، مما ينتج عنه احصائيات عالية. جرب طرق صحية لتحضير الدجاج.

الوظائف الإضافية

بداية من قاعدة ذكية هي المفتاح ، لكن المكونات الخاطئة يمكن أن تقذف بسرعة عدد السعرات الحرارية والدهون إلى مناطق خطرة. فيما يلي بعض مقايضات إضافات اللحم المفروم القياسية.

بدلا من البيض كله ، استخدم بياض البيض أو بديل البيض السائل خال من الدهون. البيض يساعد على ربط رغيف اللحم الخاص بك وإعطائها الرطوبة.

لكن كل بويضة كبيرة تضيف حوالي 70 سعرة حرارية ، و 5 غرام من الدهون ، وأكثر من 60 في المائة من القيمة اليومية للكولسترول. عندما يتعلق الأمر بخفض السعرات الحرارية والدهون ، كل القليل يساعد ؛ لذلك ، العصا مع بياض البيض أو دون البويضة خالية من الدهون.

بدلاً من فتات الخبز ، استخدم شوفان الطبخ السريع. مثل هذه النشويات تعطي رغيف اللحم دفعة لطيفة من الملمس. ومع ذلك ، فتات الخبز الأساسية هي مضيعة للسعرات الحرارية. هذا هو السبب في أنني أذهب مع الشوفان الحبوب الكاملة بدلا من ذلك. في العادة ، أفضّل الشوفان القديم (كما هو الحال في زبدي الشوفان المتنامي ) ، لكن طهي الوجبات السريعة يعمل بشكل أفضل هنا ، لأنها تخبز أسرع بكثير ولن تكون مطاطية للغاية في النهاية.

بدلا من البصل فقط ، إضافة المزيد من الخضار. الخضار الإضافية سوف تجعل رغيف اللحم الخاص بك أكبر وأكثر ملء (بفضل الألياف الطبيعية) دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. الفطر البني المفروم يحتوي على نسيج لحمي ، مما يجعلها مثالية في رغيف اللحم. مفضل آخر؟ المفروم بروكلي كول سلو. مزيج من سيقان القرنبيط ، والملفوف ، والجزر هو اختصار مثالي لاستغلال رغيف اللحم.

بدلا من الكاتشب ... موافق ، والحفاظ على الكاتشب. لا شيء يصرخ المدرسة القديمة مثل هذا البهار الأحمر الكلاسيكي. الكاتشب منخفض في السعرات الحرارية وخالية من الدهون ، فلماذا لا تستخدمه كزجيج؟ إذا كنت ترغب في التخلص من الأشياء ، قم بتقليب خردل ديجون أو استخدم صلصة BBQ بدلاً من ذلك.

مجرد إلقاء نظرة على صلصة BBQ التي لديها 45 سعرة حرارية أو أقل لكل 2 ملعقة كبيرة. خدمة.

كيف الأساسية

1. سخن الفرن إلى 350 درجة. ضع كأسًا من الكعك سعة 12 كوبًا مع فناجين الخبز بالرقائق أو بخاخ غير لاصق.

2. إذا كنت تحب ، طهي الخضار المفروم طفيفة في مقلاة رشها مع رش نونستيك.

3. الجمع بين اللحوم والخضار وبياض البيض / بديل والشوفان والتوابل. اخلط جيدا.

4. يقسم بالتساوي الخليط بين أكواب من الكعك عموم.

5. أعلى مع الكاتشب أو صلصة.

6. خبز حتى حازم وطهي من خلال مع حواف بنية خفيفة ، حوالي 35 دقيقة.

_{للحصول على وصفات خالية من الذنب ، والعثور على الطعام ، والحيل ، وأكثر من ذلك ، قم بالتسجيل في رسائل البريد الإلكتروني اليومية المجانية أو زيارة Hungry Girl!}