صحي اليوناني الدوره وصفة

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 273

الدهون - 6g

الكربوهيدرات - 29g

البروتين - 29g

الوقت الإجمالي 35 دقيقة
تحضير 10 دقائق ، كوك 25 دقيقة
حصص 6

سواء كنت من محبي الطعام اليوناني أم لا ، فهذه الجيروسكوبات اليونانية الصحية لذيذة ويمكنها بسهولة أن تأخذ مكانًا في دورة العشاء الدورية لعائلتك. يمكنك وضع دوران يوناني عليها من خلال تقديمها مع صلصة tzatziki (الخيار) وخبز البيتا ، أو يمكنك تقديمه بمفرده أو مع المايونيز على ساندويتش. ولأغراض الطهي ، يمكنك خبزه كطبق رغيف أو لطهي أسرع ، حيث ينقسم مزيج الديك الرومي إلى اثني عشر كوبًا من الكعك.

يحب بعض الأطفال الاستمتاع بهذا الطبق على شكل فطيرة "رغيف اللحم الرومي" أو شرائح في بيتا مع المايونيز ، وآخرون يتمتعون به كسلطة يونانية. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم ونضيف بعض الطماطم والسبانخ والطماطم والكرز الطازج ، ثم نضعها مع صلصة tzatziki .

وما الذي يمكن أن يجعل هذه الجيروسكوب اليونانية الصحيحة ، المصنوعة من ديك رومي مطحون وسبانخ ، أكثر جاذبية؟ يمكنك مزج جميع مكونات خليط اللحم وتجميدها لتذويب الجليد وطهي الطعام في ليلة أخرى. لذلك عندما يكون لديك متسع من الوقت لتجميع وجبات الطعام ، أضف هذه القائمة إلى القائمة. عندما ترغب في خدمة الجيروسكوبات ، خذ الخليط من الفريزر قبل يومين إلى ثلاثة أيام حتى تتمكن من إزالة الجليد. ثم كل ما عليك القيام به هو تشكيله في شكل رغيف اللحم (أو تقسيمه إلى كؤوس من صفيح المافن) والطهي.

مكونات

• 1 رطل الهابط الأرض تركيا
• 10 أوقية سبانخ مجمدة ، إذابة وتقلص
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة طعام كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
• 2 قرصان قرفة مطحونة
• ½ كوب جبن فيتا
• 1 كوب غير زبادي يوناني
• ¼ الخيار ، المبشور والضغط في منشفة المطبخ لإزالة الرطوبة الزائدة
• 1 ليمون ، عصير
• 1 فص ثوم مفروم
• ¾ ملعقة صغيرة من الكمون
• 6 حبات القمح الكامل

تجهيز

1. ضع جميع مكونات اللحم (الديك الرومي ، السبانخ ، التوابل ، الكمون ، مسحوق الفلفل الحار ، الكزبرة ، التوابل ، القرفة ، جبنة الفيتا) في وعاء كبير واخلط معًا. تتشكل في رغيف أو تنقسم بالتساوي بين 12 كوب مافن مدهون.
2. أخبز في 425F لمدة حوالي 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يسجل ميزان حرارة اللحم في المركز يسجل 165F. في حالة استخدام علب المافن ، طهي الطعام لمدة 15 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم المدخن في المركز 165 ف.

1. في حين أن الديك الرومي هو الطبخ ، اصنع صلصة tzatziki الخاصة بك. اخلطي الزبادي والخيار والليمون والثوم والكمون معًا في الثلاجة.
2. لف ال pitas في الفويل وضع في الفرن مع الديك الرومي للخبز لبضع دقائق لتدفئته.
3. عندما ينتهي الديك الرومي ، ضعه. إضافة شرائح تركيا في بيتا الخاص بك. ثم أضف أي مكونات اختيارية تختارها أو غيرها من المكونات التي ستستمتع بها عائلتك وتتصدرها مع صلصة tzatziki.

تنويعات المكونات و البدائل

تتضمن المكونات الاختيارية لتتصدر الجيروسكوب الخاص بك:

• شرائح الطماطم
• شرائح الخيار
• الرومان أو السبانخ

إذا لم يكن لديك توابل الشواية في متناول اليد ، فسوف يعمل إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

نصائح الطبخ والخدمة

إذا كنت تخطط لتجميد مزيج اللحم للطهي في يوم آخر ، فقم أولاً بوضع كيس الفريزر بحجم جالون مع "Gyro Meat Greek" ، والتاريخ ، "اخبز في 425F 25 إلى 30 دقيقة أو حتى 165F." إذا كنت تخطط لاستخدام المافن ، يجب أن تكتب "خبز في 425 F 15 دقيقة أو حتى 165 F." ثم تضاف جميع المكونات إلى الكيس وتخلط في الكيس.

إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء ، وتجميدها مسطحة قدر الإمكان لإزالة الجليد بشكل أسرع. من الأفضل استخدام الوجبة خلال ثلاثة أشهر. قد ترغب في الاحتفاظ بقائمة بجميع وجبات الفريزر في الفريزر مع تاريخ التجميد الأصلي لمساعدتك في تتبع وجبات الطعام. عند استخدامها ، خدشها من القائمة.

إذا كان ديك الرومي الأرضي يأتي في حزمة 1.25 رطل ، يمكنك استخدام الحزمة بأكملها دون تعديل المكونات الأخرى.