من السهل البيستو الخضراء خالية من الجوز

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 81

الدهون - 9g

الكربوهيدرات - 0g

البروتين - 0g

الوقت الإجمالي 15 دقيقة
الإعدادية 15 دقيقة ، كوك 0 دقيقة
الوجبات 24 (ملعقة طعام واحدة لكل واحدة)

مزيج من الخضروات والأعشاب الخضراء الساطعة يجتمعان معاً ليصنعان صلصالًا مضادًا للالتهابات ومغذيات غنية بالطاقة. ليس فقط الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ ، جرجير ، والأعشاب الطازجة تحتوي على الفيتامينات والمعادن ، فهي معبأة مع المركبات النباتية التي تحمي الخلايا من الأضرار والالتهابات. اصنعي مجموعة من هذه الصلصة النابضة بالحياة والمتعددة الاستعمالات من أجل المعكرونة أو الصلصات أو اللحم المشوي والخضروات.

مكونات

• 1 فص ثوم مفروم
• 2 كوب جرجير طازج
• 1 كوب من السبانخ الطازجة
• ½ كوب بقدونس طازج
• ½ كوب الريحان الطازج
• عصير ولذة واحدة من الليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• كوب واحد من زيت الزيتون البكر الممتاز

تجهيز

1. ضع فص الثوم في معالج طعام ونبضًا لتقطيعه.
2. مكان arugula ، السبانخ ، البقدونس ، والريحان إلى الطعام المعالج ، تليها عصير الليمون وتلذذ.
3. أضف الملح والفلفل الأسود والنبض مرة أخرى.
4. مع تشغيل الجهاز ، صب ببطء في زيت الزيتون.
5. استمر في المزج حتى يتم دمج كل الزيت ويتم الجمع بين المكونات بشكل جيد.
6. تتخلص من جوانب الوعاء بواسطة ملعقة مطاطية للتأكد من دمج جميع المكونات.

1. نقل البيستو إلى وعاء. استخدام على الفور أو تخزين على النحو المرغوب فيه.

تنويعات المكونات و البدائل

وتشمل الخيارات الخضراء المورقة الأخرى لهذه الوصفة شوربة سويسرية ، وأسكارول ، وخضر الهندباء.

هذه الوصفة تحذف المكونات التقليدية ذات السعرات الحرارية العالية مثل جبنة البارميزان والصنوبر ، ولكن يمكن إضافتها إلى الصلصة قبل التقديم. رشي قليلا على القمة للتطور على الملمس ، ولكن لاحظ أن هذه الوظائف الإضافية ، وخاصة الصنوبر ، هي أعلى في السعرات الحرارية. تضيف أونصة واحدة حوالي 190 سعرة حرارية ، لذا التزموا بجزء أصغر - حوالي 10 مكسرات لكل وجبة - للحفاظ على كثافة الطاقة المضافة إلى حوالي 11 سعرة حرارية.

نصائح الطبخ والخدمة

جعل دفعة من البيستو وتذوق لأسابيع. بمجرد إعدادها ، يمكن للبيستو الجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ساعتين. لتخزين ، حزمة في حاوية أو كيس محكم والحفاظ على في الثلاجة. تتجمد الصلصة أيضًا بشكل رائع في أكياس آمنة للفريزر أو صواني مكعبات الثلج.

لإذابة الجليد ، فقط إرم أجزاء من البيستو المجمد في الحساء والصلصات والمخللات.