انخفاض الدهون Pesto و Butternut الاسكواش بيتزا

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 263

الدهون - 9g

الكربوهيدرات - 38g

البروتين - 9g

الوقت الإجمالي 140 دقيقة
تحضير 120 دقيقة ، كوك 20 دقيقة
حصص 8

معظم الناس يحبون البيتزا . إذا كنت تعاني من حرقة الفؤاد ، فقد لا تحب البيتزا عودتك. بين الجبن وصلصة الطماطم الحمضية ، في بعض الأحيان التمتع شريحة يؤدي إلى أعراض غير مريحة في وقت لاحق.

لماذا لا تستمتع بالبيتزا الأقل في الأحماض والدهون؟ يتميز هذا الإصدار من البستو والجبن بعصير بسيط محلي الصنع ، وكوسة القرع الحلوة والقشطة ، و pesto DIY الذي من غير المرجح أن يسبب حرقة المعدة.

مكونات

تجهيز

  1. الجمع بين الخميرة والسكر والماء في وعاء صغير أو كوب قياس ؛ يقلب ويسمح للجلوس لمدة 10 دقائق.
  2. لإعداد العجين ، ضع الدقيق والملح في وعاء خلاط كهربائي مزودة بخطاف العجين.
  3. يضاف خليط الخميرة وملعقة واحدة من زيت الزيتون. تشغيل الجهاز على الأقل حتى يتم دمج المكونات فقط ، ثم زيادة سرعة متوسطة لمدة 6 إلى 8 دقائق ، حتى تأتي العجين معا في كرة كبيرة.
  1. نقل العجين إلى وعاء يتأهل (باستخدام ملعقة الطعام الأولى) وتغطي بمنشفة مطبخ نظيفة. دعونا نرتفع لمدة ساعة واحدة. تخزين نصف العجين في حقيبة آمنة الفريزر doe استخدام مرة أخرى.
  2. في منتصف المسافة تقريبًا ، يتم تسخين فرن التسخين إلى 400F وتحضير صفيحة صفائح مبطنة بورق ورق.
  3. ضعي القرع على وعاء الصفيحة ورذاذه بالزيت ورشه بالملح. مشوي في فرن درجة 400 حتى تصبح طرية.
  4. تحضير البيستو في هذا الوقت إذا لم تكن قد فعلت بالفعل.
  5. وضع العجين على سطح مطحون بخفة ودحر مسطح باستخدام دبوس المتداول. إزالة بعناية ورقة ورقة من الفرن ورذاذ مع زيت الزيتون (ملعقة صغيرة).
  6. انقل العجينة إلى المقلاة واضغط العجين برفق على حواف المقلاة. قمة مع البيستو ، والاسكواش المعد ، ورش الجبن.
  7. رفع درجة حرارة الفرن إلى 450F.
  8. أخبز لمدة 16 دقيقة ، وتحولت عموم مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الطهي.
  9. عندما يكون الجبن شمبانيا و قشرة يكون لونها بنيا ذهبيا ويخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلا قبل تقطيعه إلى 8 شرائح كبيرة.

تنويعات المكونات و البدائل

استخدام أي الخضروات الأخرى المطلوبة بدلا من القرع القرع. وتشمل اقتراحات الذوق الأخرى القرنبيط ، الفليفلة الحلوة ، الزيتون الأسود ، أو السبانخ. أو مزيج المباراة! جميع الخضار تقدم فوائد التغذية فريدة من نوعها.

نصائح الطبخ والخدمة

جعل العجين مع دقيق القمح الكامل المعجنات يعزز كمية من الألياف الكاملة للحبوب ، مهم لصحة الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى تحضير العجين ، يمكنك تحضير البيتزا بالكامل لمدة تصل إلى 8 ساعات مقدمًا وتركها للخبز لاحقًا. أضف الطبقة ، غطّيها بغطاء بلاستيكي ، واحفظها في البراد إذا كانت ستحتاج إلى أكثر من ساعتين قبل أن تحتاج إلى خبزها.

لتذويب العجين المتجمد ، ضعه في الثلاجة طوال الليل. تقديمهم إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.