سريعة وسهلة الآسيوية القرنبيط تحريك وصفه

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 103

الدهون - 6g

الكربوهيدرات - 9g

البروتين - 4g

الوقت الإجمالي 17 دقيقة
تحضير 10 دقائق ، كوك 7 دقائق
حصص 6

إذا كنت تعبت من البروكلي الجاهز المطهو ​​على البخار أو المحمص وتحتاج إلى وصفة لذيذة ، لذيذة وصحية ، لا تبحث عن المزيد. هذه الوصفة البروكلي الآسيوية متعددة الاستعمالات تقلب مع أي وجبة تقريبا ، وهي متعة حميمة. الحيلة هي أن تبخّر البروكلي بخفة ، ثم تقلى في صلصة لذيذة. اللوز المحمر الشظية رشها في النهاية تعطيها أزمة لطيفة.

على الرغم من أن المذاق الشهي الذي يتم تناوله ، إلا أن هذه الوصفة أكثر صحة على الأرجح لأنك تتحكم في المكونات. ولا تتردد في تذوق وتذويب الصلصة حسب رغبتك ، فقط لا تضيف الكثير من السكريات أو ستفقد هذه المقلاة الجودة الصحية. هذا أزواج القرنبيط الآسيوية يقلب بشكل جيد مع خمسة الدجاج التوابل ، ولحم البقر المشوي الكورية أو السوبر سلمون خبز بسيط. أو مضاعفة الوصفة وتقديمها فوق أرز القرنبيط لتناول وجبة طعام بدون لحم.

مكونات

• 1 بروكلي حفنة ، مقطعة إلى زهيرات ، مقشرة ومقطعة
• 3 ملاعق طعام من اللوز المقشر
• 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
• 2 ملعقة شاي زيت السمسم
• شيري ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة طعام زيت طبخ من اختيارك
• 2 فصوص من الثوم ، مفرومة ، مفرومة ، أو مضغوطة
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

تجهيز

1. زهيرات البروكلي البخارية الخفيفة والسيقان المقطوعة في سلة باخرة توضع فوق قدر من الماء المغلي أو الميكروويف في وعاء مغطى بكمية صغيرة من الماء لمدة 3 دقائق. سوف يتحول القرنبيط إلى اللون الأخضر الفاتح.
2. بينما يطهو البروكلي ، يحمص اللوز. سخن المقلاة على نار متوسطة الحجم وأضف اللوز المفروم (يمكنك إضافة كمية صغيرة من الزيت إن شئت ، ولكنها ليست ضرورية). يحمص الخبز حتى يصبح ذهبيًا ، ويراقبه عن كثب لأنه يمكن أن يحترق بسرعة. ضع اللوز جانباً في وعاء صغير حتى قبل التقديم.

1. اصنع الصلصة: اخلطي صلصة الصويا وزيت السمسم والشيري والسكر في وعاء صغير.
2. تسخين الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
3. يقلب البروكلي في الزيت الساخن لمدة 1 إلى 2 دقيقة ، حتى يصبح طريا تقريبا. ادفع إلى حواف المقلاة.
4. ضع الثوم والزنجبيل في وسط المقلاة (أضيفي كمية أكبر من الزيت إذا لزم الأمر) ، ثم تقلى لمدة 30 إلى 60 ثانية ، حتى تفوح رائحته ، وخففت قليلاً من اللون البني الفاتح.
5. نضيف الصلصة إلى المقلاة ، ونخلط جميع المكونات بما في ذلك القرنبيط مع ملعقة أو ملعقة كبيرة. نقل إلى وعاء التقديم ورش مع اللوز المحمص.