قليلة الكربوهيدرات اليقطين تشيز كيك موس

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 136

الدهون - 6g

الكربوهيدرات - 13g

البروتين - 8g

الوقت الإجمالي 5 دقائق
الإعداد 5 دقائق ، كوك 0 دقيقة
حصص 5 (1/2 كوب لكل منهما)

لا يجب أن تكون الحلوى خارج حدودك لأنك مصاب بمرض السكري. تم صنع هذا المزيج السلس من اليقطين باستخدام جبن ريكوتا بالحليب الكامل وحصوله على حلاوة من اليقطين النقي وشراب القيقب الصغير. مع صلصة جوزة الطيب والقرفة ، يعد هذا المزيج البسيط والثرية من الحلوى اللذيذة الجاهزة في دقائق.

مكونات

• 3/4 كوب هريس اليقطين النقي
• 3/4 كوب كوب جبنة ريكوتا
• 1 1/2 ملعقة طعام شراب قيقب
• 1/2 ملعقة شاي قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رشة من جوزة الطيب ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
• قليل من الملح
• ¼ كوب اللبن اليوناني العادي ، للتزيين
• 2 ملعقة كبيرة من اللوز المقطّع ، للتزيين

تجهيز

1. الجمع بين اليقطين والجبن الريكوتا وشراب القيقب والقرفة ومستخلص الفانيليا وجوزة الطيب والملح في وعاء صغير. سوط حتى رقيق ويتم دمج جميع المكونات بشكل كامل.

2. قم بتبريد ما لا يقل عن 30 دقيقة قبل التقديم ، للسماح للموس بالحزم.

3. تُقدَّم الأجزاء الفردية مع ملعقة طعام واحدة كاملة من اللبن الزبادي اليوناني العادي واللوز المفروم ورشة جوزة الطيب.

تنويعات المكونات و البدائل

إن استخدام جبن الريكوتا ذو القفص الجزئي يمنح نسيجًا غنيًا ونقيًا مع دهون أقل تشبعًا من الحليب كامل الدسم ، ولكن لا تتردد في استخدام الريكوتا غير الدسمة إذا رغبت في ذلك.

إذا كنت تفضل حلويات الشوكولاته ، فحاول إضافة 1 إلى 2 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو إلى الخليط وإضافة لمسة أكثر من شراب القيقب لنكهة الشوكولاتة الحقيقية. كمكافأة ، مسحوق الكاكاو يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة !

عندما يتعلق الأمر بالطبقة ، كن مبدعا! جرّب تقطيع بعض الجوز أو جوز البرازيل أو الكاجو غير المملح ورشها فوقها ، لأن هذه المكسرات هي أيضًا مصادر جيدة للبروتين. للذهاب كل شيء مع موضوع اليقطين ، إرم بضع بذور اليقطين المحمص الجاف (دعا pepitas ) فوق اللبن الزبادي اليوناني.

إذا كان جوزة الطيب المستقيمة في الأعلى قوية جدًا ، فجرّب هزة من فطيرة فطيرة اليقطين ، والتي تجمع بين القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل المطحون واللوبس - يمكنك شراء هذا المنتج مسبقًا في محل البقالة أو جعله بنفسك بسرعة وتخزينه في جرة التوابل المعاد تدويرها.

نصائح الطبخ والخدمة

بما أن هذه الوصفة لا تتطلب سوى القليل من الوقت العملي ، في حين أنها في الثلاجة تأخذ الوقت الكافي لسحب نظارة تخدم المرح لإثارة العرض التقديمي.

نبيذ صغير أو كأس مارتيني مملوء بمزيج اللوز اللذيذ والطبقة الوفيرة هي طريقة ممتعة إضافية للقيام بالحلوى. لقد ملأت بضعة أوعية تعليب بوزن 4 أونصات مع الموس ، وهو ما سيكون خيارًا رائعًا إذا قمت بذلك لحفلة أو نزهة أو اجتماع آخر بعيدًا عن المنزل.