سلطة الشمر وسلطة التفاح المقرمشة

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 96

الدهون - 7g

الكربوهيدرات - 9g

البروتين - 1 غرام

الوقت الإجمالي 15 دقيقة
الإعدادية 15 دقيقة ، كوك 0 دقيقة
حصص 4 (1 كوب لكل)

جرب هذه السلطة المكونة من 5 مكونات لتناول طعام الغداء ، أو وجبة عشاء في ليلة الأسبوع ، أو وجبة غداء في عطلة نهاية الأسبوع. لا تعتبر ضمادات السلطة عادة فكرة جيدة لأولئك الذين يعانون من حرقة المعدة لأن كل الحموضة يمكن أن تعيث فسادا في معدة حساسة. تتغذى هذه السلطة بخفة من زيت الزيتون والتفاح الحلو والشمر الطازج ، وهو عبارة عن معجون هضمي طبيعي. يميل خل الأرز إلى التحمل بشكل أفضل من قبل العديد من الأشخاص المعرضين لحرقة الفؤاد ، وهناك حاجة إلى القليل من البقع.

مكونات

تجهيز

  1. ضع الشمر والتفاح وزيت الزيتون والخل في وعاء متوسط.
  2. توضيب المكونات بالملح ، ثم تقلب بلطف لتجمع.
  3. تقديم مبرد أو في درجة حرارة الغرفة.

تنويعات المكونات و البدائل

إذا كان الخل مشكلة في حرقة المعدة ، فيمكنك بسهولة تركها والاستمتاع بهذه السلطة التي ترتدي ببساطة زيت الزيتون.

أما بالنسبة للمكونات النجمية الأخرى ، فاستخدم أي نوع من التفاح الموسمي لهذه السلطة والحفاظ على التقشير للحصول على المزيد من الألياف ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا.

نصائح الطبخ والخدمة

يمكنك العثور على الشمر الطازج في معظم محلات البقالة ذات السلسلة الكبيرة أو في أسواق المزارعين خلال الأشهر الأكثر دفئًا. اختر قطعًا ضيقة ، لا تشوبها شائبة ، زاهية الألوان ، وعطرة. إزالة الجذوع الخضراء والطبقات الخارجية الصلبة قبل تقطيع رقيقة. لشاميل وثمار التفاح تماما استخدام ماندولين. نماذج محمولة صغيرة بأسعار معقولة وسهلة الاستخدام للغاية.

اجعل هذه السلطة متقدمة وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. قبل التقديم ، قم بتزيين القليل من "السعف" الأخضر المشرق لمصباح الشمر. إنها لذيذة بقدر ما هي جميلة.