فيتامين د هو فيتامين أساسي قابل للذوبان في الدهون يحتاجه الجسم لتنظيم امتصاص الكالسيوم. يمكن أن يؤدي نقص العظام إلى ضعف العظام. قد ينتهي الأمر بالأطفال الذين لا يحصلون على ما يكفي من مرض يسمى الكساح ، والكبار الذين يعانون من نقص فيتامين (د) هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بهشاشة العظام.
كمية يومية كافية من فيتامين (د) من 200 إلى 600 وحدة دولية (IU) ؛ ومع ذلك ، يعتقد بعض الخبراء أنه يجب زيادة هذه الأرقام.
ثلاثة أونصات من سمك السلمون تحتوي على حوالي 800 وحدة دولية ، كوب من الحليب يحتوي على أكثر من 100 وحدة دولية ، وقطعة واحدة من حبوب الإفطار المحصنة عادة ما تحتوي على 40 وحدة دولية من فيتامين D.
أعراض نقص فيتامين (د)
قد يعاني الأشخاص المصابون بنقص فيتامين (د) من آلام العظام وضعف العضلات على الرغم من أن الأعراض قد تكون خفيفة جدًا في البداية.
الأطفال الذين لديهم الكساح يعانون من العظام الناعمة وتشوهات الهيكل العظمي. نقص في البالغين يسبب تلين العظام ، وهو شرط يجعل العظام ضعيفة. يمكن لمزود الرعاية الصحية الخاص بك طلب اختبارات لقياس مستويات 25-هيدروكسي فيتامين د.
وقد ارتبطت مستويات غير كافية من فيتامين د في الدم مع مجموعة متنوعة من الحالات الصحية الأخرى مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والتصلب المتعدد وبعض أشكال السرطان. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان فيتامين (د) يمكن أن يمنع أو يعالج أي من هذه الاضطرابات.
أسباب نقص فيتامين (د)
عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (د) وعدم الحصول على ما يكفي من التعرض لأشعة الشمس قد يؤدي إلى نقص فيتامين (د).
ويتعرض الرضع المصابون بالرضاعة ، وكبار السن ، والأفراد المقيمون في المنازل والأشخاص ذوي البشرة الداكنة لخطر الإصابة بنقص فيتامين "د".
الأفراد الذين لديهم مشاكل في امتصاص الدهون بسبب ظروف مثل مرض كرون ، والتليف الكيسي ، وجراحة لتغيير شرايين المعدة أو لديهم أمراض الكبد أو الكلى قد لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين د من وجباتهم الغذائية.
تحتاج إلى التعرض لأشعة الشمس لتكوين فيتامين د ، ولكن لا يستغرق الأمر سوى 5 إلى 30 دقيقة من التعرض لأشعة الشمس على وجهك أو ذراعيك أو ساقيك أو ظهرك مرتين كل أسبوع بدون واقٍ من الشمس لتحفيز الإنتاج الكافي من فيتامين د. يزيد التعرض المفرط لأشعة الشمس من خطر الإصابة بسرطان الجلد ، لذلك من المهم استخدام واقي الشمس والحد من استخدامك لأسرة التسمير.
فيتامين (د) غير موجود بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة. ومع ذلك ، فإن الأسماك الزيتية وخاصة زيت كبد سمك القد غنية بغذاء فيتامين د. لحوم البقر والبيض والجبن تحتوي أيضا على كميات صغيرة. يضاف فيتامين د لبعض الأطعمة مثل الحليب وحبوب الإفطار المعززة.
يمكنك الحصول على الكثير من فيتامين د؟
يخزن جسمك الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين د ، ولكن التعرض المفرط لأشعة الشمس لن يسبب سمية فيتامين د. سيكون من الصعب الحصول على الكثير من فيتامين د من الأطعمة - حتى الأطعمة المحصنة - إلا إذا كنت تستهلك كميات كبيرة من زيت كبد سمك القد.
يتوفر فيتامين (د) على شكل ملحق إضافي. ولكن بما أن جسمك يقوم بتخزين الفيتامينات التي تذوب في الدهون لفترة طويلة ، فإن تناول كميات كبيرة من فيتامين د يمكن أن يؤدي إلى سمية تسبب الغثيان والقيء وفقدان الشهية والإمساك والضعف وفقدان الوزن.
ارتفاع مستويات فيتامين د في الدم قد يؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم ، مما قد يؤدي إلى اختلاط عقلي وإيقاع غير طبيعي في القلب.
لذلك ، إذا كان لديك أي حالة صحية ، فمن المهم أن تتحدث مع طبيبك قبل تناول مكملات فيتامين (د). واتبع تعليمات التسمية ما لم يخبرك مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بشكل مختلف.
مصدر:
مكتب المكملات الغذائية المكافآت الوطنية للصحة. "صفحة حقائق الملحق الغذائي: فيتامين D." تم الوصول إليها في 29 فبراير 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/.